Visi zina, kas ir pudiņš.To var pagatavot no jebkuras labības. Un šajā rakstā mēs runāsim par to, kā gatavot rīsu pudiņu. Viņš, bez šaubām, būs patīkams tiem, kas mīl garšīgus, bet vienlaikus arī barojošus desertus.
Rīsu pudiņš: Recepte Classic
Pudings pats par sevi ir garšīgs ēdiens, piemēramkā likums, tam reti pievieno kaut ko citu kā rozīnes. Tātad, mēs ņemam glāzi rīsu un vāriet to verdošā ūdenī apmēram 10 minūtes, pēc tam mēs to piepilda ar divām glāzēm piena, ielej 0,5 tējk. sāli un vāra apmēram pusstundu. Noņemiet no uguns, pievienojiet 2 olas, 50 gramus rozīņu un 3 ēdamkarotes cukura, kārtīgi samaisiet un ielieciet veidnē, svaidītu ar sviestu un pārkaisa ar krekeriem. Mēs cepam līdz maigai, un, pasniedzot, ielej ievārījumu ar ogām.
Rīsu pudiņš: Recipe Classic Nr. 2
50 г маргарина нужно разогреть на водяной бане и sajauc ar 100 gramiem rīsu. Cepiet tos nepārtraukti maisot, lai rīsi būtu pārklāti ar spīdīgu garozu. Tad tas ir jāizlej vairāk nekā 300 g vārīta piena, sāls un jāievieto piliens niedru citrona miziņu. Rīsi vārās zem zemas karstuma. 50 g rozīņu ielej sulu no citrona, pievieno tam 4 dzeltenumus, saputotus ar 50 g cukura. Ievietojiet to visu rīsu, samaisiet un pievienojiet 4 saputotu olbaltumvielu. Cepiet pudiņš pelējuma, ieeļļot apmēram stundu. Pasniedzot, ielejiet to ar šķidru šokolādi vai apledojumu.
Rīsu pudiņš: recepte ar vīģēm un datumiem
Glāzi rīsu vajadzētu vārīt 10 minūtes.Smalki sagrieziet datumus un vīģes (katrā pa 100 g), sajauciet ar 3 ēdamkarotēm rozīņu, šķipsniņu ingvera pulvera un pievienojiet rīsiem. Ielejiet cukuru (vismaz - 2 tējk; ja jums patīk salds, tad pēc jūsu gaumes). Iegūtais maisījums jāizliek uz lēnākās uguns, pievieno glāzi piena. Kad pudiņš ir nedaudz atdzisis, jums tajā jāievieto 2 saputoti proteīni un jāsamaisa. Tad liek bļodā un atdzesē ledusskapī. Pasniedzot, pudiņš būtu dekorēts ar svaigu augļu vai vīģu šķēlītēm.
Rīsu pudiņš ar āboliem
No 50 g rīsiem mēs vārītu viskozu putru sajauktā ūdenīar 100 ml piena. Kad putra ir nedaudz atdzisusi, jums jāpievieno 1 olas dzeltenums, sasmalcināts ar 10 g cukura, 10 g sviesta un 1 ābolu, nomizots un smalki sagriezts. Visu labi samaisa un pievieno saputotu olbaltumvielu. Tad jums ir nepieciešams svaidīt ar eļļu un apkaisīt rīvmaizi un ievietot tajā putru. Cepšanas laiks ir pusstunda. Vislabāk šādu pudiņu pasniegt ar skābo krējumu.
Rīsu pudiņš: želejas recepte
Vāra glāzi rīsu, to atdzesē un tadsaputo 2 olas, ielieciet 2 ēdamkarotes niedru cukura, tējkaroti konjaka, ūdenī izmērcētas rozīnes (apmēram sauju) un 5 sasmalcinātas mandeles. Labi samaisa. Sagrieziet vienu nektarīnu mazās šķēlēs un pievienojiet putrai. Iesmērējiet cepšanas traukus ar sviestu un apkaisa ar krekeriem, ielieciet tajos putru. Katrā ielieciet nelielu sviesta gabaliņu. Cepšanas laiks ir pusstunda.
Pa to laiku jūs varat pagatavot želeju.Lai to izdarītu, litrā ūdens vāra 400 g kauliņus bez kauliņiem un pievieno 100 g cukura un 3 ēdamkarotes cietes. Kissel ir gatavs, kad tas kļūst caurspīdīgs. Tālāk jums tas jālej katrā plāksnē, un virsū jālej pudiņš no veidnes. Jūs to varat izrotāt ar ķiršiem un piparmētru lapām.
Burkānu rīsu pudiņš
Pusotru glāzi rīsu vajadzētu pagatavot līdz vārīšanai.4 burkānus sagriež, ielej pusi glāzes piena un pazemina, līdz vārīti noslēgtā traukā, pēc tam noslaukiet un sajauciet ar rīsiem. Tad putrai jāpievieno ola, tējkarote sviesta un tāds pats cukura daudzums, jāpievieno nedaudz sāls. Viss ir labi jāsamaisa un jāievieto ietaukotā veidnē. Jūs varat gatavot gan cepeškrāsnī, gan tvaika pirtī. Pasniedziet ar skābu krējumu uz galda.
Rīsu pudiņš: Mandeļu recepte
Iesildiet litru piena, iemetiet tur pākstuvaniļas un pēc tam ielej 100 g rīsu. Vāra to uz lēnas uguns apmēram 45 minūtes, neaizmirstot visu laiku maisīt. Rīsiem jābūt pilnībā mīkstinātiem, pēc tam vaniļa jānoņem. Smalki sasmalciniet vienu rūgtu mandeļu riekstu un saputojiet 300 g krējuma līdz putām. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas ar rīsiem un liekam ledusskapī uz 3 stundām.Kad pudiņš sacietē, jums to vajag apkaisīt ar karoti ceptu mandeļu pārslu un pārlej ar ķiršu mērci. Mērci sagatavo šādi: iesildi 500 g ķiršu kompota un pievieno tējkaroti kukurūzas miltu un tējkaroti ķiršu šķidruma. Vārīsim pāris minūtes.
