Griķu popkorns: pamata gatavošanas noteikumi un receptes

Daudzi cilvēki zina, ka popkorns ir izgatavots no kukurūzas,bet tas ne vienmēr ir gadījums. To var izgatavot no dažādiem pilngraudu, piemēram, no griķiem. Griķu popkorns būs ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs, un to varēsiet padarīt mājās, izmantojot zemāk redzamo materiālu receptes.

Griķu popkorna priekšrocības

Griķi pati par sevi ir ļoti vērtīgs un noderīgs produkts, taču to nav nepieciešams vārīt, jo jūs varat pagatavot griķu popkornu. Šāda produkta vērtība ir šāda:

1. Saistībā ar aminoskābju sastāvu un pieejamību gatavu ēdienu var aizstāt parasto gaļu pēc tā īpašībām, bet griķu olbaltumvielu un šķiedras cilvēkiem būs vieglāk sagremot.
2. Graudaugos ir augsts mikroelementu saturs, popkornam ir līdzīgs sastāvs.
3. Putraimi ir dabiski, un, tos audzējot, tie nav jāapstrādā ar ķimikālijām, kas nozīmē, ka cilvēkam no tā vispār nav kaitējuma, tikai ieguvums.

Mājās varat pagatavot gardu popkornu, un kā precīzi tiks aprakstīts receptēs.

Griķu popkorns

Šis uzkodas ir visgaršīgākais no visiem.citi graudaugi. Pēc izskata, protams, griķu popkorns izskatīsies tā, it kā tas nebūtu pilnībā pagatavots, atšķirībā no kukurūzas "brāļa", bet garša ir pilnība. Gaisa griķus ir viegli košļāt, vienlaikus paliekot kraukšķīgiem, bet maigiem.

Gatavus graudus var izmantot tieši tāpat, bet tos pievieno arī salātiem, zupām un citiem kulinārijas ēdieniem. Tādējādi brokastis tiek pagatavotas no uzkodām, griķus ielejot ar pienu.

Salds popkorns

Recepte ir piemērota tiem, kuri nezina, kā pagatavot griķu popkornu ar patīkamu karameļu glazūru. Ēdienu gatavošanai nepieciešami šādi produkti:

1. Griķi - 1 ēdamkarote.
2. Ābols - 1 gab.
3. Ķirbis - 100 gr.
4. Medus - 50 gr.
5. Piparmētra - 5 loksnes.

Griķu popkorns, recepte:

1. Ir nepieciešams vārīt graudaugu un pēc tam ielieciet to uz cepešpannas, kas iepriekš ir iesaiņota ar pergamenta papīru.
2. Vārītas graudaugus nosūta uz krāsni 3 stundas žāvēšanai. Temperatūrai iekšpusē jābūt 100 grādiem. Gatavība būs tad, kad graudi būs aizvērti.
3. Pēc tam putraimus apcep uz plīts, bet pievienojot nelielu daudzumu eļļas. Kad sākas griķu pārtraukumi, pārklājiet pannu ar vāku un apcepiet vēl 5 minūtes.
4. Šajā laikā ābolu un ķirbi sagriež mazos kubiņos un sautē, līdz tie ir pilnībā mīkstināti.
5. Tad ielej medu un sautē vēl 3 minūtes.
6. Ielieciet gatavo griķu popkornu uz papīra vai auduma, lai iztukšotu visus taukus, un pēc tam ievietojiet to medus pildījumā un nedaudz samaisiet. Garšai pievieno šķelto piparmētru.

Popkorns ir gatavs. Tas tiek dots bērniem bez bailēm, jo ​​visas sastāvdaļas ir dabiskas un veselīgas.

Popkorns mājās

Ir vēl viena recepte popkornu pagatavošanai, taču tai ir nepieciešama dziļa tauku fritēšanas ierīce.

Tehnoloģija ir šāda:

1. Graudaugi ir jāuzvāra, lai galu galā griķi būtu drupināti.
2. Sagatavotā putra ir jāizžāvē. Lai to izdarītu, tas tiek uzklāts uz dvieli un atstāts uz nakti, lai nožūtu, ja jums steidzami jāuztaisa uzkodas, tad labāk ir izmantot krāsni. Cepeškrāsnī graudus vajadzētu žāvēt zemākajā temperatūrā, un labāk ir atvērt nišas durvis. Žāvēšana, izmantojot šo metodi, ilgst līdz 3 stundām.
3. Kad graudi ir sausi, ielieciet cepeškrāsnīielej eļļu, ja šādas ierīces nav, tad tiek izmantota dziļa un šaura kastrolis. Eļļa sakarst, bet nevārās. Šeit ir svarīgi atrast zelta vidusceļu, pretējā gadījumā graudi var būt vārīti vai gaisa griķi nedarbosies, ja temperatūra ir zema.
4. Tad kaltētos graudus pa daļām liek sviesta iekšpusē un pēc atvēršanas tos izvelk uz šķīvja. Sākotnēji griķu popkornu ieteicams uzlikt uz lupatas, lai noņemtu taukus, un pēc tam uz trauka.

Gatavošanas beigās uzkoda tiek sālīta, pipari vaipārkaisa ar garšvielām. Jāsaka, ka gatavus griķu popkornus pārdod veikalos, taču to atrast ir diezgan problemātiski, un tas nav tik dabiski, salīdzinot ar mājās gatavotu.

Papildus visam pārējam mājās gatavotas uzkodas, kas būs garšīgākas, lētākas un veselīgākas, tiek dotas pat maziem bērniem.

Secinājums

Noslēgumā jāsaka, ka aprakstītās receptestiek izmantoti mājās, taču tiem vajadzīgs noteikts laiks, bet, lai visātrāk iegūtu rezultātus, tiek izmantota mikroviļņu krāsns. Graudus iepriekš apcep pannā, visu laiku maisot, lai tie nedeg, un pēc atdzesēšanas griķus ievieto traukā un nosūta uz mikroviļņu krāsni. Tālāk jums jāielej nedaudz eļļas un jāaizver trauks ar vāku. Taimeris ir iestatīts uz 5 minūtēm, un popkorns būs gatavs.