Garšīgi vārīti jēra gaļa pietiekamiviegli un vienkārši. Tomēr tam ir nepieciešams iegādāties svaigu un mīkstu jēra gaļu, kas nesatur pārāk daudz tauku, vēnu un citu elementu (kauli, skrimšļi).
Garšīgs un barojošs jēra gaļa, kas cepta krāsnī ar dārzeņiem un aromātiskām garšvielām
Nepieciešamās sastāvdaļas:
Svaigas gaļas sagatavošana cepšanai:
Pirms jēra cepšanas cepeškrāsnīapstrādāt to labi. Lai to izdarītu, gaļa jāmazgā vēsā ūdenī un pēc tam noņemiet visas cietās filmas, vēnas, vēnas un citus nevajadzīgus elementus. Pēc tam no visām pusēm ir nepieciešams svaigs produkts, lai pārklātu ar sāli, timiānu un ķiplokiem, kas vispirms ir sarīvēti uz neliela rīve.
Mēs cepam jēru cepeškrāsnī:
Dārzeņu sagatavošana un termiskā apstrāde:
Garšīgs jērs cepeškrāsnī izrādās daudzja tas tiek pasniegts pie galda ar dārzeņu garšu. Lai pagatavotu to, jums vajadzētu paņemt 500 gramus brokoļu, rūpīgi nomazgāt un atdalīt ziedkopas, tad ielieciet to katliņā ar verdošu un sālītu ūdeni. Vāra šādu kāpostu ne vairāk kā 10 minūtes. Pēc tam tam vajadzētu iegūt, salocīt caurdurni un atņemt visu buljonu.
Jūs varat arī pagatavot jēru cepeškrāsnī arkartupeļi. Lai to izdarītu, paņemiet 5 vai 6 jauna dārzeņa bumbuļus, nomazgājiet tos, nomizojiet, sagrieziet biezos apļos un ielieciet tajā pašā traukā, kur cep gaļu. Tomēr tas jādara tieši pusstundu, pirms jērs ir pilnīgi mīksts.
Pareiza gaļas ēdienu pasniegšana vakariņās
Pirms sulīgas un ēstgribas izplatīšanāsjēra gabals uz trauka, plāksnei jābūt dekorētai ar zaļām salātu lapām, pētersīļiem un dillēm. Tālāk, pa vidu, jums jāievieto gatava un nedaudz sagriezta gaļa, ap kuru jums jāievieto krāsnī cepti kartupeļi, vārītu kāpostu ziedkopas, kā arī svaigi dārzeņi sasmalcinātu tomātu un gurķu veidā. Jūs varat arī ielej jēru virsū ar krēmveida vai tomātu mērci, ko pats gatavojat mājās.
