Vai esat kādreiz mēģinājis izspiest bekonu?Ja nē, šodien mēs aprakstīsim vairākas detalizētas receptes, pateicoties kurām jūs varēsiet sevi pasniegt. Jāatzīmē, ka šī pavediena sagatavošanā nav grūti. Tomēr mēs nevaram teikt, ka izrādās ļoti tauki un kalorijas. Šajā sakarā nav ieteicams to lietot katru dienu.
Ja vēlaties sevi apstrādāt ar augstu kaloriju daudzumu, iesakām to darīt pats. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:
Tauku izvilkšana izrādījās skaista un ļotigaršīgi, cūkgaļas tauku gabals ieteicams lietot nav ļoti biezs. Viņa āda ir jātīra ar nazi un pēc tam rūpīgi jānomazgā aukstā ūdenī. Pēc tam tauki ir jāžāvē ar papīra dvieļiem.
Cūkgaļas rullis tiek veidots diezgan viegli.Šim nolūkam apstrādātam tauku slānim jābūt bagātīgi garšvielām ar sarkano un melno piparu, kā arī smalku sāli. Turklāt produkta iekšpusē (nevis uz ādas) ir nepieciešami vairāki izcirtņi, kur jānovieto vēlāk plānas ķiploku plāksnes, kā arī lauru lauskas.
Pēc aprakstītajām darbībām cūkgaļas tauku slānis jāiesaiņo biezā ruļļos un cieši jāsavieno ar pavedieniem.
Kā pagatavot speķi?No šāda produkta vārīts rullis izrādās ļoti garšīgs un maigs. Protams, to var vienkārši iemērc verdošā ūdenī un pagatavot zemā siltumā. Tomēr šis process veicinās tauku kušanu, kas padarīs produktu mazāk garšīgu. Šajā sakarā mēs piedāvājam jums vēl vienu ēdiena gatavošanas iespēju.
Tādējādi veidojas bekona rullisjānovieto saspringtā plastmasas gatavošanas maisiņā, un pēc tam to ļoti stipri sasiet. Pēc tam produkts ir iegremdēts verdošā ūdenī un apmēram 2 stundas gatavot ļoti zemā karstumā.
Kā pasniegt cūkgaļu uz pusdienu galdutauki? Lai noņemtu no pannas, ir nepieciešams vārītais rullītis, pēc tam iesaiņot blīvu foliju un pagaidiet, līdz produkts pilnībā atdziest. Pēc tam uzkodu vēlams uzturēt ledusskapī vienu dienu.
Pēc šī laika izvelciet taukusJūs varat droši sagriezt ne ļoti biezos gabalos. Pasniedziet uzkodas uz galda, vēlams ar sinepēm vai mārrutkiem. Jāatzīmē, ka šo produktu drīz var uzglabāt ledusskapī. Tas ir arī ļoti ērti ņemt to līdzi pārgājienā, jums vienkārši vajag ietin to pārtikas folijā.
Tik augstas kaloritātes uzkodu var pagatavot dažādos veidos. Kā pagatavot cūkgaļas rullīti uz plīts, iepriekš sīki aprakstīts. Tagad mēs vēlamies jums pastāstīt, kā cepēt šādu ēdienu cepeškrāsnī. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:
Ja vēlaties padarīt vairāk aromātisku un garšīguuzkoda, tad iesakām izmantot iesniegto recepti. Cepeškrāsnī cepts bekona rullītis izrādās ļoti maigs un mīksts. Šādu ēdienu var droši pasniegt svētku galdā ar alkoholiskajiem dzērieniem. Bet pirms tā pagatavošanas jums rūpīgi jāapstrādā speķis. Tas jāatbrīvo no ādas un rūpīgi jāizskalo siltā ūdenī. Pēc tam produkts jāizžāvē ar papīra dvieļiem.
Pēc tauku apstrādes tas ir nepieciešamssāc gatavot marinādi. Lai to izdarītu, jums jāsajauc sinepes ar granulētu cukuru, sāli, saldu maltu papriku, sasmalcinātu ķiploku, kā arī pipariem (sarkaniem un melniem) un šķidriem dūmiem. Ja pēdējās sastāvdaļas garša jums neder, tad jums tas nav jāizmanto.
Pēc smaržīgas marinādes saņemšanas viņiem tas ir nepieciešamsbagātīgi ieeļļojiet visu apstrādāto un žāvēto speķi. Pēc tam uz produkta vienmērīgi izklāj burkānus, kas sasmalcināti uz rupjas rīves. Beigās slānis jāiesaiņo stingrā rullī un jāsaista ar žņaugu. Šajā stāvoklī bekons jāievieto cepšanas uzmavā un dažas minūtes jāatstāj malā. Pēc pusstundas uzkodu var droši nosūtīt uz krāsni. Šajā gadījumā virtuves ierīcei jābūt iepriekš uzkarsētai līdz 180 grādu temperatūrai.
Sagatavojiet garšīgu un aromātisku cūkgaļas rullīti arburkānu pildījumu ieteicams lietot 90 minūtes. Šim laikam vajadzētu būt pietiekamam, lai uzkoda pilnībā izceptos, kļūtu pēc iespējas maigāka un maigāka.
Pēc iepriekš minētā laika beigāmpiedurkne ar ruļļu rūpīgi jāizņem no krāsns un jānovieto uz līdzenas plāksnes. Pēc tam, kad bekons ir nedaudz atdzisis, maiss ir jāatver, un produkts jāpārnes traukā ar vāku vai cieši jāiesaiņo kulinārijas folijā. Šajā stāvoklī gatavo rullīti, kas cepts krāsnī, ieteicams vairākas stundas turēt ledusskapī.
Kad speķis ir pilnībā sacietējis, jūs varat drošiizņem un sagriež ne pārāk biezos un lielos gabaliņos. Šādu neparastu rullīti ieteicams pasniegt uz pusdienu galda kopā ar maizes šķēlītēm, kā arī sinepēm vai kādu citu mērci.
Īpaši jāatzīmē, ka ir ārkārtīgi nevēlami lietot šādu uzkodu tiem, kam ir problēmas ar gremošanas traktu, kā arī ar lieko svaru.
