Pupiņas - vispopulārākā augu no ģimenespupiņas. Tas ir noderīgi, jo tajā ir daudz olbaltumvielu, vitamīnu un mikroelementu, piemēram, fosfora, sēra, kālija. Termiskās apstrādes procesā šīs derīgās vielas netiek iznīcinātas. Jūs varat gatavot gardus pupiņu ēdienus ar gaļu. Viņi ņems vērā jūsu uzturā cienīgu vietu. Visbiežāk interesanti ir tas, ka gan sānu ēdienkarte, gan galvenais ēdiens var būt pupiņas ar gaļu. Receptes ir ļoti daudzveidīgas un viegli sagatavojamas. Tāpēc, ja jums nav īpašas kulinārijas prasmes un vēlaties sagatavot enerģiski vērtīgu ēdienu, atcerieties par pupiņām ar gaļu. Šo ēdienu receptes apvieno divus ļoti garšīgus un veselīgus produktus. Ja esat iesācējs saimniece, mēģiniet gatavot šo brīnišķīgo ēdienu, un tas kļūs par jūsu iecienītāko ēdienu jau ilgu laiku.
Lai pagatavotu pupiņas ar gaļu podos, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 300 grami pupiņu (sarkanā vai baltā);
- 2 gab. sīpoli (vidēja izmēra);
- 3 burkāni;
- 300 g cūkas;
- 30 g augu eļļas;
- 4 ķiploka daiviņas;
- zemes pipari;
- sāls;
Tagad, kad jūs zināt visas nepieciešamās sastāvdaļas, mēs iemācīsimies gatavot pupiņas ar gaļu!
Sagatavošana pa soļiem:
1 - Lai sāktu, iet caur pupiņām, izmetsabojāti graudi. Noskalojiet to, lai atbrīvotos no gruvešiem. Tad iemērc to un atstājiet to ūdenī naktī. Ja jums nav laika, un jūs vēlaties nekavējoties sākt gatavot ēdienu, atstāj pupiņas ūdenī vismaz 30 minūtes. Varat izmantot jebkura veida pupiņas.
2 - Kad pupiņas iemērc, nomainiet ūdeni unielieciet pot uz uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 1,5 līdz 2 stundas. Par 2 glāzēm pupiņām pieskaitiet apmēram 4 glāzes ūdens. Pupiņas jāsagatavo uz pusi. Vāra to, tas ir nepieciešams katlā ar biezām sienām.
3 - Ielejiet pupiņas šķidrumā un ievietojiet atsevišķā traukā. Pavārmāksla, kurā viņa pagatavoja, lai saglabātu.
4 - Sagatavosim dārzeņus! Sīki sagrieziet divus sīpolus. Ir nepieciešams tīrīt un smalki sagriezt mazos kubiņos 3 vidējos burkānus.
5- 300 g cāļu mazgāšanas labi un sagrieztilieli gabali. Uzkarsētā cepamajā pannā ielej augu eļļu un apcep gaļu tajā, lai iegūtu kraukšķīgu garoza. Pievienojiet sīpolu un pagatavojiet to ar gaļu apmēram 3 minūtes. Sīpolam vajadzētu kļūt caurspīdīgam.
6 - Mēs sagatavosim trauku māla traukos. Ielieciet tos ceptas gaļas slāņos ar sīpoliem. Tad otrais slānis ir pupiņas un sasmalcinātus burkānus.
7 - bultskrūves, kas gatavo pupiņas, nedaudz sāli un piparus. Grindējiet 4 ķiploku krustnagliņus un pievienojiet to buljonam.
8 - Ar šo novārījumu ielej māla podi. Pārklājiet podi cieši ar vākiem un cepiet cepeškrāsnī 150-180 grādu temperatūrā apmēram 40 minūtes.
Trauka aromāts ir brīnišķīgs.Īpaši garšīgi, ja, pasniedzot, rotā ar smalki sagrieztiem dilliem vārītas pupiņas ar gaļu. Pat ārsti iesaka, ka šīs augu receptes ir jāiekļauj diētā, jo tas ir ļoti barojošs, veselīgs produkts. Pupas satur aptuveni tikpat daudz aminoskābju kā gaļas ēdiens, tāpēc tas ir lielisks gaļas aizstājējs badošanās laikā. Arī pupiņas ir labi kombinētas ar vistas gaļu, sēnēm, kartupeļiem un rīsiem. Izvēloties recepti tās pagatavošanai, ievērojiet noteiktus garšas noteikumus, pupiņas ar gaļu. Receptes ir ļoti populāras, un tās pat bieži lieto diētās! Ja vēlaties eksperimentēt, ēdienam katru reizi varat pievienot citas sastāvdaļas, un jūs saņemsiet jaunus un interesantus kulinārijas gardumus.
Neierobežota iztēle palīdzēs jums uzstādīt elegantu un bagātu galdu, jo vissvarīgākais ir saimnieces interese, kas vēlas baudīt savu ģimeni un viesus.
Gatavojiet veselīgu ēdienu, ēdiet bioloģisko pārtiku un esiet veselīgi, dārgie lasītāji!
