Krievijā biezputra vienmēr ir bijusi galvenā gaita. Neuzkrītošs, pazīstams, bet ar īpašu garšu ēdienu, pat ārpus Krievijas pilsētām, ir vienāds ar krievu kāpostu zupu, borshtu un kvass.
Putra ir ne tikai valsts dārgums, bet arīsenās Krievijas lepnums. Daudzi cilvēki zina, ka putra var ražot no dažādiem graudaugiem. Bet šodien mēs runāsim par tādu kultūru kā prosa un par to, kā gatavot prosa putru.
Kāpēc tieši prosa biezputru tu jautā? Atbilde ir vienkārša. Viņai vienmēr bija īpaša vieta ēdiena gatavošanā, tāpēc daudzi pavāri zināja, kā pareizi pagatavot proses kausus pat karaļa pagalmā.
Paraugu biezputra ir ļoti populāra cita veida graudu veidā, un tas ir saprotams.
Vīnam ir augsts augu satursproteīns, lecitīns un aminoskābes. Turklāt šī grupa satur B grupas vitamīnus un joda, cinka, kālija un daudzu citu mikroelementu. Putās ir neliels daudzums ogļhidrātu, un tas aktīvi palīdz cīņā pret lieko svaru. Tāpēc nav nejauši, ka prosa putra ir iekļauta uzturā un bērnu pārtikā.
Tiek apsvērta pirmā pīrāga mērceProtams, sviests. Ne velti krievu sakāmvārds saka: "Jūs nezaudēsiet putru ar sviestu." Papildus sviestam putru var piepildīt ar krējumu, pienu, skābo krējumu, jogurtu un pat biezpienu. Papildus šīm mērcēm jūs varat lietot augļus, medus, riekstus, bet īpaši ar garšvielām ir sviedru biezputra ar ķirbi.
Ja vēlaties iemācīties gatavotprosa putra, mēs iesakām izlasīt šo rakstu. No vairākām receptēm, kas tiks doti tālāk, jūs uzzināsiet vieglākais veids, kā pagatavot prosa putru.
Прежде всего, перед варкой пшенной крупы ее rūpīgi izskalot, vēlams zem tekoša ūdens, līdz labība ir pilnīgi caurspīdīga. Pēc tam piepildiet to ar vajadzīgo ūdens daudzumu, iztukšojiet to un pagatavojiet līdz piena gatavībai. Atcerieties, ka kviešu krāsa ir ļoti svarīga. Tātad, ja graudainai ir spilgti dzeltena krāsa, tad rīsi kļūst garšīgāki, ja prosāram ir tumšāka krāsa, tad rupja konsistence kļūst viskozāka.
Tagad ej tieši pie receptēm.
Kā pagatavot prosa putru boyarski?
Sastāvs:1 glāze mazgātās kviešu graudaugu, divas glāzes aukstā ūdens, puse glāzi piena, divas saujas mazgātas un tvaicētas rozīnes, viena nedaudz sasmalcinātu valriekstu, divi ēdamkarotes cukura, viena ēdamkarote jebkura sviesta un viena sīka šķipsniņa.
Rūpīgi izskalojiet prosa groisi, tad sācietvārot noteiktā ūdens daudzumā. Kad prosa grauds ir izkusis, ielieciet pienu, pievienojiet riekstus, rozīnes, cukuru, sviestu un sāli. Tad cieši pārklājiet kafiju ar putraku vāku un atstājiet to aptuveni pusstundu par mazu siltumu. Laiku pa laikam neaizmirstiet maisīt putru, lai izvairītos no tā dedzināšanas.
Kad putra ir gatavs, tad sakārtojiet to porcijās un pievienojiet nelielu sviesta gabalu.
Vienkārša putra putra ar pienu
Sastāvdaļas: 1 glāze mazgātas prosa, 2 glāzes karsta piena, 2 glāzes auksta ūdens, viena ēdamkarote sviesta, cukurs.
Пшенную крупу необходимо залить горячей водой, tad ielieciet putra pudeli uz uguns un sāli. Gatavošanas procesā izņemiet putas. Lai gan prosa nav vārīta mīksta, pievienojiet karstu pienu un vāra prosu biezputru ar zemu siltumu. Putra biezināšana ir viena no tās gatavības pazīmēm. Kad putra ir vārīta, uzlieciet pannu ar vāku un atstājiet putru sautēšanai apmēram 15 minūtes.
Pievienojiet sviestam gatavo putru.
Prosa putra ar ķirbi
Sastāvs: 500 grami ķirbju, viena glāze prosa putraimu, divas glāzes piena, viena glāze ūdens, sāls un cukurs pēc garšas.
Noskalojiet prosa ar aukstu ūdeni, pēc tam ielejiet verdošu ūdeni. Kad vārīts ūdens ir iesūcis graudaugos, pārlej to ar karstu pienu un uz lēnas uguns vāra putru.
Apkaisa sagrieztas ķirbju sēklascukuru un atstājiet ķirbi 10 minūtes atvērtā bļodā. Kad ķirbis ekstrahē sulu, pievienojiet to putrai, samaisiet un vāriet putru uz lēnas uguns, līdz tā ir gatava, vienlaikus atcerieties, ka ķirbja gabaliņiem jābūt mīkstiem.
Gatavajā daļā pievienojiet sviestu.
Mēs ceram, ka šis raksts palīdzēja jums uzzināt, kā gatavot prosa putru, un šis veselīgais ēdiens tiks iekļauts jūsu uzturā.
