Jam ir viens no tradicionālajiem un, iespējams, visvairākmīļākie konservēti deserti. Tā sagatavošanai visbiežāk tiek izmantotas ogas, augļi, retāk dārzeņi, kas tiek pagatavoti ar cukuru. Ziemā lolotie burciņi nav kauns, lai nonāktu pie viesu ierašanās vai saldinātu viņu mājas tējas saturu. Turklāt tas ražo brīnišķīgus pildījumus mājas bagāžajos, pīrākos un citās ceptajās precēs. Tomēr, ja jums patīk šis saldums un sagatavojat to turpmākai lietošanai, tas nav pārsteigums, ka standarta receptes ir garlaicīgi, šķiet garlaicīgi un triviāli. Šajā gadījumā ir pienācis laiks eksperimentēt, apvienojot parastus augļus ar kaut ko eksotisku, piemēram, ievārījumu no plūmes ar apelsīniem. Tātad, kā to pagatavot?
Pamata recepte bez ēdiena gatavošanas
Drain (ieteicams izmantot pakāpes artumša, intensīva krāsa un daudz celulozes) mēs ņemam 1 kg. Rūpīgi ļaujiet man noņemt kaulus. Tagad tie ir jāpārbrauc pa gaļas mašīnām, sasmalcināti pārtikas pārstrādātājā vai blenderī. Jāpanāk kauna. Tālāk paņemiet pāris sulīgu apelsīnu. Arī tie, mans, mēs sagriezti gabalos ar mizu un noņem akmeni, sasmalcina. Tagad jums ir jāsajauc plūmes, apelsīni un jāpievieno 1-1,5 kg cukura. Cukuraugiem, kas nav sasmalcināti uz zobiem, vislabāk ir pātagu maisījums, līdz tie ir pilnībā izšķīdināti. Šāds plūmju ievārījums ar apelsīniem saglabā visu vitamīnu un dabisko augļu garšu visu ziemu. Jums ir nepieciešams to uzglabāt iepriekš pagatavotās traukās zem kaprona vai papīra pārsegiem. Rūpnīcu jāuzglabā ledusskapī vai citā vēsajā vietā.
Recepte: vārīta "pyatiminutka"
Сливы моем, лущим, но не измельчаем.Tie jāpievieno katram kilogramam augļu 300 gramiem. cukurs, 0,5 litri ūdens un divi apelsīni. Citrusus var sasmalcināt vai sagriezt mazos gabaliņos, kā jums patīk, nepulciniet. Sastāvdaļas Sakļaujamas baseinu vai pannu un pelēks par zemu siltuma, pakāpeniski noved pie stāvokļa, kurā šķidrums ir apmēram vārīties. Tajā pašā laikā ievārījums no plūmes ar apelsīniem prasa pastāvīgu uzraudzību, to vajadzētu maigi maisīt un aizliegt zaburlitam. Šādā pierobežas stāvoklī to vajadzētu turēt 5 minūtes un izņemt no uguns. Tagad brūvēs jāpārsniedz gatavās bankas un jāpārklāj. Gatavo iepakojumu vajadzētu noslaucīt, pārtaisīt otrādi un pārklāt ar segu. Šajā stāvoklī, bankas labāk saglabāt nakti, līdz pilnīga dzesēšana.
Lai gan šī kombinācija vispirmsizskatās var likties dīvaini, ievārījums no plūmes ar apelsīniem izrādās ļoti garšīgs. Ir arī vērts atzīmēt tās svaigu un ēstgribu smaržu, un, ja jūs pievienojat šokolādes piena glāzi, iegūstat maigu un patīkamu kokteili. Ar standarta sastāvdaļām jūs varat pievienot riekstus vai rozīnes, vienlaikus saņemot jaunus aromātus. Vai, tā vietā, lai (vai kopā) apelsīni, mēģiniet ievietot mandarīnus, to garša baro visu desertu. Rīvēts ievārījums no plūmēm ar apelsīniem ir īsta vitamīnu klāja un lielisks līdzeklis ziemas saaukstēšanās ārstēšanai un novēršanai. Tikai jāatceras, ka to nevar vārīties alumīnija vai vara virtuves traukos, jo tas izraisa produktu oksidēšanu un askorbīnskābe tiek pilnīgi iznīcināta. Citrusaugļi un sarkanais plūmju ievārījums ir labi, taču, gatavojot šo delikatesi, var būt nepieciešams nedaudz vairāk cukura. Tomēr tas ir garšas, saldu un skābu izstrādājumu jautājums, piemēram, daudzi saldie zobi.
