Varbūt visdelīgākais ievārījums, ko varatkrājas uz ziemu - jāņogu. Odu un biezs, tas ir ideāli piemērots ēdiena gatavošanai augļu dzērieni un želejas, kā arī aizpildot pīrāgus, "Vīnes", konditorejas, vai vienkārši būt lielisks papildinājums tēju. Par to, kā brūvēt upeņu ievārījumu, lasiet mūsu rakstā. Mēs piedāvājam Jums ne tikai klasisko metodi tā sagatavošanas, bet arī ātri iespējas, kas būs ļoti noderīga īpašnieka izmantots - 20 minūtes, jums var būt iespēja veikt šo noderīgo ziemas desertu. Bet sāksim, lai ...
Kā pagatavot upeņu ievārījumu: recepte no mūsu vecmāmiņām
Par 1 kilogramu ogu jums būs nepieciešams:
- pusotra kilogramus cukura vai nedaudz mazāk, ja upe ir pietiekami salds;
- Pusi glāzi tīra filtrēta ūdens.
Lai sagatavotu ievārījumu, ogas vajag labumazgāt, kārtot ārā, sausu dvieli. No teica daudzums sastāvdaļu, lai sagatavotu cukura sīrupu, lai to līdz vārīšanās temperatūrai, un pēc tam izkāš caur vairākiem slāņiem marle. Atkal likts uz uguns, tad vārot sīrupu Pour ogas. Uzkarsē līdz gatavību vienā paņēmienā. Kā pārbaudīt, ka sastrēgums ir piemetināts? Veikt tējkarote pilienu šķidrumu no pannas, ielej bļodā un redzēt, - ja starpība, tā nav gatava, un ja ne - traukus var droši noņemt no uguns. Tagad jūs zināt, kā padarīt ievārījumu no jāņogu uz klasisko recepti. Noteikti veikt sagatavošanos ziemai - saturu C vitamīna ogas vairāk nekā citronu - tas atbalstīs jūsu imūnsistēmu aukstajā sezonā, un nebūs saaukstēties.
Kukurūzas ievārījums "minūtē"
Protams, ēdiena gatavošanai jums būs nepieciešams nedaudz vairāk laika nekā viena minūte, bet jūs joprojām varat veikt daudz ātrāk nekā ražas novākšana, pamatojoties uz iepriekšējo recepti. Veikt:
- 1 kilograms upenēm;
- 1-1,5 kg granulēta cukura.
Nogrieziet ogas un apcepiet ar verdošu ūdeni.No cukura pagatavojiet sīrupu (glāzi ūdens noteiktā smilts daudzumā), ielieciet tajā upurus un uzkarsējiet. Tas viss - gatavo ievārījumu var ievietot traukos un nosūtīt drošai uzglabāšanai.
Umārs no upeņiem "5 minūšu laikā"
Šāda preparāta konsistence būs ļoti līdzīga želejā, un ēdiena gatavošanai jums būs nepieciešams:
- ogu kg;
- pusotra kilogramus granulētā cukura;
- Pusi glāzi tīra filtrēta ūdens.
Ceptas melnos avenes mazgāšana, insults unBlanšēšana (vāra) verdošā ūdenī pāris minūtes. No ūdens un cukura pagatavojiet sīrupu, uzlejiet to vārīties, un tad iegremdējiet ogas pannā. Atlicis to uz vārīšanos un 5 minūtes gatavo. Vairāk laika nav nepieciešams. Ņemot vērā korintes iepriekšēju sagatavošanu (protams, ja jūs veicat šādu ievārījumu nevis no ogas spainis), viss process notiks no pašiem sākuma līdz beigām ne vairāk kā 20 minūtes. Un tagad jums jāizlemj, kā gatavot ievārījumu no upeņiem, un sagatavot to ziemai. Starp citu, ja aukstajā sezonā esat apstādītas aromātiskas preces karoti ar glāzi silta ūdens, pievieno medu un dzērienus, nav saaukstēšanās jums nebūs jābaidās. Gardas mors būs pēc pieaugušo un bērnu patīk.
