Tāda kultūra kā gurķis vienmēr tiek apsvērtasalāti. Dārzeņi tika ņemti konservēti vai neapstrādāti, bez termiskas apstrādes. Tomēr pēdējā laikā ir tendence gatavot ēdienus, kuros izmanto ceptu gurķi. Šī tendence ir no Āzijas reģiona valstīm, piemēram, no Ķīnas, Korejas un tā tālāk. Šis produkts ir ļoti garšīgs un neparasts, un to var pagatavot dažādos veidos.
Sagatavošanas tehnoloģija
Ceptu gurķi var pagatavot ar garšvielām. Procesu var samazināt līdz šādiem galvenajiem punktiem:
- Samērcē siltā ūdenī 10 sēnes šitake.
- Nogrieziet divus garus gurķus, ingveru un burkānus, sagrieziet sloksnēs. Tādā pašā veidā sasmalciniet šitaki un vienu pīrāga čili piparus.
- Нагреть сильно сковороду, в нее налить немного eļļa (pietiekami cepšanai). Vispirms iemērc ingveru un smalki sagriež 3 ķiploku krustnagliņas, pēc tam pēc aptuveni 30 sekundēm ielieciet gurķus, pēc tam ar nelielu burkānu un sēņu intervālu.
- Mēs garšo dārzeņus ar šķipsniņu cukura,sojas mērce, mīrīna vai šerijs. Pēc tam pievienojiet sezama eļļu, ielieciet sasmalcinātus papriku un zaļos sīpolus un apcepiet tos apmēram 1 minūti.
Citas receptes
Jūs varat arī pagatavot ceptu gurķi kā trauku traukā ar karstu gaļas ēdienu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:
- Gurķi (600 g) attīra un dala pa 4garenvirziena daļas. Marinādi sajauciet ar ceturtdaļu tējkarotes sāls, pusi tējkarotes cukura un trīs lielus karotes etiķa. Svars būtu labi piesūcināts ar šķīdumu, šim nolūkam labāk ir ievietot trauku ar dārzeņiem ledusskapī.
- Gurķi ir jāsadala 2 vienā pēc tilpumadaļas, no kurām viena cieti ielej un cep labi sakarsētā eļļā. Izņemiet gurķus, ļaujiet eļļai aizplūst. Pēc tam gurķi ieber iepriekš sagrieztus valrieksti ar muskatriekstu.
- Otrā puse ir cepta bez maizes un sagriež mazos gabaliņos. Samērciet daudz sojas mērces un malto ķiploku.
- Salātu bļodiņā uzlieciet lielu ceptu gurķi, bet uz augšu - zemes masu.
Ir citi veidi, kā jūs varatPagatavojiet ceptus gurķus (ziemai, taču šādi apstrādātus dārzeņus nav ieteicams novākt). Piemēram, jūs varat padarīt salātus korejiešu valodā ar šo sastāvdaļu. Šo attieksmi var iegūt, ievērojot šādus punktus:
- 300 g liellopu gaļas gabaliņu sagriež plānās sloksnēs un apcep, viegli sālītas.
- Vienu burkānu un divus sīpolus samaļ tādā pašā veidā. Cep dārzeņus atsevišķā cepšanas traukā.
- Sagrieziet gurķus aprindās. Cepiet atsevišķi. Ielieciet lielā traukā. Pievienojiet citus dārzeņus un gaļu.
- Visa masa jāpārklāj ar etiķi (apmēram trešdaļu tējkarotes) un sajauc ar sasmalcinātiem ķiplokiem (5 lobules) un pipariem (nelielu karoti). Ja nepieciešams, dosolit.
- Salt 2 lielos karotes sviestu (jebkuru dārzeņu) un pārlej salātus.
Zinot, kā pagatavot ceptus gurķus, varatdažādot mājsaimniecību uzturu. Šis ēdiens būs ļoti noderīgs svētku galdam, jūs varat izturēties pret saviem draugiem un radiniekiem. Pārtika tiek sagatavota ātri, un jūs varat iegūt labu rezultātu.
