Iegādājies konditorejas izstrādājumus, neskatoties uz toviss tās skaistais izskats, nespēs konkurēt ar svaigām un smaržīgām konditorejas izstrādājumiem, kas pagatavoti ar savām rokām. Katras pieredzējušās saimnieces arsenālā ir visu veidu pīrāgu, ruļļu, ruļļu, pīrāgu un daudzu citu kulināro šedevru receptes. Daži no tiem tiek nodoti no paaudzes paaudzē ar saviem mazajiem noslēpumiem un trikiem, pateicoties kuriem cepšana izrādās īpaši garšīga. Viens no iecienītākajiem ceptiem produktiem ir Varšavas ābolu pīrāgs.
Daudzām draudzēm, it īpaši iesācējiem, nepatīkdiezgan ilgs process, kā padarīt mīklu uz pīrāga, un es nevēlos iegādāties gatavu saldētu pusfabrikātu. Tad ieteicams izmantot šo pakāpenisko Varšavas ābolu pīrāga recepti.
Ko tas prasīs:
Pirmais jautājums, kas rodas no mājsaimniecēm: kā pagatavot Varšavas ābolu pīrāgu? Vispirms jāizvēlas apjomīgs un diezgan dziļš ēdiens, tajā savukārt jālej cukurs, manna, milti un labi jāsajauc. Tad pievienojiet cepamo pulveri un atkal sajauciet visas sastāvdaļas. Tagad jums jāsagatavo augļi Varšavas ābolu pīrāgam. Lai to izdarītu, jums labi jānoskalo āboli un jānoņem no tiem miza. Tad sagrieziet tos divās daļās, izgrieziet serdi un sarīvējiet ar mazākajām atverēm.
Rīvētos ābolus nekavējoties pārkaisa ar citronu sulu,un tas jādara pēc iespējas ātrāk, pretējā gadījumā augļi kļūst tumšāki. Pievienojiet kanēli un rīvētu viena citrona miziņu, samaisiet. Iegūto sauso mīklas masu sadaliet trīs vienādās daļās. Pēc tam uz ietaukotas cepešpannas ielieciet cepamā papīra slāni. Pārlejiet to un vienmērīgi sadaliet vienu sausās masas daļu. Augšā - puse no sarīvētiem āboliem, uz kuriem jāuzliek sausās masas otrā daļa. Nākamais - slānis no ābolu otrās daļas. Tas jāpārklāj ar pārējo sauso masu.
Tagad mēs gatavojam pēdējo sastāvdaļu. Sviestu sagrieziet šķēlēs un izklājiet to kūkas virsmā. Tas izcepīs garšīgu kraukšķīgu. Sakarā ar to, ka mīklas pagatavošanai tiek izmantoti sausie produkti, Varšavas ābolu pīrāgu sauc par beztaras. Tagad atliek tikai ievietot cepešpannu līdz simt deviņdesmit grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cept pusstundu līdz četrdesmit minūtēm.
Cepšanas procesā neuztraucietiesgatavais deserts iznāks sauss. Ābolu sula lieliski piesātinās gan sausās mīklas, gan ābolu apakšējo un augšējo slāni. Gatavs Varšavas ābolu pīrāgs būs garšīgs un sulīgs. Un galvenais ir tas, ka šāda deserta pagatavošana neaizņems daudz laika.
Āboli, viegla gaisīga mīkla un biezpiens ir lieliski piemērotipiemērots Varšavas ābolu pīrāga pagatavošanai, kuru atsauksmes par garšu ir tikai pozitīvas. Cepti izstrādājumi ir maigi, sulīgi ar saldskābu garšu.
Lai ceptu šo desertu, mums ir nepieciešams:
No sagatavotā cukura jums jāizsauc četriēdamkarotes un pagaidām noliek malā. Tad jums jāsagatavo pietiekami liels trauks, kurā visas sastāvdaļas tiks sajauktas. Šajā bļodā ielej mannu, cukuru, cepamo pulveri, vienu kanēļa standziņu, miltus, divus maisiņus vanilīna. Pēc tam visas sausās sastāvdaļas rūpīgi samaisa.
Tagad jums jāsagatavo divas mazas bļodas,katrā no tām liek sarīvētu miziņu un viena citrona sulu. Ābolu vārīšana. Tos nepieciešams mazgāt, sagriezt uz pusēm, ar serdi, nomizot un smalki sarīvēt. Āboliem nekavējoties pievienojiet miziņu, viena citrona sulu (tas novērsīs augļu aptumšošanu) un vienu kanēļa nūju. Lai visu sajauktu.
Pēc tam bļodā ielieciet biezpienu, skābo krējumu,viena vanilīna paciņa, miziņa, viena citrona sula un četras ēdamkarotes cukura. Sakuļ ar blenderi. Visas Varšavas ābolu pīrāga sastāvdaļas ir gatavas. Tagad tie jānosaka kārtās.
Jums jāņem ugunsdroša veidne, jāuzliek papīrscepšanai uz iepriekš ietaukotas apakšas. Pirmajā kārtā izklājiet pusi sarīvētu ābolu, vienmērīgi sadaliet tos visā formā. Augļiem uzlej divas tases sausu sastāvdaļu. Trešais kūka slānis būs biezpiena masa, arī vienmērīgi sadalīta. Uz biezpiena ielej vēl divas glāzes sausas masas, uz kuras uzliek otro daļu ābolu. Varšavas ābolu pīrāga pēdējā biezā kārta ar biezpienu būs atlikusī sausā masa, uz kuras jums jāieziež gabaliņos sagriezts sviests.
Krāsns jāuzkarsē līdz 100deviņdesmit grādos, jums tajā jācep kūka trīsdesmit piecas - četrdesmit piecas minūtes. Kad produkts ir izcepts, izņemiet to no krāsns, bet atstājiet to veidnē, līdz tas pilnībā atdziest. Apgrieziet tā, lai ābolu slānis būtu uz augšu. Apkaisa ar cukura pulveri un pasniedz.
Šādas kūkas atšķirīgā iezīme ir mīklas trūkums parastajā nozīmē. Mēs iesakām izmantot šo pakāpenisko Varšavas sausās mīklas ābolu pīrāga recepti.
Kas tam nepieciešams?
Mīklu šāda veida kūkās aizstāj ar sausuSastāvdaļas. Tāpēc vispirms jums jāsagatavo tā sausais kolēģis. Lai to izdarītu, diezgan dziļā traukā ielej cukuru, miltus, cepamo pulveri, mannu, kanēli un vanilīnu. Visus sausos komponentus rūpīgi sajauciet līdz viendabīgumam.
Vārītus ābolus labi noskalojiet, noņemietserdi, nogriež mizu un smalki sarīvē. Tagad jums vajadzēs labi ieeļļot multivarkas trauku ar eļļu. Sauso masu sadala trīs daļās, bet ābolus - divās daļās. Bļodā kā pirmo slāni ielej sausu masu, vienmērīgi sadalot to pa formu. Otrais slānis būs puse no rīvētiem āboliem. Sauso masu atkal ielej uz āboliem trešajā slānī. Tad atkal izklājiet ābolu slāni un pabeidziet ar pēdējo sausās masas slāni. Virsū noteikti ievietojiet sasmalcinātus mazus sviesta gabaliņus, kas sacietējuši saldētavā.
Cepiet Varšavas ābolu pīrāgu lēnā plītstas aizņem apmēram vienu stundu. Pēc tam, kad konditorejas izstrādājums ir izcepts, tas jāatstāj multivarkā, līdz tas pilnībā atdziest, un tikai pēc tam jūs varat to izkļūt. Liek uz šķīvja. Var pārkaisīt ar pūdercukuru vai pārliet ar sīrupu.
Šis Varšavas pīrāga pagatavošanas veidspiemērots tiem, kam ļoti pietrūkst laika, bet vēlas iepriecināt savu ģimeni ar kaut ko gardu desertā. Tad tik slinks pīrāgs ir tas, kas jums nepieciešams.
Kas jums nepieciešams:
Jebkurā traukā ielej miltus, cepamo pulveri,manna, vanilīns, pulveris, kanēlis. Visas brīvās sastāvdaļas rūpīgi samaisa. Tālāk jums labi jānoskalo āboli, noņemiet serdi, sagrieziet ādu, sarīvējiet ar smalkām caurumiem, pievienojiet cukuru un samaisiet. Āboliem nekavējoties jāpievieno viena citrona sula, lai tie netiktu tumšāki.
Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru, izklājietslāņu sauso sastāvdaļu un biezeni ābolu. Uz sausās masas augšējā slāņa ielieciet sviestu. Plīts jāuzsilda līdz simts deviņdesmit grādiem. Varšavas pīrāga cepšanai nepieciešamas trīsdesmit piecas līdz četrdesmit minūtes. Ļaujiet traukam atdzist, pēc tam sagrieziet porcijās un pasniedziet.
