Principā šo ēdienu var attiecināt uz itāļu valoduvirtuve (un īpašo makaronu dēļ, kā arī garšvielu dēļ, ko izmanto, lai to pagatavotu). Turklāt spageti ar vistu krēmīgā mērcē - ēdiens ir diezgan vienkāršs izpildījums, un mēģiniet padarīt šo ēdienu ikvienai mājsaimniecei: produkti ir ļoti pieejami, un šajā procesā nav nekas sarežģīts. Tāpēc notiks itāļu virtuves vakars! No šī raksta jūs uzzināsit, kā pareizi pagatavot spagetti ar vistu.
Pamata recepte: sastāvdaļas
Šim nolūkam mums ir nepieciešams:300 grami vistas fileja, pāris saspiež itāļu grass maisījumu (garšvielas), nedaudz sāli un piparus, stikla nav pārāk taukains krēms, 100 g siera, pāris ķiploka daiviņas, olīveļļa.
Sāciet gatavošanu
- Spageti ar vistu vārīšanai krēmīgā veidāMērce galvenokārt būs saistīta ar pašu mērci, jo daudzi pavāri uzskata, ka tieši kulinārijas rezultātā iegūtā ēdiena baudījums ir tieši tajā. Ķiplokus mizojiet un smalki sasmalciniet (vai arī varat to sasmalcināt, bet pēc tam tas atbrīvo lieko sulu). Mēs arī sildām pannu olīveļļā, apcepam ķiplokus līdz zeltainam. Galvenais nav pārgatavot, lai tā nebūtu melna.
- Pievienojiet krējumu uz pannas ar ķiplokiem, sajaucot, uzkarsē līdz zemai karsēšanai.
- Trīs sieri smalki un ievadiet tur. Rūpīgi samaisiet, lai izšķīdinātu krēmā.
- Pa to laiku citā pannā varat atsevišķiapcepiet vistas fileju, kas sagriezta mazos gabaliņos augu eļļā (ne vairāk kā 10 minūtes uz vidējas uguns, tas ir iespējams un mazāk, atkarībā no tā, kurš mīl, kāda grauzdēšanas pakāpe).
- Kad uz vistas gabaliņiem parādās zelta gabaligarozas krāsai, piepildiet to ar krēmveida siera sastāvdaļu, kas pagatavota citā pannā, un vāra uz lēnas uguns vēl piecpadsmit minūtes. Sautējuma beigās pievienojiet sāli, piparus un zaļumus. Izslēdziet, pārklājot ar vāku.
- Spageti (principā jūs varat ņemt jebkuru makaronuno cietajiem kviešiem) vārām tradicionāli. Šiem spageti ar vistu apjomiem krēmīgā mērcē pietiek ar 400 gramu paciņu. Ir svarīgi, lai tie pēc tam nebūtu jāmazgā tekošā ūdenī un lai galaprodukts neliptu kopā. Pagatavojiet 10-15 minūtes, līdz vārīti (parasti laiks ir norādīts uz iepakojuma). Nosusiniet un pievienojiet nedaudz govs eļļas, viegli samaisot, lai neiznīcinātu makaronu struktūru.
Kā pasniegt vistas spageti krējuma mērcē
Principā ēdiens ir gatavs, jūs varat to pasniegt pie galda. Tas tiks izdarīts pareizi šādi:
- Mēs sadalām spageti porcijās uz plakanas plāksnes, apkaisot tos ar slaidu.
- Katru porciju dāsni ielejiet ar siera krējuma mērci, kurā tika pagatavota vista.
- Mēs pabeidzam dizainu no augšas, izklājot vistas filejas gabaliņus.
- Jūs varat apkaisīt sagatavoto traukusmalki sagrieztus svaigus garšaugus. Pasniedziet karstu - tik daudz garšīgāku. Un jebkurā gadījumā nelieciet visu mērci ar vistu pannā ar makaroniem vai spageti, lai vēlāk sajauktu. Tā var izrādīties nepārstāvēta virca, kas izskatās kā kaut kas ēdnīca.
Spageti vistas gaļa
Starp citu, šo ēdienu, protams, nevar nosauktdiētisks, bet arī pārāk bagāts ar kalorijām, tā nav. Tiek lēsts, ka apmēram 75 kcal ir 100 gramos pārtikas, kas ļauj to patērēt pat diētas uzturētājiem. Tas viss ir saistīts ar zemu kaloriju saturu vistas filejā, ko izmanto kā sastāvdaļu. Un, ja jūs lietojat pareizos makaronus (no cietajām šķirnēm), tad parasti var runāt par šī produkta priekšrocībām, jo vistas gaļa ir aromatizēta ar oriģināliem garšaugiem, kas stimulē apetīti un koriģē gremošanas procesu, palīdzot absorbēt gaļu. To sastāvs var atšķirties, bet visbiežāk tiek izmantoti šādi veidi: oregano, baziliks, pikanti, ķiploki, sīpoli, timiāns, rozmarīns, žāvētas olīvas. Tikai tā dēļ ir vērts mēģināt pagatavot vistu ar spageti!
