Vienkārši kotleti šķiet diezgan banāni?Jebkādā ziņā tas, ka dārgie viesi galdiņus galdiĦu neuzturēs. Un kas, ja jūs padarīsiet zarzi no maltas gaļas? Tas ir daudz interesantāks ēdiens, un jūs pat varat eksperimentēt ar gaļu un pildījumu. Tātad, mēs sagatavojam zrazi!
Liellopa gaļas zarzi ar sieru
Mārciņa atkausēt svaigas liellopu malto gaļu, kā rezultātā pildījums pārtraukuma vienu olu, pievieno nedaudz piena, sāli un piparus.
Aizpildīšana Vienu sīpolu sīpolu apcepiet un vienu sīpolu apcepiet, ielieciet bļodā, sasmalciniet vienu vārītu olu, sarīvējiet 50-100 gramus siera, ielieciet zaļumus, pievienojiet sāli un garšvielas.
No pildījuma izdarīt plakanu maizi biezumā centimetru, izplatīt vārītu pildījumu pār tiem. Apvienojiet malas un veidojiet acis, pēc tam tos velciet uz miltiem un apcepiet abās pusēs, līdz iegūta rupja miza.
Sacelētā ar zrazām sagrieziet 700 gramus kartupeļu, ielejiet trauku 100 ml krējuma un ielieciet cepeškrāsnī 20 minūtes.
Zarzy no maltas cūkas ar konservētiem šampinjoniem
Lai pagatavotu forsemātu, ritiniet gaļas mašīnā cūkgaļu pusi kilogramu, vienu sīpolu, ķiploku krustnagliņu un 100 gramus baltmaizes. Gatavs sāls.
Aizpildīšana Apcepiet sīpolu ar konservētiem šampinjoniem (pietiek vienam burkā). Cepiet cepeti maisītājā un sasmalciniet, bet tikai tad, kad veido biezputru. Pievienojiet garšvielas un sāli.
Zrazy forma pildījumu un pildījuma roll miltos, iemērc maisījumā sakultu olu (tikai divas vienības) un roll rīvmaizē. Cepiet apmēram 10 minūtes katrā pusē.
Turcija "Oriģināls" ar tomātiem un sieru
Maltā gaļa.600 grami tītars filejas mince, pievienojot pre-grauzdētu maltu augu eļļa sīpolu un ķiploku daiviņas pāris, samērcēts ūdenī, baltmaizes šķēle (kas vajadzīgs, lai pārvarētu), augus, vienu olu, sāli un piparus. Sajauc visu.
Tagad veidojiet vēlamos maltos pīrādziņusizmērs. 3-4 tomātus un 150 gramus siera sagriež kubiņos un nospiež tos pīrādziņos. Pirmkārt, apcep zrazy par augstu siltumu abās pusēs, tad lai gatavību uz zemu siltumu.
Rumānijas liellopu gaļa zrazy
Aptuveni 800 gramus liellopu gaļas sagriež šķēlītēs, kas jāpārspiež ar sāli.
Pildījums.Mārciņas mārciņas, pāris sīpoli, 200 grami selerijas un 100 grami kūpinātas jēlādas sagriež mazos kubiņos un cep, bet augu eļļa nedrīkst būt daudz. Kad dārzeņi ir gatavi, ievietojiet tos bļodā, pievienojiet tiem sakapātus zaļumus, sāli un garšvielas.
Izplatīt gatavo pildījumu uz karbonādesno liellopu gaļas, ielieciet ruļļos un noguriet tos ar zobu bakstāmo (jūs varat vienkārši pārsējs). Cepiet kastrolītē, līdz krustots, ielej glāzi liellopu gaļas buljona un nosūtiet uz krāsni.
Sagatavojiet mērci zrazam.Vāra glāzi buljona un tomātu pastas (divas ēdamkarotes), ielieciet sviesta gabalu (apmēram 50 gramus). Maisot, pakāpeniski ielej 1,5 karotes miltu. Pievienojiet sāli, piparus un pusglāzi sarkanvīna. Vāra 15 minūtes, pēc tam iegūstiet zrazy, pārlej mērci un vēlreiz nosūta uz krāsni. Kopumā Zrazy vajadzētu sagatavoties pusstundai.
Zrazy no malto gaļas ar omleti
700 grami pilnīgi maltas gaļas, kas sajaukta ar vienu rīvētu kartupeļu un neapstrādātu olu. Sāls, pipari, sajauc.
Beat trīs olas ar ceturtdaļu tasi piena un zaļumiem, pārliecinieties, ka sāls. Sagatavojiet omlete no šī maisījuma, tad sagriež vidēja izmēra salmiņos.
Veidojiet zrazy no malto gaļas un sasmalcinātu omleti, cepiet un pēc tam nosūtiet uz krāsni.
Mērce Trīs ēdamkarotes skāba krējuma sajauc ar pāris sasmalcinātām ķiploka daiviņām. Ar šo maisījumu ieeļļojiet gandrīz pagatavoto zrazy un virsū apkaisa ar rīvētu sieru (būs nepieciešami apmēram 100 grami).
Brīnišķīga apetīte.
