Sviestmaizes uz iesma - tas ir elegants uzkodas,var izrotāt jebkuru brīvdienu galdu. Šādu ēdienu gatavošana ir ļoti vienkārša, izmantojot dažādas sastāvdaļas un tādējādi radot unikālus ēdienus. Populārākās uzkodas sastāvdaļas ietver lašu, sieru, garneles, olīvas. Gatavojot šos ēdienus, fantāzijas telpa atveras patiešām plaši.
Kā pagatavot canapes uz iesmi?
Ēdienu gatavošanas iespējas, piemēram, bufete vaiļoti daudz svētku ēdienu. Tas var būt sviestmaizes uz iesmiem ar sieru, gaļu, garnelēm, augļiem un citiem pildījumiem, kas tikko atceras. Bieži vien kanapēm izmanto olīvas vai olīvas. Šī sastāvdaļa ne tikai uzlabo sviestmaižu izskatu, bet arī sniedz izsmalcinātu garšu.
Pamatā jūs varat izmantot krekerus,maizes vai pīrāgu mīklas šķēles. Visas sastāvdaļas ir jāsagriež vienādas formas gabalos un jāpiestiprina uz iesma (kā alternatīvu jūs varat izmantot vienkāršas zobu bakstas).
Kad gatavojat sviestmaizes uz iesmi, receptesno fotoattēla (vienkārša vai sarežģīta) nav tik svarīga kā fakts, ka jums ir jāizmanto tikai tie elementi, kas jums patīk tieši. Neaizmirstiet arī par dizainu, jo šādas canapes tiek izmantotas galda dekorēšanai.
Sarkanās zivju sviestmaizes
Šādu uzkodu var pagatavot no šādām sastāvdaļām:
- sarkanās zivis - 300 gr.
- melnā maize
- krējuma siers - 100 gr.
- citronu - 1 gab.,
- dilles - 1 ķekars,
- krējums (2 ēd.k.),
- melnie pipari.
Sagatavošanas posmi:
- Pirmais solis ir samazināt citronu uz pusi. No vienas puses vajadzētu izspiest sulu un no otrā parocīgā miziņa.
- Zaļumi rūpīgi nomazgāti un žāvēti ar papīra dvieli. Sadaliet dilles divās daļās. Viena daļa jāsadala zariņos, bet otra - smalki sakapāta.
- Atsevišķā traukā samaisiet krējuma sieru un krējumu ar smalki sagrieztiem dillēm un citronu sulu. Sāls un pipari pēc garšas.
- Saspiest šķēles no maizes šķēlītēm, uz kurām uzliek siera masu.
- No zivīm šķēlēs sagrieztas šķēlītes (tam jāatbilst lentei), jāveido zieds, ko vēlaties uzklāt uz siera.
- Gatavo ēdienu nofiksē ar iesmu un rotā ar citrona miziņu un dillēm.
Sviestmaizes ar lašiem, olīvām un gurķiem
Uzkodas raksturo perfekta sastāvdaļu kombinācija, lai kanapes varētu būt garšīgas. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- rudzu maize - 3 vidēji gabaliņi,
- gurķi - 1 gab. (nepieciešams izmantot svaigus dārzeņus)
- olīvas - 6 gab.,
- lasis - 50 gr. (var aizstāt ar sarkanām zivīm)
- mīksts biezpiens - 30 gr.
- zaļumi.
Sagatavošanas posmi:
- Šādas vienkāršas sviestmaizes uz iesma ir izgatavotas no rudzu maizes, no kuras jums ir jāsagriež cirtaini gabali. Lai to izdarītu, varat izmantot dzelzs veidlapas, ko parasti izmanto sīkdatnēm.
- Nomazgājiet un sagrieziet gurķi.
- Sagriež sarkanas zivis. Zivju gabaliem jābūt nedaudz mazākiem par maizi.
- Biezpienu sasmalciniet ar dakšiņu un izklājiet uz maizes. Uz augšu ielieciet sarkanas zivis, gurķa gabalu un pēc tam atkārtojiet šos slāņus.
- Tālāk jums ir jāpārurbj olīveļļa ar iesmu, un pēc tam salabojiet visu sviestmaizi.
Kanapes ar avokado un lasi
Lai pagatavotu uzkodas, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- lasis - 200 gr.,
- avokado - 1 gab.,
- citrona miza
- Baltmaize,
- skābais krējums,
- dārzeņu eļļa,
- maurloki,
- malti pipari.
Sagatavošanas posmi:
- Maizi sagriež kubiņos un cep līdz zeltaini brūnai.
- Sagrieziet lasi ne pārāk garās šķēlēs.
- Pārgrieziet avokado uz pusēm un noņemiet bedri. Celuloze jānoņem un viegli mīca ar dakšiņu. Pievienojiet citrona miziņu un skābo krējumu bļodā avokado, piparu maisījumu pēc garšas. Pievieno 2/3 smalki sagriezta sīpola un avokado bedres. Pārklājiet trauku ar plastmasas apvalku.
- Uz atdzesētās maizes ielieciet tējkaroti maisījuma un laša šķēli. Tad jums vajadzētu sasmalcināt kanapē uz iesma un izrotāt ar sīpoliem.
Šķiņķa un olīvu sviestmaizes
Mēs uz svētku galda uz iesmiem iepazīstinām ar sviestmaižu sastāvdaļām, fotoattēlā redzams, ka tie kļūs par oriģinālu ēdienu un piesaistīs viesu uzmanību:
- kārtainā mīkla - 150 gr.
- kūpināts-vārīts šķiņķis - 200 gr.
- olīvas (jāizvēlas bez kauliņiem) - 15 gab.
- olšūnas olbaltumvielas,
- pētersīļi.
Sagatavošanas posmi:
- Jums jākaisa galds ar miltiem un jāpārvelk ļoti plānsmīklu. Tad jums to vajadzētu sagriezt 2 cm kvadrātos katrā pusē. Kvadrātiņus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, un notīriet ar sakultu olu baltumu. Nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni (būs pietiekami 180 grādu temperatūra) un cepiet 15 minūtes. Atstāj uzpūšanos atdzist.
- Noskalojiet pētersīļus un izjauciet mazās lapās.
- Šķiņķi sagriež šķēlēs un pēc tam pārgriež uz pusēm.
- Tagad jūs varat sākt veidot kanapes. Pirmkārt, uz iesmiņa jāievieto olīvas, pētersīļi, šķiņķis un pēc tam jāielīmē pūtī.
Kanapes ar mocarellu un sarkanām zivīm
Sviestmaizes uz iesmiem, kuru receptesiesakiet izmantot sarkanās zivis - tas ir īsts atradums tiem, kas vēlas svētku galdam vienlaikus pagatavot gan skaistu, gan izsmalcinātu ēdienu. Šī recepte ir lieliski piemērota gan mājas, gan biroja pieņemšanām, jo to ir viegli atkārtot, un gatavo kanapē garša noteikti iepriecinās viesus.
Lai uzkodas, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Baltmaize,
- forele,
- mocarellas bumbiņas,
- sviests
- dilles.
Gatavošana ietver šādus posmus:
- Maizi sagriež kvadrātiņos un pēc tam nedaudznosusiniet to pannā. Šiem nolūkiem jums nav jāizmanto augu eļļa. Viegli siltu maizi bagātīgi ieeļļo ar sviestu un pārkaisa ar dillēm.
- Sagrieziet zivis sloksnēs vai iegādājieties iepriekš sagrieztu. Pagrieziet sloksnes mazos ruļļos un lieciet uz sagatavotās maizes.
- Maizītēm izvēlieties nelielu mocarellu. Bet, ja noķer lielas bumbas, tad tās vienkārši jāpārgriež uz pusēm. Visām sastāvdaļām virsū liek sieru.
- Caurduriet kanapē ar iesmu un ielieciet uz lielas plāksnes.
Kanape ar garnelēm un šķiņķi
Izsmalcināta jūras veltes un gaļas kombinācijaļaus jums iegūt skaistu un unikālu trauku svētku galdam, kas noteikti kļūs par tā rotājumu. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- garneles - 200 gr. (8 liela izmēra gabali),
- šķiņķis - 250 gr.,
- maize - 4 kvadrātveida gabali (šim ēdienam labāk izvēlēties melno maizi),
- olīvas - 8 gabali (izvēlieties tos, kas ir bez kauliņiem),
- paipalu olas - 8 gabali.
Sagatavošanas posmi:
- Sākumā olas jāsagatavo, tās vārot, atdzesējot un sagriežot uz pusēm.
- Maizes šķēles sagrieziet 4 gabaliņos.
- Šķiņķi sagriež plānās šķēlēs (tādās, kas derēs maizes izmēram).
- Tagad, kad visi produkti ir sagatavoti, jūs varatsākt veidot kanapes. Lai to izdarītu, ielieciet šķiņķi un pusi paipalu olas uz maizes šķēles. Un tad ar iesmu, uz kura iepriekš bija savērtas garneles un olīvas, mēs izurbjam pamatni.
Kanapes ar vīnogām un sieru
Varbūt šīs ir vispopulārākās sviestmaizessvētku galds uz iesmiem, kura fotogrāfijas redzamas fotoreportāžās no burtiski visām svinībām. Viņu priekšrocības ir acīmredzamas - gatavošanas metode, kuru pat bērns var apgūt, elegants izskats un izsmalcināta siera un augļu kombinācija.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- Camembert siers (jūs varat izmantot brie) - 100 gr.,
- maasdamas siers - 100 gr.,
- fetas siers (vai feta) - 100 gr.,
- edam siers - 100 gr.,
- bez vīnogām bez sēklām - 2 ķekari (1 zils un 1 balts).
Sagatavošana ir ļoti vienkārša un ietver šādas darbības:
- Vīnogas ir jānomazgā un jāizjauc ogas.
- Atlasīto šķirņu siers jāsagriež kubiņos.
- Izmantojiet iesmu, lai caurdurtu vīnogu un pēc tam sieru. Jūs varat aizstāt jebkurā ērtā secībā.
Ananāsu uzkodas
Receptes sviestmaizēm uz iesmiem svētku galdam ir dažādas, taču ļoti bieži tajās tiek izmantots siers un olīvas. Tie piešķir bagātīgu uzkodu garšu, kas arī izskatās ļoti izsmalcināta.
Sagatavošanai tas būs nepieciešams:
- cietais siers - 250 gr.,
- olīvas - 1 kārba (jāizvēlas bez kauliņiem),
- konservēti ananāsi - 1 kanna.
Turpmākais process ir ārkārtīgi vienkāršs, un tiek pieņemts, ka siers un ananāsi (ja tie ir apļi) jāsagriež 1 cm kubiņos. Vispirms uz iesma piesprauž ananāsu, tad olīvu un pēc tam sieru.
Feta un saldo piparu uzkoda
Oriģināls un skaists kanapē, kas rotās galdu. Šādām sviestmaizēm uz iesmiem uz svētku galda nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- fetas siers (var aizstāt ar fetu) - 200 gr.,
- nogatavojušies tomāti - 200 gr.,
- gurķi (derēs tikai svaigi, nevajadzētu nomainīt marinētos) - 200 gr.,
- saldie paprikas - 150 gr.,
- olīvas - 1 kārba,
- olīvju eļļa,
- malti melnie pipari.
Šādas mazas sviestmaizes uz iesmiem varat pagatavot, veicot šādas darbības:
- Sieru sagriež lielos kubiņos.
- Rūpīgi izskalojiet gurķi, tomātu un piparus. Kas attiecas uz tomātiem, jums vajadzētu izvēlēties cietus un gaļīgus augļus, kas ļoti labi saderēs ar citiem pārtikas produktiem. Sagrieziet tomātus mazos gabaliņos. Gurķus sagriež platos gredzenos, kurus pēc tam jāsagriež četrās daļās. Rūpīgi nomizojiet papriku no sēklām un pēc tam sagrieziet lielos kvadrātos.
- Uz iesma sasmalciniet sastāvdaļas šādā secībā - olīvu, piparus, tomātus, gurķus un sieru.
Novietojiet kanapē uz šķīvja, piparus un nedaudz aplejiet ar olīveļļu.
Augļu sviestmaizes uz iesmiem kā galvenā galda dekorēšana
Sāļie kanapē ir tikai viens no uzkodu veidiemuz iesmiem, kas ir daudzveidīgi. Augļu sviestmaizes tiek izmantotas dažāda līmeņa pasākumos. Iemesls tam ir fakts, ka šāda veida uzkodas ir ļoti ērtas un skaistas. Izsmalcināta garšu kombinācija var iepriecināt jebkuru degustatoru.
Augļu pasniegšanas forma uz iesmiem ir ļoti ērta, unsvētku receptes (ar fotogrāfijām) ar sviestmaizēm uz iesmiem ir viegli atrodamas internetā. Jāatzīmē, ka šādu kanapē komponenti var būt ne tikai augļu komponenti. Bieži vien sastāvdaļas tiek pārklātas ar šokolādi, ko papildina rieksti, siers, marmelāde un zefīrs.
Augļu kanapē pagatavošana neņem daudzlaiks. Uzkodas ir vērts sākt gatavot tieši pirms pasniegšanas, jo augļi ļoti ātri zaudē sulu. Svarīgs moments ir tas, ka jums jāizmanto tikai svaigas sastāvdaļas, jums nav jāizvēlas saldēti augļi.
Ir 5 skaidri iemesli, kāpēc augļu iesmu sviestmaizes ir kļuvušas populāras:
- Šī ir neticami garšīga, sulīga un aromātiska uzkoda.
- Vienkāršākās aizkari var pagatavot patiešām ātri, pateicoties kuriem prasmīga saimniece var izrotāt svētku galdu tikai pusstundas laikā.
- Augļu sviestmaizes uz iesmiem, kuru receptes ir tik dažādas, var pagatavot tā, ka pat viskaprīzākais gardēdis būs sajūsmā par šādu ēdienu.
- Daudzpusība. Šie aizkari lieliski papildinās gan korporatīvo bufetes galdu, gan ģimenes svētkus.
- Šīs uzkodas pagatavošana ir iespēja radoši izmantot dažādas augļu, šokolādes un riekstu kombinācijas.
Kā skaisti sagriezt augļus?
Viens no vissvarīgākajiem nosacījumiem, gatavojot augļu kanapes, ir skaisti sasmalcinātas sastāvdaļas, jo no tā atkarīgs uzkodu izskats.
Vieglākais veids ir vienkārši paņemt nazi unsagrieziet nomizotos, mazgātos augļus šķēlēs vai kubiņos. Tas jādara uzmanīgi, mēģiniet pēc iespējas vairāk ievietot sagrieztos gabalus vienā izmērā, jo dažāda lieluma šķēles būtiski ietekmēs kanapē izskatu.
Īpaša sagriešanas karote (lieliski piemērotamelone vai arbūzs) būs īsta dievišķa dāvana, ja jūs nolemjat uz iesmiem pagatavot augļu sviestmaizes, izmantojot šīs sastāvdaļas. Daudzkrāsainas sfēras ar pilnīgi vienmērīgu izmēru vienmēr ir iespaidīgas uz iesmiem uz kanapē.
Noderīgas ir arī standarta veidnessīkdatnes, ar kuru palīdzību no augļiem varat izveidot jebkuras sarežģītības formas. Tiem, kuri nopietni vēlas sagatavot šādas uzkodas, ieteicams iegādāties īpašas griešanas ierīces. Starp tiem vismodernākos var uzskatīt par kanapē šļirci, ar kuru jūs varat sagriezt augļus un ievietot tos sviestmaizēs.
Augļu kanapes ar kivi, ananāsiem un zemenēm
Piemērotas sastāvdaļas ir:
- melone,
- Zemeņu,
- kivi,
- ananāsi (gan svaigi, gan konservēti).
Iesniegtie augļi labi sader starp laikupaši to spilgtā krāsa ļauj ēdienam labi izskatīties uz šķīvja. Ēdienu gatavošana ir pēc iespējas vienkāršāka, un tai nav nepieciešamas īpašas prasmes. Viss, kas jums jādara, ir mazgāt un sagriezt kauliņus kivi, meloni un ananāsus un pārgriezt zemenes uz pusēm. Jūs varat iesiet uz iesma jebkurā secībā, taču ieteicams sākt ar meloni, un pēc tam atkal ananāsus, melones, procesu pabeigt ar kivi un zemenēm. Tāds sviestmaižu receptes uz iesmiem var mainīt pēc savas gaumes.
Šis ir viens no nedaudzajiem piemēriem, kurus var variēt pēc savas gaumes, izmantojot iecienītākos augļus un to papildinājumus.
Sviestmaizes uz iesmiem, kuru fotogrāfijas rotā interneta plašumus, ir lieliski piemērotas svētku galdam, un to pagatavošana neaizņems daudz laika.
