Šampanieša mazgāšana. Gadsimta labākā vīna vēsture pasaulē

Šampanietis no seniem laikiem izskalotipasaules slavenā šampanieša māja Moet et Chandon. Tas ir lielākais dzirkstošo vīnu ražotājs pasaulē: katru gadu tiek ražoti vairāk nekā 26 miljoni šampanieša pudeles. Šis ražotājs pieder vairāk nekā 1000 hektāru vīna dārzu. Sakarā ar šo faktu, vienas pudeles izmaksas ir diezgan demokrātiskas salīdzinājumā ar citiem pazīstamiem zīmoliem. Senie receptes, ar kurām tiek izgatavots šis dievišķais dzēriens, tiek turēti visstingrākajā slepenībā kopš tās nodibināšanas.

Vislabākie no tā, protams, irŠampanietis mazgā Chandon Brut Imperial un Rose Imperial. Pirmo reizi tās izlaida 1863. gadā, īpaši Francijas imperatora Napoleona Bonapārta godam. Franču iemīlēja garšu tik daudz, ka sākotnējā nosaukumā tika pievienota "Imperial-Imperial" definīcija. Pēc tam Bonaparte apmeklēja vīna namu ikreiz, kad viņš bija šajās daļās. Ir vērts atzīmēt, ka Chandon Rose Imperial šampanietis ir viens no pirmajiem rozā vīnu vēsturē. No viena siksna, apziņa tiek nodota atmosfērā viduslaiku franču šiks un šarmu.

Jau vairāk nekā divus gadsimtus māja "Moet un Shandon"ir pirmais vīnkopis no Šampanieša un pirmais vīnogu pircējs. Tādēļ viņa vīni ir tik dažādi un nodrošina visas Francijas vīnogu nokrāsas. Champagne Moet ir visaugstākās kvalitātes indikators. Tās maigums un līdzsvars ir nesalīdzināmi ar citiem vīniem. Pateicoties fermentācijai, Moet iegūst savu slaveno vieglumu un caurspīdīgumu.

Neskatoties uz to, ka nesen uzņēmums Moetsvinēja savu 265 gadu jubileju, gadu gaitā vīna kvalitāte nav pasliktinājusies. Gluži pretēji, šampanieša tehnologi mājās pastāvīgi uzlabo produktu atkarībā no klientu vēlmēm un jaunām tendencēm. Arī dažādu tirgu piegādāto vīnu garša atšķiras attiecībā pret pārdošanas reģioniem. Dažās provincēs viņi mīl saldāko garšu vairāk, tāpēc viņi sāka pievienot cukuru vīniem, citiem - gluži pretēji, viņi sāka piegādāt vīnogu šķirnes, kurās cukurs praktiski nebija pieejams.

Kāds ir dzirkstošo vīnu Moet et Chandon panākums?Atbilde ir vienkārša: tie ir talantīgi vīndari, pieredzējuši speciālisti, jaunākās ražošanas tehnoloģijas kopā ar tradicionālo seno receptūru saglabāšanu. Katrs vīna dzemdēšanas posms ir stingri kontrolēts, sākot no pirmās vīnogulāju stādīšanas un vīnogulāju nogatavināšanas, beidzot ar ražu, vīna pagatavošanu un novecošanu. Šampanietis Moet ir izgatavots no vīnogām, kas vēl rūpīgi tiek savāktas ar rokām.

Ja jums kādreiz ir jādodas uz provincēmChampagne, noteikti apmeklējiet Moet daudzstāvu vīna pagrabā. Šampanietis šeit tiek ilgu laiku novecojis un nogatavojas ideālā mitruma un temperatūras apstākļos. Pagraba garums ir aptuveni 28 kilometri. Šeit labākais vīns pasaulē iegūst tā izsmalcinātību, garšu bagātību un unikālu aromātu.

Шампанское Моет идеально подходит любому блюду, gan uzkodas, gan deserti. Bet tas ir īpaši labi savienots ar jūras veltēm, sieriem, kā arī zupām un zivju ēdieniem. Pasniedziet Moet et Chandon temperatūrā no 6 līdz 8 grādiem.