Kā pagatavot krējuma želeju un desertus no ērkšķogām un jāņogām

Saldo mīlestību mīlēja ne tikai bērni, bet arī pieaugušie.Tomēr pēc sirsnīgas maltītes jūs nevēlaties pārslogot vēderu ar smagu kūku kā desertu. Bet ļoti ērti un vieglā skābā krējuma želejā, kurā pievienoti augļu gabali. Tas ir kā to pagatavot. Vispirms jums ir nepieciešams izveidot želatīna bāzi. Lai to izdarītu, mērcējiet 30 g šīs sastāvdaļas 150 mililitros auksta piena vai ūdens, samaisiet un pagaidiet apmēram pusstundu, līdz tā pūš. Līdz pusstundai nebija velti, mēs sagatavojam augļus: vienu gabalu banānu un kivi, divus persiku, 10-15 vīnogu ogas. Viss ir labi ar mani, mēs tīrāmies no ādas un kauliem un sagriezti.

Mēs pagatavojam skābu krējuma želeju un dodamies atpakaļ uzuzpampis želatīns. Tas jāuzliek ūdens vannā, lai izšķīdinātu. Uguns jābūt mazam. Atcerieties, ka želatīnam nevajadzētu vārīties. Pastāvīgi to samaisiet. Tiklīdz sastāvdaļa pilnībā izšķīst, noņemiet traukus no siltuma un ļaujiet to atdzist. Nākamais solis, kā padarīt skābu krējuma želeju, ir skābā krējuma (500 g) un cukura (1,5 tases) sapīšana. Pēdējo var aizstāt ar pulverveida cukuru, lai izšķīdinātu ātrāk. Pēc tam lēnām sākt pievienot želatīnu, bet turpina traucēt skābo krējumu.

Un tagad mums būs nepieciešama forma. Tas var būt vai nu viens liels, vai arī

par dažiem maziem.Piemēroti tie, kas tiek izmantoti maizes cepšanai. Lai skābs šķiņķis nav iestrēdzis, ir ieteicams rūpīgi iepakot pārtikas trauku ar pārtikas plēvi. Vispirms gulēja uz vienas augļu kārtas. Nosedziet to ar želeju. No augšas uzlieciet nākamo, un tad pagaidiet, kamēr sastāvdaļas beidzas. Tomēr jūs varat veikt un vienkāršāk: Sajauciet pirmais visu augļu želeja, un tad arī visa mīkla gulēja formu.

Ievietojiet visu skaistumu ledusskapī apmēram trīs stundas,želeja iesaldēta labi, tad ņem ārā un viegli apgāzties formu, ieguves rezultātā "uzkodas", kas novērstu šo filmu. Lai rotā ēdienu, jūs varat smidzināt viņa nobružāts šokolādi vai kokosriekstu.

Jūs varat arī pagatavot ļoti delikātu želeju noērkšķogu. No kilograma ogu mēs izgatavojam kartupeļu biezeni (jūs varat izmantot blenderi), pievienojam tam mārciņu cukura un sākam gatavot. Gatavošanas process prasīs ne vairāk kā 20 minūtes. Ja vēlaties desertam pievienot spilgtumu, jums būs vajadzīgas arī sarkanās jāņogas. Želeja, kurā no tā ielej 2-3 ēdamkarotes sulas, iegūs skaistu, bagātīgu sarkanu nokrāsu. Tādā pašā veidā iegūto masu ielej veidnēs vai caurspīdīgos stikla kausos un liek ledusskapī sacietēt.

Кстати, из самой смородины также можно сделать garšīgs želeja, un pat nevajag kaut ko pagatavot. Ogas, protams, būs daudz, jo īpaši, ja sagatavojat līdzīgu desertu ziemai. Bet jūs varat saņemt kopā ar pāris kilogramiem. Lai sāktu, ogas jāatdala no zariem un kātiem, pēc tam, lietojot kartupeļu biezeni, tos kārtīgi samaisiet. No iegūta kausējuma ar marli rūpīgi izspiediet sulu atsevišķā traukā. Tālāk jums ir jānosaka, cik daudz brilles upes sulas esat izspiests, jo tieši tāds pats cukura daudzums ir vajadzīgs (1: 1). Tas ir izšķīdināts sulā bez vārīšanas. Tad izlejiet to visus krūzītēs vai formās un ielieciet ledusskapī, kur atrodas "viela" un iegūstiet želejas izskatu.