Daudzi mūsdienu vecāki cenšasatteikties uzglabāt saldumus, pildīti ar konservantiem, krāsvielām un mākslīgo garšas. Bet bērnu mīlestība vēl joprojām nav atcelta. Šajā gadījumā mums ieņēmumi nāk no ķirbju marmelādi. Mājās šo delikatesi var pagatavot bez jebkādām problēmām, un ar minimālu laika patēriņu.
Ķirbis tiek uzskatīts par universālu dārzeņu, kassatur pilnu vitamīnu, minerālvielu un uzturvielu komplektu, kas ir ārkārtīgi izdevīgi veselībai. Īpaši noderīga ir ķirbis mazam bērnam. Tas satur karotīnu, kas aizsargā bērnu acis no dažādām problēmām un sāpēm. Cilvēki, kas bieži ēd ķirbjus, mazāk cieš no problēmām ar asinsspiedienu. Šie cilvēki stiprināja asinsvadu sienas, uzlaboja asins recēšanas spēju.
Turklāt ķirbis ir lielisks veids, kā atbrīvotiesproblēmas ar gremošanu. To bieži lieto diētiskajos ēdienos. Laba diurētiskā iedarbība. Palīdz ar aizkaitināmību un bezmiegu. Stiprina kaulus un palielina vispārējo imūno statusu.
Lai pagatavotu garšīgu un veselīgudelikatese, jums būs jāatrod kvalitatīvas sastāvdaļas starp tirgu un dažādu preču veikaliem. Galvenais no tiem ir ķirbis. Vislabāk ir lietot muskatriekstu. To uzglabā nedaudz mazāk nekā biezu sienu, bet miesa ir sulīga, mīkstināta un salda. Ķirbēm vajag vienu kilogramu.
Papildus dārzeņiem vajadzētu ņemt 200-400 gramuscukura smiltis. Tās daudzums būs atkarīgs no jūsu izvēles un ķirbju salduma. Cukura vietā varat viegli lietot medu (100 g). Lai pagatavotu gardu un skaistu ķirbju marmelādi mājās, recepte būs nepieciešama, lai jūsu virtuvē būtu liela instant želatīna iepakojuma (20-25 g) klātbūtne. Lai iegūtu smaržu, ņem vēl vienu nelielu vaniļas iepakojumu.
Tas sākas ar dārzeņu tīrīšanu. Lai izveidotu gardu ķirbju marmelādi mājās, jums vajadzēs nogriezt no tā mizu, atlasīt visas sēklas un sagriezt mazos un vienādos kubos.
Tālāk ķirbi vajadzētu cep cepeškrāsnī.Pirms paplatināšanas vai cepšanas papīrs uz cepšanas lapas, lai novērstu tā dedzināšanu. Krāsns silda līdz 180 grādiem. Sagatavot ķirbi 25-35 minūtes.
Периодически следует проверять готовность.Kad ķirbis ir kļuvis mīksts, to var noņemt un sasmalcināt ar blenderī. Atcerieties: kad jūs gatavojat ķirbju marmelādi mājās, galvenā sastāvdaļa ir jāsadrupina, cik vien iespējams. Nevajadzētu būt marmelādes gabaliņiem. Pēc tam, iegūstot biezeni, jūs varat pievienot cukuru vai medu.
Ķirbju marmelāde (mājās) arželatīns ir vispopulārākais recepte. Želatīns ne tikai ļauj ķirbju biezeni ātrāk sacietēt, bet arī nodrošina delikateses pārredzamību, kas raksturo augstas kvalitātes marmelādi. Želatīnu vajadzētu atšķaidīt siltā ūdenī, palikt stāvam un pievienot ķirbju biezeni. Rūpīgi samaisa.
Starp citu, daudziem bērniem ļoti patīk žāvēti augļi. Arī tos var droši pievienot mājas marmelādei. Rozīnes, žāvēti aprikozes, riekstus, plūmes ne tikai papildina garšu, bet arī dod labumu ķermenim.
Tālāk būs nepieciešami plakanie trauki (cepšanas lapa,cepšanas trauks, stikla trauks), kurā ielej masu. Ķirbju biezuma augstums nedrīkst pārsniegt divus centimetrus. Trauki tiek novietoti ledusskapī un jāgaida pilnīga sacietēšana. Parasti šis process aizņem apmēram divas stundas.
Kad marmelāde beidzot sacietē, jūs varatizkļūt no ledusskapja un gatavot ēdienam. Ja jūs izgatavojat ķirbju marmelādi mājās, pirms izlejiet kartupeļu biezeni bļodā, izmantojiet pergamentu. Tātad saldētā masa būs labāk pārvietoties no sienām. Ņem marmelādi, sagriež gabaliņos. Kāda veida viņi būs atkarībā no jums. Nobeigumā apkaisa ar pulverveida cukuru vai smiltis.
Ja jūs nolemjat pagatavot ķirbju marmelādimājas apstākļi bērniem, tad izdarīja pareizo izvēli. Šī delikatese būs ne tikai ļoti garšīga, augsta kvalitāte un drošība, bet arī noderīga viršanai un veselībai kopumā. Bērniem patiks šis ēdiens patīkamai saldai gaumei, un mātēm - dabiskuma dēļ.
