Gaļas receptes podos ir vieni no universālajiem ēdieniem, kas apvienopati par sevi vairākas pozitīvas īpašības, piemēram: vienkāršība, pieejamība, sīrums, kartēšanas oriģinalitāte utt. Trauku universālās īpašības ļauj jums izmantot gaļas podos ar dārzeņiem ikdienas lietošanai un svētku galdam.
Gaļas receptes podos - Cūkgaļa ar dārzeņiem un sēnēm 2 - 3 porcijās
Produkti:
Cūkgaļa - 600g
Kartupeļu kilograms
Sīpoli, parastie - četri vidēji sīpoli
Burkāni - divi, vidēji
Dārzeņu olas (līdz 5 gab. Vienā potā)
Champignons - līdz 400g
Citronu
Pipari, bulgāru - divi, vidēji
Zaļie - pēc garšas
Bay lapa
Garšvielas - pēc garšas
Sagatavošana:
Sagrieziet atkaulotu gaļu vidēja izmēra kubiņos. Pārstrādājiet gaļas gabalus ar garšvielām pēc garšas, pāriet podiņos.
Izgrieziet kubiciņos, mazos, visus novāktos dārzeņus.
Uzlieciet dārzeņus podiņos šādā secībā: sīpolus, piparus, tad burkānus, sēnes, tad kartupeļus un olīvas. Pievienojiet garšvielas un lauru lapu. Pievienojiet ūdeni līdz ¾ tilpuma saturam pot.
Ielieciet sildītos (200 grādu) krāsns podos slēgtus vākus. Pagatavošanai cepeškrāsnī ir pietiekami vienu stundu.
Apkalpojot, jums vajadzētu izrotāt to ar zaļumiem un citronu.
Receptes gaļai podos - Liellopu gaļa ar dārzeņiem un skābo krējumu 2 - 3 porcijām
Produkti:
Gaļa, liellopa gaļa - 600g
Sviests - 200g
Kartupeļu kilograms
Sīpoli, parastie - četri vidēji sīpoli
Burkāni - četri, vidēji
Pipari, bulgāru - divi, vidēji
Zaļie - pēc garšas
Skābais krējums - pēc garšas
Garšvielas - pēc garšas
Sagatavošana:
Neapstrādātus kubiņus sagriež vidēja izmēra kubiņos, noskalo un izžāvē. Apstrādājiet gaļas gabalus ar garšvielām pēc garšas, ielieciet podos.
Sagrieziet kauliņā papriku un kartupeļus. Sagrieziet sīpolu pusgredzenos. Sagrieziet burkānus aprindās.
Ievietojiet produktus podos šādā secībā: sviesta gabali, kartupeļu kubiņi un gaļas sajaukums, sīpoli, burkāni, pipari. Pievienojiet garšvielas. Pievienojiet garšu krējumu.
Ielieciet sildītos (200 grādu) krāsns podos slēgtus vākus. Pagatavošanai cepeškrāsnī ir pietiekami vienu stundu.
Pasniedzot, jums tas ir jāapgriež ar zaļumiem.
Receptes gaļa podos - teļa gaļa ar dārzeņiem, 4 porcijas
Produkti:
Gaļa, teļa gaļa - 600g
Burkāni - trīs, vidēji
Ziedkāposti - 400g
Brokoļi - 400g
Sīpoli, parastie - trīs vidēji sīpoli
Pupas, silikuloze - 300g
Sviests - 4 ēdamkarotes, tēja
Eļļa, olīvu - cepšanai
Zaļie - pēc garšas
Ķiploki - 4 dakšas
Garšvielas - pēc garšas
Sagatavošana:
Gaļu bez kauliem sagriež lielos kubiņosizmēru, noskalojiet un nosusiniet. Cepiet teļa gaļas gabalus, līdz tie ir pagatavoti līdz pusei iepriekš uzkarsētā pannā ar olīveļļu. Apstrādājiet teļa gaļas gabalus ar garšvielām pēc garšas, pārnesiet uz podiem.
Sagatavojiet dārzeņu sagriešanu: sasmalciniet dārzeņus (burkānus, sīpolus) rupji, sasmalciniet ķiplokus ar nazi un ar nazi sadaliet kāpostus ziedkopās.
Ielieciet produktus podos šādā secībā: gaļu, sagrieztus burkānus un sīpolus, apkaisa ar ķiplokiem, ielieciet pupiņas, ziedkāpostu, brokoļus.
Pievienojiet garšvielas un garšaugus. Grāmatzīmēm virsū ielieciet sviesta šķēles un ielejiet ūdeni, bet ne pilnībā.
Liek sakarsētā (200 grādos) cepeškrāsnīpodi, kas noslēgti ar vākiem. Pagatavošanai cepeškrāsnī pietiek ar vienu stundu. Pēc tam izlieciet podi no cepeškrāsns un ļaujiet tiem nostāvēties 10 - 15 minūtes, kas ēdienam piešķirs pikantāku garšu.
Pasniedzot, jums tas ir jāapgriež ar zaļumiem.
Gaļas vārīšana podos - Liellopu gaļa, ar sēnēm un skābo krējumu, 2-3 porcijām
Produkti:
Gaļa, liellopa gaļa - 600g
Sviests, ghee - 3 ēdamkarotes, ēdamkarotes
Sēnes, kaltētas - 150g
Kartupeļi - 3 vidēji gumi
Parastie sīpoli - divi vidēji sīpoli
Skābs krējums - 200g
Zaļie - pēc garšas
Dilles, zaļumi
Garšvielas - pēc garšas
Sagatavošana:
Iepriekš sēnes stundu iemērc ūdenī. Pēc tam izkāš ūdeni un vāra tajā sēnes. Pēc tam pēc vārīšanas sēnes sagriež šķēlēs, buljonu vēlreiz izkāš.
Gaļu bez kauliem sagriež lielos kubiņosizmēru, noskalojiet un nosusiniet. Cepiet teļa gaļas gabalus, līdz tie ir pagatavoti līdz pusei, uzkarsētā pannā ar ghī. Pannā ar gaļu pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu, samaisiet. Turpiniet cepšanu vēl dažas minūtes (2 - 3), pievienojiet garšvielas.
Sagatavojiet kartupeļus, sagriežot vidējos kubiņos.
Ielieciet ēdienu podos šādā secībā: kartupeļi, sēnes, liellopa gaļa. Ielejiet ūdeni zem grāmatzīmes līmeņa. Pievienojiet garšvielas, zaļumus un skābo krējumu.
Ielieciet katlus, kas aizvērti ar vākiem, uzkarsētā (200 grādu) krāsnī. Pagatavošana krāsnī prasa 45 minūtes.
Pasniedzot, jums tas ir jāapgriež ar zaļumiem.
