Daudziem pat nav aizdomas, ka no kotletesSiļķe ir pārsteidzošs garša, maiga un smaržīga ēdiens. Ir daudz receptes to sagatavošanai. Katrs no tiem ļauj jums izveidot oriģinālo ēdienu, kuru pat novērtēs gardēži. Ir vērts atzīmēt, ka vārīšanas process aizņem maz laika. Attiecībā uz produktiem tie visi ir pieejami, un tos var viegli atrast veikaliņu plauktos.
Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:
Recepte kotletiem no siļķēm ir pavisam vienkārša.Vispirms zivju filejas sagriež mazos gabaliņos. Pirms noņemiet ādu. Gabaliem jābūt maziem. Notīriet sīpolus un smalki sagriež sīpolu. Vienu reizi pagatavojiet sastāvdaļas gaļas mašīnā, lai pagatavotu miltus. Saņemtajā masā ievadiet olu, garšvielas, jūru vai jodētu sāli. Samaisiet sastāvdaļas labi. Masai jābūt viendabīgai.
Sagatavoto pildījumu pārklāj ar polietilēna plēvi unnovietot ledusskapī apmēram 30 minūtes. Pēc noteiktā laika jūs varat uzsākt produktu sildīšanu. Lai izveidotu kotletus no svaigas siļķes, pārliecinieties, ka esat mitrā rokas. Pretējā gadījumā masa viņiem paliks. No zivju maltas veido nepārtrauktus noapaļotus rullīšus.
Gatavus produktus cep pannā eļļā noaugu izcelsmes izejvielas, nosakot vidējo siltuma intensitāti un nosedzot javu. Kotletes jāpārklāj ar rupju garozu. Produktu cepšana no abām pusēm aizņem apmēram 4 minūtes. Kokteiļi no svaigas siļķes ir gatavi.
Šādi kūciņas no siļķēm izrādās maigāka un elastīgāka. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:
Vēl vairāk būs recepte ar siļķu kotletēmskaidri norādīt gatavošanas procesu. Lai sāktu, sagatavojiet produktus. Sasmalciniet zivju fileju ar nazi un pēc tam iziet cauri gaļas mašīnai. Samaziniet auzu ar kafijas dzirnaviņu. Viņiem ir jāsagatavo milti. Samaisiet pārējo, lai izveidotu lielu drupatas. Šīs pārslas izmantos kā maizi.
Sīpolus un kartupeļus nomazgā. Karbonāde dārzeņiem. Sīpolus var sagriezt mazos kubiņos, un kartupeļus sarīvē uz smalka rīve.
В глубокой миске смешайте рыбный фарш, овсяную milti un sasmalcināti dārzeņi. Masā ieiet olu, garšvielas un sāli. Mīcīt pildījumu labi. Visbeidzot, liekiet masu aukstumā 10 minūtes. Viņai vajag atpūsties.
Теперь осталось сформировать котлеты из сельди и cep tos. Samitriniet rokas, lai pildījums netiktu pie tiem. No masas veidojiet sagataves garenisku vai apaļu formu. Katra produkta rullis ir auzu pārslas. Ielieciet sagataves ar labi uzkarsētu augu eļļu. Cepiet pīrādziņus līdz zeltaini brūnai abās pusēs zem vāka. Uzlieciet gatavos produktus uz šķīvja, pievienojiet sānu ēdienu un variet pasniegt. Ieteicams karstu ēdienu patērēt.
Lai pagatavotu siļķu kotletus, nav nepieciešams izmantot svaigu zivju fileju. Lieliski sāļš. Lai pagatavotu šādus kotletus, jums būs nepieciešams:
Sālītas siļķes fileju sagriež šķēlēs, liekdziļā traukā un piepilda ar pienu. Produktu ieteicams iemērc stundu. Pēc noteiktā laika noteciniet pienu un izskalojiet filejas tekošā ūdenī. Nosusiniet zivis ar papīra dvieli un izvelciet to caur gaļas mašīnā. Notīriet un nomazgājiet sīpolu. Dārzeņu un baltmaizes šķēles sasmalcina caur gaļas mašīnā.
Nomizojiet, nomazgājiet un pēc tam sasmalciniet kartupeļusizmantojot rīve ar mazām šūnām. Iegūto masu pievieno citiem komponentiem. Sastāvdaļas labi samaisa. Iegūtā masā ievadiet sāli, piparus, skābo krējumu, olu. Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Malto gaļu uz stundu ievieto ledusskapī.
Ar mitrām rokām izveidojiet malto zivikotletes. Katru produktu sarullē rīvmaizē. Uzkarsē pannu un ielej tajā augu eļļu bez smaržas. Labāk izmantot saulespuķu. Apcepiet sagataves ar vidēju karstumu, kas pārklāts no abām pusēm, līdz zeltaini brūnas. Trauku ieteicams pasniegt karstu.
Zivju kūkas, kas ceptas augu eļļā,var pasniegt kopā ar kartupeļiem. To var sasmalcināt. Ideāli ir arī kartupeļi, kas cepti pannā vai cepti. Labs papildinājums būs vienkārši salāti, kas pagatavoti no svaigiem dārzeņiem. To var pagatavot ar tomātu un skābo krējumu vai kāpostiem ar burkāniem.
Arī zivju kūkas lieliski sader ar svaigāmvai sautēti dārzeņi, vārīti makaroni utt. Kas attiecas uz mērcēm, vislabāk ir tartārs. Tas labi nosaka kotletu garšu, kas izgatavota no sālītas vai svaigas siļķes. Ja vēlaties, varat pagatavot dārzeņu mērci.
