Salda maize ar magoņu sēklām, kas cepta mājāsapstākļi, būs lielisks aizstājējs veikalu miltu produktiem. Bet, ja jums nepatīk ilgstoši sajaukt virtuvē, tad iesakām izmantot kādu no šīm receptēm, kurām nav nepieciešams daudz brīvā laika. Pateicoties tiem, jūs varat ātri un viegli veikt ļoti garšīgu saldo maizi ar magoņu sēklām. Atšķirībā no veikala produkta, tas ietver tikai dabiskas sastāvdaļas, kas nespēj kaitēt jūsu ķermenim.
Šis produkts ir pazīstams daudziem no bērnības.Galu galā, ne tik sen saldo maizi ar magoņu sēklām mums regulāri sagatavoja mātes un vecmāmiņas. Ja izlemjat ārstēt savus bērnus ar šo delikatesi, jums iepriekš jārūpējas par šādām sastāvdaļām:
Daudzas mājsaimnieces gatavo saldu maizimaizes gatavotājs. Šādas ierīces receptes praktiski neatšķiras no tām, kas paredzētas pašcepšanai. Tāpēc abos gadījumos var izmantot aprakstītās metodes, kā pagatavot gardus pašmāju gardumus.
Lai nomainītu rauga pamatni ar savām rokām,pienu vajadzēs nedaudz uzsildīt uz lēnas uguns. Pēc tam pievienojiet tam vidēja izmēra granulētu cukuru un labi izšķīdiniet. Pēc aprakstītajām darbībām sastāvdaļām jāpievieno karote sausā rauga un jāgaida, līdz tās uzbriest.
Pēc apmēram ceturtdaļas stundas līdz piena bāzeijums jāizliek mīkstie vārāmie tauki un nedaudz sāls. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas ar roku jums pakāpeniski jāpievieno augstas kvalitātes milti. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt vienotu pamatu, kas nedaudz pielīp pie pirkstiem.
Protams, salda maize maizes gatavotājā, recepteskas nodrošina līdzīgu produktu komplektu, to ir daudz vieglāk un vieglāk sagatavot. Tomēr pats sajaukts un cepts produkts izrādās daudz garšīgāks. Turklāt ne katrai saimniecei ir šāda ierīce.
Pēc rauga mīklas mīcīšanas pārklājiet to ar biezu drānu un atstājiet to vairākas stundas malā. Tajā pašā laikā ik pēc 30-35 minūtēm sulīgu un mīkstu pamatni ieteicams saburzīt ar rokām.
Kamēr mīkla ir silta, to var droši darītpildījuma sagatavošana. Lai to izdarītu, sausās magoņu sēklas jāsajauc ar granulētu cukuru, pēc tam jālej ar svaigu pienu un jāuzliek uguns. Pagatavojiet šīs sastāvdaļas apmēram ¼ stundu. Pārtikai vajadzētu nedaudz sabiezēt, bet ne karamelei.
Pirms cep saldu rozīņu maizi unžāvēti aprikozes, žāvēti augļi ir rūpīgi jāapstrādā. Lai to izdarītu, tie jāmazgā, pēc tam applaucē ar verdošu ūdeni un iemērc karstā ūdenī apmēram 35 minūtes. Tālāk produkti jāmazgā vēlreiz. Šajā gadījumā žāvētus aprikozes ieteicams sasmalcināt mazākos gabaliņos.
Saldai maizei ar magoņu sēklām un žāvētiem augļiem vajadzētuveidot pa posmiem. Vispirms mīcītā rauga mīkla jāsadala četrās vienādās daļās. Tālāk katrs gabals jāievelk taisnstūrveida slānī. Ielieciet uz tā daļu magoņu pildījuma, ar karoti vienmērīgi sadalot to pa visu lapu. Pēc tam produktu pārkaisa ar žāvētām aprikozēm un rozīnēm. Visbeidzot, piepildītais slānis ir jāievelk stingrā rullī un jāizklāj ietaukotā dziļā formā.
Pārējie mīklas gabali jāveic tāpat. Šajā gadījumā tie jāievieto vienā un tajā pašā traukā divās rindās.
Saldu maizi ar magoņu sēklām drīkst cept tikaiiepriekš uzkarsēta krāsns. 205 grādu temperatūrā to nepieciešams pagatavot 50 minūtes. Šajā laikā miltu izstrādājums ar gardu pildījumu pieaugs, kļūs sulīgs, mīksts un ruddy. To vajadzētu pasniegt sagrieztu ar karstu tēju vai svaigi pagatavotu kafiju, kakao.
Šādam produktam ir vēl viena recepte, kuras pagatavošana prasa mazāk naudas un laika. Viņam mums iepriekš jāpērk:
Pirms saldās magoņu maizes pagatavošanasmīca rauga pamatni. Lai to izdarītu, siltajam taukainam pienam pievienojiet sauso aktīvo raugu un granulēto cukuru un pēc tam pagaidiet, līdz tie izšķīst, atstājot tos ceturtdaļstundas laikā pilnībā miera stāvoklī. Pēc tam sastāvdaļām jāpievieno iepriekš izkausēti un atdzesēti vārāmie tauki, galda sāls un augstas kvalitātes milti. Pēc mīksta pamatnes mīcīšanas pārklājiet to ar biezu drānu un pēc tam atstājiet to pusotru stundu siltā vietā. Ar šo laiku pilnīgi pietiks, lai mīkla labi uzrūgtu.
Pēc iepriekš minētā laika beigām raugspamatne ir jāsadala uz pusēm un jāievelk lielos taisnstūra slāņos. Tālāk to virsma jāpārkaisa ar sausām magoņu sēklām un smalku granulētu cukuru. Pēc tam pamatnes loksnes jāievelk stingrā rullī un jāpārnes uz ietaukotas cepšanas lapas. Ja vēlaties, tad to virsmu var ieeļļot ar sakultu olu baltumu. Šī procedūra veicinās spīdīgas garozas parādīšanos.
Cepiet saldo magoņu rullīti cepeškrāsnīieteicams apmēram 45 minūtes. Šajā gadījumā temperatūra nedrīkst būt augstāka par 205 grādiem. Pēc tam, kad produkts paceļas, kļūst sulīgs un mīksts, varat to droši izņemt.
Ja šī konditoreja ir paredzēta bērniem, tadpapildus to var dekorēt ar šokolādes glazūru. Lai to izdarītu, baltās flīzes jāizkausē ūdens vannā kopā ar krēmu. Iegūtā glazūra jāpārlej ar ruļļiem, izmantojot kulinārijas šļirci vai parasto karoti.
Magoņu rullīša izgatavošana un dekorēšana ar baltuglazūra, jums vajadzētu pagaidīt, līdz pašmāju kārums ir pilnībā atdzisis. Turklāt ir nepieciešams sagriezt to ne biezās šķēlēs un pasniegt mājsaimniecībām kopā ar svaigi pagatavotu kafiju, kakao vai melno tēju. Labu apetīti!
