Ja jūs vēlaties cep cūkas, bet nezināt, kā to izdarītpavārs to pareizi, tad jūs varat izmantot tālāk minētās receptes. Jūs varat cep to ar kartupeļiem, plūmēm, ananāsiem, kāpostiem vai mīklām. Tas viss ir atkarīgs no jūsu gaumes un no tā, kāpēc jūs nolēmāt gatavot. Vienkāršām ģimenes pusdienām cep cūkgaļu, kas pagatavota kopā ar kartupeļiem, un svinībām labāk izvēlēties gaļu ar ananāsiem vai plūmēm.
Cepta cūkgaļa ar kartupeļiem
800 г свинины посыпать перцем и солью, на Sildiet taukus no visām pusēm, lai apceptu. Ielieciet gaļu uz cepešpannas un izlejiet atlikušos taukus. Apkaisa ar ķimeņu. Izgrieziet 2 sīpolus gredzenos un pievienojiet cūkgaļai. Ielieciet trešo tasi ūdens un ievietojiet cepeškrāsnī. Notīriet kilogramu kartupeļu, mazgājiet, sāli un novietojiet arī uz cepešpannas. Periodiski izdzert gaļu un kartupeļus ar iegūto sulu. Ja nepieciešams, papildiniet ūdeni. Cepiet līdz izdarītam. Tad sagrieziet gaļu plānās šķēlēs un izklājiet to kopā ar kartupeļiem. Pasniedziet ar skābētiem kāpostiem.
Cūkgaļa cepta ar plūmēm
3 minūtes tvaicē verdošā ūdenī 200 g plūmju.Drenāciet to un novietojiet malā. Izgrieziet kilogramu cūkgaļas filejas gareniski, nedaudz apdari. Atveriet to, berzējiet to ar sāli un pipariem. Inside gabals nosegt plūmes, dot cūkgaļas tā sākotnējā forma. Samaisiet 20 g sinepju un 40 g majonēzes. Gatavojiet gaļu ar šo maisījumu. Pēc tam iesaiņojiet cūkgaļu vairākos foliju slāņos. Cepšanai ielieciet cepeškrāsnī. Paplāciet foliju un apcepiet gaļu zem grila abās pusēs (katra 10 minūtes). Kā sānu trauku piemērotu griķu vai makaronu.
Cepta cūkgaļa ar ananāsiem
Noskalo 600 g cūkas un tīrīt vēnas unfilmas. Sagriezti 4 gabalos. Sāls un apkaisa ar garšvielām. Uzmauciet ar dārzeņu formu un uzlieciet to uz cūkgaļas. Iztukšojiet 4 tases konservētu ananāsu un ielieciet pa vienai gaļas gabaliņam. Izklājiet veidni 18-20 minūtes cepeškrāsnī. Ielieciet uz karotes majonēzes. Pēc 5 minūtēm ielieciet cieta siers. Pēc 3 minūtēm siers izkausēs un ēdiens būs gatavs. Vāriet baltas pupiņas, piepildiet ar sviestu. Pasniedziet ar gaļu.
Cūkgaļa cepta kāposmā
Nomazgājiet 600 g cūkgaļas, nosusiniet.Sajauciet universālās garšvielas ar 60 g augu eļļas un ieeļļojiet gaļu. 8 kāpostu loksnes vāra verdošā ūdenī 5 minūtes. Pēc tam salieciet caurdurī, nedaudz atdzesējiet. Kāpostu lapas izklāj uz galda tā, lai tās viena otru pārklāj par trešdaļu. Ielieciet gaļu uz lapām un, iesaiņojot tos, sasiet tos ar vārīšanas auklu. Iegūto rullīti liek karstumizturīgā formā, pārlej ar augu eļļu un pārklāj ar foliju. 40 minūtes cep cepeškrāsnī. Pēc tam noņemiet foliju un ievietojiet cepeškrāsnī vēl 20 minūtes. Ievietojiet rullīti siltumā 15 minūtes un pēc tam sagrieziet šķēlēs. Pasniedz ar frī kartupeļiem.
Cūkgaļa, cepta gabals
Izgrieziet pētersīļus, ķiplokus un dilles.Pievienojiet olīveļļu, sāli, 2 sasmalcinātus ķiploku daiviņas, sulu no puslitrs. Nogrieziet citrusaugļu otro pusi šķēlēs. Uzklājiet 2 kg cūkgaļas ar maisījumu, uz augšu uzlieciet citrona apļus. Uzklājiet ar foliju, cepiet cepeškrāsnī līdz vārīšanai. Pasniedziet ar biezeni vai vārītiem rīsiem.
Cūkgaļa cepta mīklā
Sasmalciniet 2 ķiploku daiviņas.Nomazgājiet un žāvējiet kilogramu gaļas, berzējiet to ar garšvielām, sāli, ķiplokiem un ievietojiet ledusskapī dienā. Sajauciet glāzi miltu ar 2 olām, ūdeni un sāli. Izlej mīklu un ielieciet to uz pergamenta formas. Mazgājiet un mizojiet 2 sīpolus, kas pēc tam sagriež kubiņos, apcep augu eļļā grilā ar garšvielām. Ielieciet gaļu un ceptos sīpolus uz mīklas, ietiniet malas uz visām pusēm un apšūt ar sakultu olu. Vieta pusotru stundu cepeškrāsnī. 20 minūtes, lai samazinātu temperatūru. Pasniedziet ar vārītiem kartupeļiem.
