Plūmes savās sulās: recepte

Šādas receptes ir ļoti reti, kadgatavojot ēdienu, pat visvienkāršākā, tiek izmantota tikai viena sastāvdaļa. Mūsu gadījumā mums būs nepieciešami tikai plūmes, jo tie būs slauki savā sula. Šie augļi ir ļoti noderīgi cilvēkiem, tiem ir labvēlīga ietekme uz visiem ķermeņa procesiem, uzlabojot nieres darbību un zarnu kustīgumu, stiprinot mūsu sirds un asinsvadu sistēmu. Tāpēc izbaudiet šo desertu, kas papildus garšai garantē arī priekšrocības. Izvēloties plūdu savām receptēm, mēģiniet uzņemt nedaudz nenobriedušus, blīvus augļus, lai viņi varētu saglabāt savas sākotnējās formas gatavošanas procesā.

Pirmās ēdiena gatavošanas plūmes savās sultās

Будем сейчас делать вкусную, ароматную заготовку no augļiem bez pievienotā ūdens. Diezgan ātri un viegli. Tātad gatavošanas laiks būs 35 minūtes. Mums vajag augļus un cukuru. Attiecība ir šāda: 150-200 grami uz mazu puslitru burku un 250-300 grami litrā. Cipari nav precīzi, jo tie ir atkarīgi no skābes aizvadīšanas.

Отбираем здоровые, спелые плоды, вымываем их, sagriež pa daļām, noņemot kaulus. Cieši ielieciet tos ar sagrieztiem burkāniem, iepriekš sterilizējiet, gandrīz līdz pat augšējai daļai. Alternate ar slāņiem cukura smiltis. Pārklājiet burkas ar steriliem vāciņiem un sterilizējiet 15-25 minūtes. Tad uzreiz pagrieziet. Plūmes savās sulās ir gatavas. Dažreiz daļa cukura nešķīst. Tas ir labi, uzglabāšanas procesā viņš izkliedēs. Starp citu, jūs varat uzglabāt bankas gandrīz visur, arī dzīvoklī. Var pievienot pankūkām, saldējumu, kā garšīgu pīrāgu pildījumu.

Klasiskā, labi zināmā plūmju ievārījuma recepte

Jums vajadzēs vienu kilogramu plūmju biezeņa un500-600 grami granulēta cukura. Vāra saldu biezeni uz nelielas uguns, nepārtraukti maisot. Mēs to darām, līdz masa samazinās par trešdaļu. Jūs varat gatavot ēdienu alumīnija vai nerūsējošā tērauda kastrolī vai vara baseinā. Padoms: labāk ir pievienot smiltis, kad masa ir gandrīz gatava. Ievārījums ir gatavs, kad ievārījuma piliens vairs nesadalās uz aukstas apakštase.

Kamēr tas ir karsts, to pārlej ar apsildāmusterilizētas burkas, nekavējoties sarullē un nosūta atdzist. Ir iespēja, ka kannas vairākas dienas atstāj zem marles pārsega, līdz parādās garoza. Tad tie tiek pārklāti ar pergamentu, sasieti un uzglabāti šajā formā. Šī bija vēl viena versija par to, kā plūmes tiek saglabātas pašu sulā. No tādiem augļiem kā nogatavojušās vai pārgatavojušās saldo šķirņu plūmes ir iespējams pagatavot saldu, garšīgu un aromātisku ievārījumu bez granulēta cukura.

Otrā recepte ir ar cukuru

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami tikai divisastāvdaļa: viens kilograms plūmju un 0,5 kg cukura smilšu. Tātad, plūmes savā sulā, recepte ar cukuru. Mēs notīra sagatavotās plūmes no akmeņiem un, ielejot smiltis, ievieto tās baseinā. Iegūto masu 4-5 stundas turam vēsā vietā. Tad uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz lēnas uguns un, nepārtraukti maisot, vāriet piecas līdz septiņas minūtes. Centieties izvairīties no pielipšanas. Plūmju maisījumu, vēl vārot, ielej labi sakarsētā burkā. Mēs satin konteineru, pagriežam to otrādi un atstājam, līdz tas pilnībā atdziest. Mūsu plūmes savā sulā ir gatavas.

Trešā recepte ir bez cukura

Lai iegūtu šādas plūmes savā sulā,mums vajag vienu kilogramu plūmju. Jums jāņem arī viens litrs plūmju sulas. Sagatavošana konservēšanai: plūmes savā sulā, recepte bez cukura. Iepriekš sagatavotās plūmes izņem kauliņos un ievieto sterilizētās burkās. Mēs cenšamies padarīt to pēc iespējas ciešāku. Sulu uzvāra un nekavējoties ielej burkās.

Mēs ņemam lakotus metāla vākus,mēs ar tiem pārklājam trauku un ievietojam traukā, kas piepildīts ar siltu ūdeni. Mēs sterilizējam kannas 100 grādu temperatūrā. Turklāt laiks ir atkarīgs no tvertnes tilpuma: litrs - 15 minūtes, puslitrs - 10 minūtes. Pēc tam mēs sarullējam kannas, standartā apgriežam otrādi un atstājam tādā stāvoklī, līdz tās pilnībā atdziest.

Vārījuma vārīšana mūsu pašu dzeltenajā plūmju sulā

Šādu ēdienu nevar pagatavot 30-40 minūtēs, betbūs jāķepurojas trīs dienas. Bet rezultāts pārsniegs jūsu cerības. Katrs auglis paliks neskarts, gatavošanas procesā nerāpās un sīrups būs caurspīdīgs. Mums būs nepieciešams: viens kilograms dzeltenu, ne visai nobriedušu augļu, pusotrs kilograms granulēta cukura un divas glāzes ūdens. Tātad, mēs piedāvājam jums oriģinālu ēdienu ar nosaukumu "dzeltenā plūme savā sulā".

Recepte: mēs mazgājam augļus, sadurstam tos vairākās vietās, ievietojam kastrolī, piepildām ar cukura sīrupu ar ūdeni, pārklājam ar audumu, protams, notīram un uzstājam uz dienu. Otrajā dienā noteciniet sīrupu. Uzvāra, atkal ielej katliņā ar plūmēm un atstāj uz vēl vienu dienu. Trešajā dienā vāriet līdz vārīšanai un sarullējiet to sterilizētās burkās. Labu apetīti!