Ir sen zināms, ka bietēm ir daudznoderīgas īpašības. Pat Hipokrāts to aprakstīja kā universālu līdzekli, kas palīdz cīnīties ar daudzām slimībām. Cietes satur vairākus fermentus, kas normalizē asinsspiedienu, samazina holesterīna līmeni, kas organismam ir ļoti kaitīgs. Turklāt betaīns, kas atrodas bietēs, palīdz aknu šūnām smagi strādāt, kas ir ārkārtīgi svarīgs dažādās patoloģijās. Sakarā ar regulāru bietes patēriņa pastiprināšanos un elastīgo kapilāru sieniņu paplašināšanos, asinsvadu paplašināšanās, spazmas risks traukos samazinās.
Papildus uzskaitītajām īpašībām ir vērts to pateiktpateicoties bietēm organismā, būs ievērojami mazāk smagos metālu radionuklīdus un sāļus un vēl daudz vairāk dzelzs un vara, un tāpēc normāls sarkano asins šūnu līmenis. Tāpēc ir vērts pēc iespējas biežāk ēst cukurbietes pārtikā, izmantojot dažādus ēdiena gatavošanas veidus un baudot dažādus biešu ēdienus.
Kā un ko var pagatavot no bietēm?Borsch, biešu zupa, vinaigrette un daudz citu salātu un biešu kotletes. Tie ir ļoti viegli sagatavojami, un tie dod ķermeņa priekšrocības, katru reizi mēģina eksperimentēt un radīt jaunas receptes šim ēdienam. Lai gan ir daudz variāciju par to, kā gatavot biešu pīrādziņus, visas receptes tiek samazinātas līdz galvenajām sastāvdaļām: bietēm, mannaņām, olām un sāli.
Saskaņā ar daudzu pētījumu rezultātiemjo īpaši izmantojot bietes un biešu griezumus, organisma izturība palielinās, tā saņem tādu nepieciešamo B grupas vitamīniem, kā arī jodu, kāliju, kalciju un magniju. Tātad, gūstiet labumu un baudu no biešu kotletes un citiem biešu ēdieniem!
