Sudraba karpas ir viena no lētākajāmpieejamas zivis. Ir labi, ka to var iegādāties gandrīz jebkurā lielveikalā. Tā tiek pasniegta cepta vai cepta. Taču tiek iegūti īpaši garšīgi karpu kotletes, kuru receptes tiks prezentētas šodienas rakstā.
Следует отметить, что по данному рецепту можно ātri pagatavoti izsmalcināti un sulīgi kotletes, kas var būt garšīgi, lai pabarotu visu ģimeni. Šo ēdienu var pasniegt pusdienās vai vakariņās. Tas ir labi ar daudziem dārzeņu un graudaugu ēdieniem. Lai ceptu sudraba karpu kotletes, jums ir nepieciešams doties uz tirgu iepriekš un iegādāties visu, kas jums nepieciešams. Jūsu rīcībā jābūt:
Turklāt jums būs nepieciešams sāls, augu eļļa un malti pipari. Kas attiecas uz baltmaizi, to var aizstāt ar 50-60 gramiem auzu pārslu.
Lai pagatavotu maltas sudraba karpas, jums ir nepieciešamsmiesa zivis. To rūpīgi nomazgā vēsā ūdenī, atbrīvo no galvas, iekšējiem orgāniem un spuras. Pēc tam no zivīm noņem visus kaulus un nogriež ādu. Iegūto mīkstumu izlaiž caur gaļas mašīnā kopā ar sīpoliem, pienā iemērcētu baltmaizi un cūkgaļas vēderu. Tas viss ir garšots ar garšvielām un labi mīcīts.
Lai padarītu malto gaļu elastīgāku, to nokauj,iemetot no rokas bļodā. Pateicoties šīm vienkāršajām manipulācijām, tas lieliski saglabās vēlamo formu. Pēc tam to sadala aptuveni vienādos gabaliņos un no tiem gatavo kotletes. Iegūtos produktus velmē miltos un rīvmaizē, un pēc tam nosūta uz cepešpannu, kas ieziesta ar uzkarsētu augu eļļu. Ceptas sudraba karpu kotletes no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Tos pasniedz ar kartupeļu biezeni, makaronu vai dārzeņu salātiem.
Kotletes, kas izgatavotas saskaņā ar tālāk aprakstīto tehnoloģiju,izrādīties ļoti sulīgs un sulīgs. Pateicoties cietā siera un zaļo sīpolu klātbūtnei, tie iegūst īpašu pikantu garšu un aromātu. Šīs zivju kūkas patīk daudziem cilvēkiem. Recepte (ļoti garšīga, vienkārša un apmierinoša!) Ir tāda, ka nav kauns ēdienu pasniegt ne tikai ģimenes vakariņās, bet arī svētku galdā. Lai pagatavotu kotletes, jums būs nepieciešams:
Kas attiecas uz garšvielām, šoreiz tiks izmantots tikai galda sāls un melnie pipari. Cepšanai jums būs nepieciešama laba augu eļļa.
Zivju filejas mazgā vēsā ūdenī, žāvēpapīra dvieļi un divas reizes ritinājuši gaļas mašīnā. Iegūtajai masai pievieno sasmalcinātu vārītu olu, auzu pārslu, majonēzi, rīvētu sieru, sīpolus un zaļos sīpolus. Pēc tam malto gaļu sāls, piparus, mīca un noliek malā.
Pēc apmēram ceturtdaļas stundas, kad auzu pārslaspārslas absorbē mitrumu un uzbriest, no iegūtās masas veido mazus pīrādziņus, sarullē tos miltos un nosūta uz iepriekš uzkarsētu pannu, kuras dibenu ietauko ar augu eļļu. Cepiet tos dažas minūtes katrā pusē. Ja vēlaties, apbrūninātās sudraba karpu kotletes desmit minūtes sautē zem vāka ar mazu siltumu. Tie tiek pasniegti karsti ar gandrīz jebkuru sānu ēdienu.
Ēdiens, kas pagatavots pēc šīs receptestas izrādās ļoti garšīgs un veselīgs. Ir arī svarīgi, lai šī recepte ietvertu vienkāršu un viegli pieejamu produktu izmantošanu, no kuriem lielākā daļa gandrīz vienmēr ir atrodama jebkurā virtuvē. Lai iegūtu mutes dzirdinošas sudraba karpu zivju kūkas, iepriekš jāpārbauda, vai jums ir viss nepieciešamais. Šajā gadījumā jums būs nepieciešams:
Turklāt vajadzētu būt uzmanīgiem, lai īstajā laikā atrastu sāli un maltus piparus.
Pirmkārt, jums jādara zivis. To notīra no svariem, mazgā, atbrīvo no kauliem un grēdas, pēc tam sagriež mazos gabaliņos un velmē gaļas mašīnā kopā ar svaigu bekonu. Iegūtajai maltajai gaļai pievieno sāli, piparus un mannu, no kuras vēlāk tiks izgatavotas sudraba karpas kotletes. Viss ir kārtīgi sajaukts, līdz gabali pilnībā izzūd.
Kotletes veido no gatavās viendabīgās masas unielieciet tos uz karstas pannas, kuras dibenu bagātīgi ieeļļo ar augu eļļu. Tā kā tie nav rīvēti miltos vai rīvmaizē, ieteicams to darīt ar mitrām rokām. Cepiet produktus vairākas minūtes no abām pusēm, līdz parādās skaista zeltaini brūna garoza. Pēc tam gatavās zivju kūkas pārnes uz šķīvja un pasniedz uz galda.
Recepte ir ļoti garšīga un ātri ļauj pabarot viesus. Trauku apvienojumā ar kartupeļu biezeni, makaroniemprodukti un salāti no svaigiem dārzeņiem. Ja vēlaties, maltajai gaļai pievienojiet nelielu daudzumu dabīgas citrona sulas un neapstrādātus burkānus, kas sasmalcināti gaļas mašīnā. Pateicoties šo sastāvdaļu klātbūtnei, kotletes kļūs sulīgākas un aromātiskākas.
