Populārākais no visiem augļiemDažādu konservētu mājas produktu gatavošana ir varbūt āboli un bumbieri. Biežāk tie tiek apstrādāti, saņemot smalkas blīvas masas un dzērienus. Šajā rakstā ir aprakstīts, kā ievākt bumbieru sulu ziemai. Šī dzēriena recepte var mainīties atkarībā no augļu apstrādes veida. Pēc šīm metodēm jūs varat iegūt un koncentrēt tīras sulas un dzert nektārus, kas pēc garšas līdzinās piesātinātiem augļu kompotiem.
Ļoti ērts, ja tas ir pieejams kā virtuve"Palīgs" sulu spiede. Šajā gadījumā svaigi sagriezti augļi gabaliņu veidā, no kuriem kodols noteikti tiek noņemts, iziet cauri mūsdienīgai ierīcei. Rezultātā iegūto bumbieru sulu ielej un pārklāj sterilizē, novietojot dzērienu pildītos konteinerus aukstā ūdens katlā. Pamazām vāra, ļauj sildīt 1,5-2 litrus kārbas ar mērenu gurgling 45-50 minūtes. Ja vēlaties, varat pievienot mazliet cukuru sulā pēc garšas.
Sagatavotus augļu gabalus var izlaistizmantojot jebkuru (manuālo vai elektrisko) gaļas mašīnu. Taisnība, šajā gadījumā izejvielu procentuālais daudzums bija diezgan augsts. Savītas masas filtrē caur vairākiem smalkas auduma vai marles slāņiem. Pirms sterilizācijas vāra 2-3 minūtes sulu.
Šī metode ir obligātacukura izmantošana. Ielej smalki sasmalcinātu vai savīti caur gaļas mašīnā esošu bumbieri, uzņemot 1 kg augļu 300 g vaļēju saldu smilšu. Maisiet augļu biezeni un atstājiet uz 1 dienu vai nakti. Sula sulu un pirms sterilizēšanas uzvāriet to 3-5 minūtes. Lai uzglabātu sagatavoto dzērienu šādā veidā, ieteicams ne vairāk kā 3-4 mēnešus.
Gadījumā, ja to struktūras un augļu augļiKonsistence ir diezgan blīva un ne tik sula, jūs varat izmantot citu apstrādes metodi. Sagrieziet šķēles (2 kg) vai pulverizētu biezeni, ielieciet cukura karstu sīrupu, pagatavo no 200 ml tīra ūdens un 0,5 kg smilšu cukura. Iztukšojiet sulu un sagatavojiet pēc sterilizācijas. Ja masa ir sausa, vāra 5-10 minūtes ugunī. Pēc atdzesēšanas atšķaida šķidrumu un apstrādā to ar iepriekš aprakstītajām metodēm.
Sastāvs:
Sagatavošana
Atlasītie Rowanberries, Wash un Pass Throughsulu spiede. Sajauc iegūto sulu ar biešu un bumbieri un ielieciet katliņā. Pēc īsa vāra (5-7 minūtes) ielej dzērienu karstās sterilās burkās un izvelciet. Pārklājiet vākus, pagrieziet konteinerus otrādi un nosedziet ar biezu segu. Pēc pilnīgas dzesēšanas uzglabāšanas burkas ievietojiet vēsā vietā. Vitamīna dzēriens ir gatavs!
