Что такое фисташка?Šis fotophilous, sausuma izturīgs un bez sala mūžzaļais valriekstu koks vai krūms. Austrumos šis augs tiek dēvēts par dzīves koku tā derīgo īpašību dēļ. Ziedēšana notiek pavasara periodā - aprīlī - un raža tiek savākta no jūlija līdz augustam. Augļa nogatavošanās laikā tajā ietvertā mīkstā izzūd, un čaula sadalās divās daļās, atklājot uzliešanu. Ražas ievākšanu vispirms izžāvē saule, lai to uzglabāšanas laiks ilgst vismaz gadu. Lielā tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu satura dēļ pistāciju priekšrocības un kaitējums var likties acīmredzami.
Noderīgas pistāciju īpašības
Vispirms apskatīsim visus pozitīvos.sastāvdaļas. Citu šķirņu pistāciju riekstu atšķirība ir līdzsvarota kaloriju un aminoskābju kombinācija, kā arī vitamīnu un minerālvielu attiecība. Šie augļi satur daudz vairāk vara, mangāna, fosfora, magnija un kālija nekā viņu kolēģi. Ņemot vērā milzīgo B6 vitamīna daudzumu, tās labvēlīgajās īpašībās pārsniedz liellopu aknas. Cilvēkiem, kas nodarbojas ar fizisko un garīgo darbu, kā nevienam nav jāapzinās, kāda daļa no frāzes „pistāciju labs un kaitējums” ir tuvāk patiesībai. Bez šaubām, tas būs pirmais komponents. Ēdot pistācijas riekstus desmit gabalos dienā, pieaugušais papildinās savu vitamīnu rezervi par ceturto daļu no normas. Bet tas vēl nav viss: fenola savienojumi stiprina šūnu sienas, un E vitamīnam ir antioksidantu īpašības, kas palīdz mums saglabāt mūsu jaunību. Pat senos laikos, persieši sauca pistāciju riekstu burvju akmeņus.
Ārstnieciskās īpašības
Pistāciju priekšrocības un kaitējumu nosaka to ietekme uz ķermeņa veselību.
- Pacientiem ar izsmelšanu ieteicams ēst šos riekstus kā palīgvielu.
- Tie uzlabo aknu funkciju, attīrot choleretic kanālus no esošajiem aizsprostojumiem.
- Arī pistāciju rieksti tiek izmantoti kā anēmijas profilakses līdzeklis.
- Tie ir neaizvietojami sirds slimībās, jo tie normalizē sirdsdarbību.
- Viņiem ir pozitīva ietekme uz plaušu un elpošanas ceļu slimībām.
- Vīriešiem ieteicams ēst šos augļus, lai uzlabotu seksuālo funkciju.
Kas ir kaitīgi rieksti
Mēs esam noskaidrojuši, kāda ir šo augļu un ieguvumu vērtība, un pistāciju kaitējums mums šķiet nepietiekams attiecībā uz šīm brīnumainajām īpašībām. Tātad:
- Tos nevar patērēt lielos daudzumos, lai izvairītos no slikta dūša pārēšanās.
- Rieksti sāļā veidā kaitēs jūsu veselībai, ja ēdat daudz no tiem, proti: palielināsies asinsspiediens un palielināsies nieru slodze.
- Pistācijas ir produkti, kas satur alergēnus, tādēļ, ja nezināt, kā jūsu ķermenis reaģēs uz tiem, tad mūsu padomi - nelietojiet ļaunprātīgi.
Salāti "Spider" ar pistācijām
Un tagad mēs kopā ar jums gatavojam nepiedienīgu piedāvājumugaršīgi salāti. Lai to izdarītu, paņemiet vienu vistas krūtiņu ar vidēju izmēru, vāriet, atdzesējiet, pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos, ievietojiet atsevišķā traukā. Nākamā vārīta ola, svaigi gurķi un tomātu sagriež un ievieto citā traukā. Rīvējiet 100 gramus cietā siera un pievienojiet šai masai smalki sakapātus pistācijas. Ielieciet sasmalcinātu vistu salātu bļodā, tad majonēzes slānī, kas jums ir nepieciešams, lai rūpīgi notraipītu. Otrajam slānim jābūt sagrieztiem gurķiem, kas arī jāpārklāj ar majonēzes slāni. Un pēdējais trešais slānis: sasmalcinātas olas, tomāti un siers. Augšup ar plānu plūsmu, lai izdarītu majonēzes zirnekļveidīgos un apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.
Pistācijas dod šo ēdienu garšīgu garšu un neticami iepriecinātu jūru. Tās recepte ir diezgan vienkārša: mēģiniet un pārliecinieties, ka tas ir ļoti garšīgs!
