Tiek uzskatīta zivju fileja, ko sauc par tilapijugaršīgākie un veselīgākie. Jūsu uzmanībai tiek piedāvātas vienkāršākās un oriģinālākās receptes. Tilapija cepeškrāsnī tiek pagatavota samērā ātri, un tas neliks daudz laika.
Tilapija krāsnī ar garnelēm un krējumu
Sastāvs:
tilapijas fileja - 0,5 kg (apmēram 3 gab.);
garneles - 27 gabali;
siers - 250 g;
krējums - 200 g;
spināti - 150 g;
kartupeļi - daži;
brokoļi;
burkāni - 1 gab .;
sīpoli - daži gabali;
ķiploki - 4 šķēles;
zaļie sīpoli, dilles;
ķiršu tomāti - daži;
sviests;
citronu - 1 gab .;
sojas mērce;
sāls, pipari, majorāns sausa.
Vispirms, tilapija ir jāizplata uz pusēm, izņem atlikušos kaulus un apkaisa ar garšvielām, pēc tam apkaisa ar citrona sulu un atstāj uz brīdi infūziju.
Tagad notīriet kartupeļus un vāriet līdzpusi vārīti, kubiņos un sagriež kubiņos, pēc tam apcep tos sviestā. Burkāni, sīpoli, ķiploki, karbonāde un cepšana sviestā. Spinātus sajauciet ar krēmu maisītājā.
Теперь формируем слоеное блюдо для запекания.Novietojiet ceptu kartupeļu kubiņus uz formas apakšējās daļas, tad pusi no spinātu mērces, virsū marinētu tilapiju, pēc tam sīpolus ar burkāniem un ķiplokiem. Visu to pārklāj ar spinātu mērces atlikumiem, pēc tam apkaisa ar rīvētu sieru, smalki sagrieztiem zaļumiem un zaļajiem sīpoliem. Uz augšu mēs vienmērīgi novietojam garneļus, nomizoti iepriekš un apkaisa ar sojas mērci. Tagad novietojiet ķiršu tomātu pusītes un pārkaisa ar rīvētu sieru. Trauku ievieto krāsnī 45 minūtes (180 grādi). Kad esat gatavs, pirms pasniegšanas apkaisiet ar zaļumiem. Šāda tilapija krāsnī būs lielisks svētku ēdiens katrā mājā un noteikti iepriecinās visus viesus.
Krāsns tilapija ar kartupeļiem
Jāatzīmē, ka šādā veidā jūs varat sagatavot citas zivis, piemēram, heku, mencu, gerbilu, kefu.
Sastāvs:
tilapijas fileja - 4 gab .;
kartupeļi - 5-6 gab .;
sīpoli - daži gabali;
olas - 2 gabali;
milti - 3 ēdamkarotes;
augu eļļa;
pipari, sāls.
Нарезаем мелко лук и обжариваем слегка на масле dārzeņi ar zemu siltumu. Mēs novirzām to uz bļodu, ļaujam nedaudz atdzist un pievienot olu baltumus, nedaudz saputot. Pievienojiet arī piparus, sāli un 1 ēdamkaroti miltus. Rīvējiet kartupeļus, izspiediet veidojušos sulu un pievienojiet olbaltumvielām ar sīpoliem. Mēs labi sajaucam visu. Apkaisiet zivju filejas ar sāli un rullīti miltos. Tad uz katras tilapijas gabala ieliekam rīvētus kartupeļus un presējiet, apcepiet augu eļļā apmēram 15 minūtes abās pusēs, lai zivis tiktu pagrieztas vienreiz. Kā sānu ēdiens ir vārīti rīsi. Tāpat tilapija tiek cepta cepeškrāsnī, tikai šajā gadījumā tā nav apgriezta, bet cepta ar grila palīdzību.
Tilapija krāsnī ar skābo krējuma mērci
Sastāvs:
tilapijas fileja - 0,5 kg;
šampinjoni - 10 gabali;
skābs krējums - 3 ēdamkarotes;
ķiploki - daži lobules;
siers - 150 g;
citronu sula - 2 ēdamkarotes;
sāls, pipari, baziliks, dilles;
ūdens - 4 ēdamkarotes.
Vispirms sagatavosim mērci. Bļodā ielej skābo krējumu, izspiež ķiplokus, citronu sulu, pievieno sāli, piparus un ūdeni. Mēs visu rūpīgi sajaucam.
Atkausē tilapijas fileju un sagriežmazos gabaliņos, apkaisa ar sāli un uz pusstundu ielieciet sagatavoto mērci. Sēnes plānā veidā sasmalciniet, apkaisa ar nedaudz sāls un cep pannā līdz zeltaini brūnai.
Mēs ievietojam zivis cepšanas traukā, ielieciet sēnes uz augšu, ielejiet visu ar mērci, kurā zivis tika marinētas. Cep trauku apmēram 18 minūtes (150 grādi).
Kamēr tilapija gatavojas cepeškrāsnī, sarīvējiet sieru un sajauciet ar dillēm, baziliku un apkaisa zivis. Tad ielieciet to krāsnī vēl dažas minūtes.
Šai receptei varat izmantot arī ne tikai tilapiju, bet, piemēram, putekšņus vai paltusu. Jebkurā gadījumā sautētas zivis cepeškrāsnī izrādīsies ļoti garšīgas un veselīgas.
