Как сделать 6% уксус в домашних условиях?Šis jautājums ir interesants daudzām mājsaimniecēm, kuras nolēma gatavot kādu garšīgu un sulīgu konditorejas izstrādājumu vai sagatavot pikantās marinādes ziemai. Galu galā šo sastāvdaļu aktīvi izmanto, lai nodzēstu soda sīrupu, mājās gatavotu sālījumu, kā arī dažādu salātu utt.
Pirms es jums saku, kā padarīt 6%etiķi, jums vajadzētu pateikt, ka šis produkts ir sadalīts divos dažādos veidos. Kā jūs zināt, tā var būt dabiska un sintētiska. Pirmā sastāvdaļa tiek iegūta pēc dažādu alkohola saturošu šķidrumu garšas fermentācijas. Tātad, atšķir ogas, ābolu, kā arī vīnu, etiķi.
Attiecībā uz sintētisko produktu tā tiek ražota, izmantojot ķīmiskus procesus. Kā galvenais šī etiķa sastāvdaļa ir skābe.
Protams, ēdiena gatavošanas laikā labākizmantot dabisko sastāvdaļu. Bet mājas lietošanai (dezinficētu, tīrītu dažādas ierīces, izvades plankumus un tā tālāk.) Var piemērot un sintētiska.
Par to, kā padarīt 6% etiķi, mēs jums pateiksim mazliet mazāku. Tagad es vēlos jums pastāstīt par to, ko šis produkts varētu noderēt.
Visbiežāk šāds etiķskābes būtības šķīdumsizmanto kulinārijā. Viņi dzēst cepamais sodas sagatavošanas mājās kūkas laikā pievieno marinādēm un citu ziemas ražas novākšanu, lai viņi ilgāk saglabā savu garšu, un to bieži izmanto, lai radītu salātus (piemēram, burkānu, kāpostu un tā tālāk.).
Arī jāpasaka, ka ar 6% etiķiļoti bieži marinētu gaļu šašauga kebabam vai bārbekjū. Tas ir šī risinājuma koncentrācija, kas ļauj jums izgatavot ļoti dažādus produktus ar ļoti garšīgiem un pikantiem ēdieniem.
Ir daudz matemātisko formulu,izmantojot to, jūs varat ātri un vienkārši aprēķināt dzeramā ūdens daudzumu, kas jāpievieno etiķskābei, lai iegūtu vēlamo koncentrāciju (šajā gadījumā 6%). Tomēr ne katra saimniece vēlas aprīkot sevi ar kalkulatoru un pats aprēķināt nepieciešamās proporcijas. Šajā sakarā mēs piedāvājam jau aprēķinātas detaļas, kuras jāizmanto, lai iegūtu vēlamo garšvielu.
Tātad, kā padarīt etiķi 6 procentiem?Šim nolūkam ir jāizņem izejviela 70% etiķskābes satura formā. Jāatzīmē, ka šis produkts ir visizdevīgākais. Ja jūs to izmantojat, lai etiķi iegūtu pareizo koncentrāciju, jums var būt viena neliela pudele daudzus, daudzus mēnešus.
Tātad, ja jums ir tāda būtība krājumā, bet jūs nezināt, kā padarīt 6% no 70% etiķa, tad par to mēs pastāstīsim.
Для получения менее концентрированной столовой garšvielas jums ir ērts mērvienība. Tā kā mēs nolēmām lietot ēdamkaroti. Uzpildot to pēc būtības, skābes jāuzpilda keramikas traukā, un pēc tam pievienojiet 11 vienādas ēdamkarotes no parasta dzeramā ūdens (varat atdzesēt verdošu ūdeni). Sajaucot šos šķidrumus, jūs saņemsiet nepieciešamo etiķi 6% apmērā.
Jāatzīmē, ka prezentēto būtību var atšķaidīt ne tikai līdz 6% cietokšņa. Tādējādi, ievērojot īpašas proporcijas, no tā ir viegli iegūt šādas koncentrācijas:
Kā pareizi atšķaidīt 70% no būtībasmēs sakām, ka mēs iegūstam pareizo garšvielu koncentrāciju. Bet ko darīt, ja jūsu virtuvē nav šāda produkta? Tad mēs iesakām 6% 9% etiķa. Kā veikt iesākto? Mēs to pastāstīsim tieši tagad.
Tātad, mums ir nepieciešams:
Atšķaida 9% etiķi līdz 6% koncentrācijaidaudz vieglāk un vienkāršāk nekā veikt nepieciešamo risinājumu no būtības. Šim nolūkam sākotnējiem izejmateriāliem nepieciešams pievienot tikai 30% parastā ūdens vai atdzesētu verdošu ūdeni.
Tātad, ja jums ir viens litrs 9% krājumugalda etiķi, tad vienkārši ielej apmēram 300 ml tīra dzeramā šķidruma. Ja jums nav nepieciešams tik liels daudzums stipru garšvielu, tad skalu var samazināt. Piemēram, 100 ml 9% galda etiķa pievieno 30 ml tīra ūdens. Bet, lai izdarītu pareizo koncentrāciju, pārliecinieties, ka izmantojat mērkausiņu.
