Tā notiek, ka viesi negaidīti ierodas unSaimniece saskaras ar uzdevumu ātri sagatavot garšīgu un atbilstošu ēdienu. Šajā gadījumā, lai palīdzētu nāk stendi no maltas gaļas steigā. Piemēram, varat gatavot pildīti tomāti.
Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams: 8-10 gab.nogatavojušos tomātu, puskilogramu, sīpolu, ķiploku, tomātu pastas un kanēļa garšu. Tomātus mazgājiet un izvelciet no tiem galotnes. No karotēm noņemiet celulozes gabalu. Cepamā pannā tiek sasmalcināta gaļa, pievienoti sasmalcināti sīpoli, smalki sagrieztas ķiploku krustnagliņas. Cepiet, apsmidziniet kanēļa šķipsniņu, sāli un samaisiet ar tomātu pastas ēdamkaroti. Pievienojiet izņemto tomātu mīkstumu un piepildiet pildījumu ar tomātiem. Cepeškrāsns tiek sasildīts līdz 200 grādiem, pēc tam 10 minūtes ievieto pannā ar pildīti tomātiem. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar pētersīļu zariem.
Ko vēl jūs varat gatavot ar malto gaļu steigā? Piemēram, makaroni ar mērci.
Sīpoli berž uz rīvētām, sajauc ar maltas gaļas iepakojumu200 gr un pannā cepiet, pievienojiet 2-3 lielus karotes tomātu pastas un glāzi ūdens. Sāls, pipari, sajauc un sautē pāris minūtes. Makaronus vāra, no tiem izlej ūdeni, pievieno sviestu un sajauc ar gatavo mērci.
Gaļas karbonāde ar sēnēm vai putraimiem - tas noteikti nav stends no maltas gaļas steigā. Tomēr pieredzējušiem mājsaimniecēm ēdienu gatavošana nerada daudz grūtības.
Viņiem būs nepieciešams:sīpolu pāri, 200 g maltas gaļas un 4-5 gab. kartupeļus un 2 ēdamkarotes miltu. Kartupeļus un sīpolus nomazgājiet un nosusina uz smalka režģa. Pārnes uz bļodiņu un pievieno malto gaļu. Sāli, pievieno miltus un rūpīgi samaisa. Mīklu ielieciet ar karoti uz apsildāmas pannas un cepiet labi katrā pusē. Pasniedziet ar krējumu.
Gaļas gabaliņiem ar sēnēm jums būs nepieciešams:pusi kilogramu maltas gaļas, sīpolu, 200 g sēņu, olu un garšvielu. Sakārtojiet sāli, piparus un sajauciet ar olu. Sīpoli un sēnes smalki sagriež un apcep ar augu eļļu. No pildījuma veidoti mazie gabali, no kuriem iekšā ievieto sēņu pildījumu. Katru rullīti rīvmaizē un cep, līdz parādās zelta garoza. Tad tie ir salocīti pelējuma formā un tiek sūtītas cepeškrāsnī, lai ceptu līdz vārīšanai 200 grādu temperatūrā.
Kastroļi ir arī vienkārši ēdieni, kas gatavoti no maltas gaļas steigā.
Lai izveidotu parasto sausiņu, kas jums nepieciešamaņem: kartupeļus - 10 gab., 1 sīpolu un burkānus, 200 g maltas gaļas, pusi glāzes piena un zaļumus. Kartupeļus tīrām un sagriež plānos gredzenos. Burkānu pīrāgs uz smalka režģa, sīpolu smalki sagriež. Dārzeņus un pildījumu pārnes uz pannu un apcep. Paplāciet pusi sagrieztus kartupeļus cepšanas traukā. Tad - grauzdētas maltas gaļas slānis un kartupeļu paliekas. Ielej 2/3 tase piena, sajauc to pa pusi tējkarotes sāls, sagrieztu zaļumu un šķēlēs piparu. Ielieciet šo kartupeļu maisījumu un ievietojiet to krāsnī. No augšas jūs varat apkaisīt ar rīvētu sieru. Sagatavo aptuveni trīsdesmit minūtes 220 grādu temperatūrā.
Homemade, iespējams, patiks riekstu malto gaļu ar mīklu vai eži ar maltu gaļu un rīsiem skābā krējuma mērcē, kas pagatavota vakariņām.
Roll recepte:
Sastāvs: puskilograms maltas gaļas un kartupeļu mīklas izstrādājumi, 100 grami kāpostu, sīpoli, 2 olas, 100 grami siera, majonāņu un apiņi-suneli, sezama sēklas dekorēšanai.
Mīkls tiek sadalīts uz galda vienā lielā lapā.Sagatavojiet pildījumu: smalki sagriež sīpolu, pievienojiet malto gaļu, olbaltumvielu, kubiņos sieru, tējkaroti sinepju, šķiņķi ar melnajiem pipariem un garšvielām. Viss ir jaukts un sadalīts mīklai. Smalki sakapātus kāpostus un sautējums piecas minūtes pannā. Liekais ūdens ir atļauts iztukšot un nolikt kāpostu virsū gaļu. Rullīti iesaiņo, smērē ar olu dzeltenumu un apkaisa ar sēklām, ietin folijā un ielieciet cepeškrāsnī cepeškrāsnī, kas tiek sasildīta līdz apmēram 200 grādiem. 10 minūtes, līdz vārīti folija var atvērt uz augšu brūni.
