Kā pareizi atšķaidīt etiķi mājās?

Kādā proporcijā etiķi atšķaidītu mājās? Šodien mēs pievērsīsim uzmanību šīs procedūras pakāpeniskajam procesam, un to varēsiet viegli veikt savā virtuvē.

Etiķis ir diezgan izplatītskulinārs produkts, bet tas jālieto ļoti rūpīgi. Tas jo īpaši attiecas uz tām mājsaimniecībām, kurām patīk ziemā glabāt dažādas marinādes. Galu galā, ja jūs nezināt, kā pareizi atšķaidīt etiķi zāļu sagatavošanas laikā, pastāv liela saindēšanās ar augstu varbūtību. Tāpēc mēs nolēmām veltīt rakstu šim svarīgajam jautājumam.

Kādi produkti būs vajadzīgi

Lai uzzinātu, kā pats atšķaidīt etiķi, jums vajadzētu sagatavot šādus komponentus:

• Etiķskābes būtība;
• vārīts ūdens ir auksts.

Pašlaik veikalos ir tik asasproduktu var iegādāties pilnīgi atšķirīgās koncentrācijās. Tātad lielveikalu plauktos var atrast etiķi 3, 6 un 9 procentus. Turklāt bieži vien pārdošanas apjomi ir ļoti koncentrēti 70%. Starp citu, prezentētais komponents atšķiras ne tikai ar tās izturību, bet arī ar ražošanas metodi.

Etiķa veidi

Visbiežāk gatavotie produkti ir šādi etiķa veidi (saraksts sākas ar vispopulārāko un pēc tam dilstošo):

1. ābols;
2. balzams;
3. rīsi
4. vīns sarkans;
5. vīns balts;
6. iesals;
7. šerijs
8. kokosriekstu

Sīkāka informācija par etiķa atšķaidīšanu līdz 3 procentiem

Visu veidu cepšanas un citu gatavošanaikulinārijas sasniegumi eksperti iesaka izmantot vismazāk koncentrētu etiķi, tas ir, 3 procentus. Tādējādi, ja jums ir sākotnējā būtība, kuras stiprums ir 30%, tad uz pirmo daļu ir jāpievieno tieši 10 daļas vārīta aukstā ūdens. Ja etiķskābes koncentrācija ir maksimālā vērtība 70%, tad atdzesētais šķidrums jāpievieno 22,5 daļās.

Kā atšķaidīt etiķi mājās?Lai to izdarītu, paņemiet litru stikla pudeli, ielej to pēc būtības un pēc tam pievienojiet aukstu vārītu ūdeni saskaņā ar iepriekš minēto shēmu, aizveriet vāku un labi sakrata. Pēc tam etiķskābi var nekavējoties izmantot dažādu konditorejas izstrādājumu sagatavošanai un pikantu marināžu veidošanai.

Citas atšķaidīšanas shēmas

Dažos gadījumos pavāri prasaizmantot etiķi un citas koncentrācijas. Šādā situācijā ievērojiet līdzīgu modeli. Piemēram, 4% šķīdumam jāizmanto šādas proporcijas:

• 1: 7, ja etiķa būtība ir 30%;
• 1:17, ja būtība ir 70%.

Attiecīgi, lai izveidotu 5% etiķskābes šķīdumu, proporcijas būs vienādas ar:

• 1: 6 (ar 30% no sākotnējās būtības);
• 1:13 (ar 70% būtību).

6% šķīdumam:

• 1: 5 (30% no sākotnējās koncentrācijas);
• 1:11 (70% no sākotnējās koncentrācijas).

7% risinājums:

• 1: 4 (30% no sākotnējās koncentrācijas);
• 1: 9 (pie sākotnējās koncentrācijas 70%).

8% risinājumam:

• 1: 3,5 (sākotnējā koncentrācijā ar 30%);
• 1: 8 (pie 70% no sākotnējās koncentrācijas).

9% šķīdumam:

• 1: 3 (pie sākotnējās koncentrācijas 30%);
• 1: 7 (pie 70% no sākotnējās koncentrācijas).

Tātad, tagad jūs zināt, kā mājās atšķaidīt etiķi un pareizi to izmantot, gatavojot gardus ceptus izstrādājumus un marinādes.