Katram cilvēkam ir savsatmiņas par bezrūpīgu bērnību. Daži cilvēki atceras, kā viņi devās uz ciemu, lai apmeklētu savu vecmāmiņu, citi patur prātā ceļojumu ar saviem vecākiem uz zooloģisko dārzu, un citi nevar aizmirst savu iecienītāko ēdienu garšu, un tagad viņi mīklas, kā gatavot biešu zupu, piemēram, bērnudārzā. Šī ēdiena recepte ir vienkārša un neprasa īpašas kulinārijas prasmes. Par viņu runāsim šajā rakstā.
Biešu priekšrocības
Pirms uzzināt, kā pagatavot bietes,tāpat kā bērnudārzā, kuras recepte, starp citu, ir diezgan vienkārša, jums vajadzētu iepazīties ar šī ēdiena galvenās sastāvdaļas - bietes - labvēlīgajām īpašībām. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs dārzenis. Tas satur folskābi un vitamīnus C, B, A. Tāpat bietēs ir daudz fosfora, magnija, dzelzs un šķiedrvielu. Turklāt tas labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību un asinsrites sistēmu organismā. Visas šīs īpašības padara šo dārzeņu vienkārši neaizstājamu bērnu uzturā. Tomēr bietes jāievieš kā papildpārtika bērnam ne agrāk kā astoņu līdz desmit mēnešu vecumā. Neaizmirstiet, ka šis produkts ir lielisks enerģijas avots, jo tas satur ogļhidrātus, kas nepieciešami augoša bērna ķermenim.
Bietes zupa Sastāvdaļas
Jums nav nepieciešami dārgi produkti, lai pagatavotu bietes no bērnudārza. Šīs zupas recepte ietver šādu sastāvdaļu izmantošanu:
- skābs krējums;
- sīpoli - 1 gab.
- augu eļļa - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas;
- bietes - 1 gab.
- kartupeļi - 2-3 gabali;
- ūdens vai gaļas buljons - 1,5-2 litri;
- pētersīļi un dilles - pēc vēlēšanās;
- burkāni - 1 gab .;
- cukurs - pēc garšas.
Kā gatavot
- Pirmkārt, jums ir rūpīgi jāmazgā bietes un vāra to ar ādu daudz ūdens, līdz tas ir gatavs.
- Pēc tam dārzeņi jāatdzesē, mizoti un sagriež mazās sloksnēs.
- Tad jums ir nepieciešams tīrīt dārzeņus. Pēc tam sīrupu kartupeļus sagriež kubiņos, sīpolus sagriež pusgredzenos un burkānus uz sloksnēm.
- Pēc tam burkānus un sīpolus vārīt virs zemas siltuma, pievienojot sviestam un buljonam.
- Tagad verdošā ūdenī uzklāj kartupeļus, burkānus, sīpolus un vāra apmēram desmit minūtes.
- Pēc tam jums jāievieto bietes katliņā, un piecas minūtes pirms gatavības zupai pievieno sāli.
- Gatavošanas pašās beigās pievienojietkrējumu un visus produktus kārtīgi uzvāra. Tā bietes (bērnudārzs) gatavojas bērnu iestādēs. Recepte ietver tikai veselīgus un dabiskus produktus. Pasniedzot, zupa bieži tiek pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem vai dillēm.
Bietes ar gaļu. Sastāvdaļas
Bietes reti tiek gatavotas ar gaļu, tāpat kā bērnudārzā. Gatavošanas receptes tomēr paredz šo iespēju. Lai pagatavotu šādu zupu, jums būs nepieciešami šādi produkti:
- ūdens - 2 litri;
- vārītas olas - 2 gabali;
- gaļa (cūkgaļa, liellopa gaļa) - 250 grami;
- bietes - 2 gabali (250 grami);
- zaļumi - pēc garšas;
- sīpoli - 0,5 galvas;
- augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- burkāni - 1 gabals;
- melnie pipari, sāls pēc garšas.
Sagatavošanas metode
- Pirmkārt, gaļa jāsagriež mazos gabaliņosgabaliņus un vāra trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes. Ja zupa tiek gatavota mazam bērnam, tad pēc produkta vārīšanās jums to vajadzētu vārīt desmit minūtes un iztukšot ūdeni. Pēc tam gaļa jālej ar svaigu ūdeni un jāvāra tālāk.
- Kamēr gaļa gatavojas, jums jāņem bietes,nomizo to un sagriež plānos kubiņos. Pēc tam dārzenis divas līdz trīs minūtes jācep augu eļļā, pēc tam pārklājiet un vāriet uz vismazākās uguns vēl divdesmit minūtes. Sulīgas bietes gatavos savā sulā, bet, ja tās ir sausas, tai jāpievieno divas ēdamkarotes ūdens.
- Tad to vajadzētu notīrīt un sagriezt kubiņosburkāns. Sasmalciniet sīpolu mazos gabaliņos, pievienojiet dārzeņus bietēm un apcepiet tos ar lielu karstumu divas līdz trīs minūtes un vāriet desmit minūtes zem slēgta vāka.
- Pēc tam jums jāsagriež kubiņoskartupeļi. Tad pievienojiet to vārītajai gaļai un vāriet ar to piecpadsmit minūtes. Tālāk bietes jāsālē un jāpievieno sautēti dārzeņi.
- Tagad zupa atkal jāuzvāra, jānoņem no uguns un jāļauj pusstundu vārīties.
Zīdaiņu pārtikas noslēpumi
Tā tiek gatavots biešu mazulis. Zīdaiņu pārtikai jābūt maigai, tādēļ, ja ēdiens ir paredzēts bērnam, labāk tam nepievienot karstas garšvielas. Zupu var piparot tikai tad, ja to ēd tikai pieaugušie. Trauku pie galda ir pieņemts pasniegt ar krējumu, sasmalcinātiem zaļumiem un vienmēr ar vārītu olu. Tā bērniem tiek piedāvāta biete, tāpat kā bērnudārzā. Zupas recepte ir viegli pavairojama mājās un, lūdzu, visiem jūsu ģimenes locekļiem ar šo veselīgo ēdienu.
Vēl viena svarīga nianse: Fakts ir tāds, ka bērni mīl visu košo un krāsaino, tāpēc viņi labprātāk ēst krāsainu zupu. Ja olas sagriežat mazos gabaliņos un iemetat gatavajā bietē, buljons kļūs dzeltens. Sniegbaltā skābs krējums, sarkanās bietes un sulīgi zaļumi radīs ēstgribu un krāsainu ansambli, kas noteikti patiks jūsu bērnam. Bietes ar krējumu, tāpat kā bērnudārzā, kļūs par viņa iecienītāko ēdienu.
Bietes lēnā plīts. Sastāvdaļas
Visi zina, ka ēdieni multivarkā izrādāsīpaši bagāts un sulīgs. Jūs varat arī pagatavot maigāko bietes, pievienojot vistas krūtiņu. Protams, bērnudārzā tas netiek gatavots tā, bet šī ēdiena recepte noderēs katrai gādīgai saimniecei, kura vēlas iepriecināt savus bērnus ar garšīgu un veselīgu ēdienu.
Sastāvs:
- burkāni - 1 gabals;
- tomātu sula - 1 glāze;
- vistas krūtiņa - 500 grami;
- kartupeļi - 2-3 gabali;
- ūdens - 2,5 litri;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- bietes - 2-3 gab.
- zaļumi (jebkurš) - pēc izvēles;
- pipari, sāls - pēc garšas;
- augu eļļa - 1-2 ēdamkarotes.
Ēdienu gatavošana
- Vispirms mizojiet dārzeņus un sagrieziet sīpolus kubiņos, bet bietes - sloksnēs. Savukārt burkāni ir jāsarīvē uz rupjās rīves.
- Tad multivarkā ielej nedaudz eļļas.dārzeņu un tajā ielej sasmalcinātus dārzeņus. Pēc tam ierīcei jābūt iestatītai "cepšanas" režīmā un pusstundu cepiet pārtiku ar aizvērtu vāku. Piecpadsmit minūtes pēc vārīšanas sākuma multivarkas bļodā ielej glāzi tomātu sulas un sautē visas sastāvdaļas līdz programmas beigām.
- Tālāk kartupeļus nepieciešams nomizot un sagrieztlieli kubi. Pēc signāla par programmas beigām jums kartupeļus vajadzētu iemest multivarkā un piepildīt ar pietiekamu daudzumu verdoša ūdens. Tagad ierīce ir jāiestata "sautēšanas" programmā pusotru stundu, pēc tam, kad topošā zupa ir iegūta ar pipariem un sāli.
- Gatavošanas beigās jums vajadzētu nogaršot ēdienu ar sāli un garšot ar sasmalcinātiem ķiplokiem un zaļumiem.
Bietes ir gatavas! Šī barojošā un gardā zupa būs īsts rotājums jūsu galdam.
Cerēsim, ka, izmantojot iepriekš minētoieteikumus, jūs varat gatavot bietes, piemēram, bērnudārzā. Ēdiena recepte nesatur nekādus noslēpumus, bet, diemžēl, ne vienmēr ir iespējams sajust neaizmirstamu garšu, kas pazīstama jau no bērnības. Tomēr jūs varat pasniegt saviem bērniem lielisku ēdienu, kas viņiem sagādās daudz priecīgu mirkļu. Labu apetīti!
