Persona, kas vismaz vienu reizi ir apmeklējusi kafejnīcuMcDonald's vienmēr atcerēsies savus gardos lauku mājas kartupeļus. Cepeškrāsnī šo ēdienu pagatavot ir diezgan viegli. Jums vienkārši jāzina mazie triki un jābūt atbilstošām sastāvdaļām.
Jāatzīmē, ka ēdiens “Kartupelis ciemata stilā ar ķiplokiem” ir atrodams daudzu restorānu un kafejnīcu ēdienkartēs. Tātad, kā jūs padarīt šo šedevru mājās?
Pirms kartupeļu gatavošanas Selyansky veidā pārliecinieties, ka esat iegādājies šādas sastāvdaļas. Jums būs nepieciešams:
Mērcei pagatavojiet šādus ēdienus:
Tātad, kad visas sastāvdaļas ir noliktavā, jūs varat sākt gatavot kartupeļus lauku ceļā.
Vispirms jums ir pareizi jārīkojasdārzeņu. Rūpīgi izskalojiet bumbuļus ar mīkstu suku. Mizai jābūt neskartai, bet notīrītai no netīrumiem. Neuzmērējiet produktu ūdenī. Pretējā gadījumā tas ir piesātināts ar šķidrumu, un trauks nedarbosies tā, kā tam vajadzētu būt. Kad tīrīšana ir pabeigta, katru bumbuļu sagrieziet 8 daļās. Viņiem jābūt apmēram vienādiem izmēriem.
Ievietojiet produktu dziļā bļodā un nolieciet malāpusē. Šajā laikā pagatavojiet garšvielu maisījumu. Ielejiet traukā augu eļļu un sāli. Pievienojiet pusi tējkarotes karija, divreiz vairāk garšvielu kartupeļiem un visu kārtīgi samaisiet. Tur ir nepieciešams izspiest ķiploku sulu. To var izdarīt ar speciālu ķiploku presi vai gaļas mašīnā.
Ielejiet kartupeļus ar sagatavoto garšvielu maisījumu un ar rokām samaisiet šķēles. Visas dārzeņu daļas jāpārklāj ar vārītu mērci.
Nākamais solis būs tiešstermiskā apstrāde. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Pa vienai ievietojiet kartupeļu ķīļus uz cepešpannas. Izlieciet tos tā, lai miza izskatās uz leju.
Pārlejiet atlikušo eļļu ar garšvielām un sautējietpusstundu liek cepeškrāsnī. Jums pastāvīgi jāuzrauga trauks. Kad dārzenis ir pārklāts ar zeltaini kraukšķīgu, no krāsns ir nepieciešams iegūt cepešpannu. Neļaujiet dedzināt lobu stūrus. Ja nepieciešams, samaziniet temperatūru.
Pēc izņemšanas no krāsns, jums ir jādodizlejiet eļļu no vārītā trauka. Ielieciet ceptu kartupeli zemnieka stilā uz papīra dvieļiem un pagaidiet piecas minūtes. Šajā laikā papīrā tiek absorbēts viss eļļas sastāvs.
Kad trauks "Selyansky Potato" krāsnībūs gatavs, jums jāizgatavo degvielas uzpildes stacija. Ir vērts atzīmēt, ka šādu produktu vislabāk kombinēt ar ķiploku mērci. Lai to pagatavotu, veikalu plauktos meklējiet žāvētus ķiplokus. Tas ir viņš, kurš piešķirs mērcei neaizmirstamu aromātu, no kura jūsu viesi vienkārši “noslāpēs”.
Ja šīs garšvielas nav, jūs varat izmantot parastos ķiplokus, tas mērcei nedos šādu garšu, bet garša nepasliktināsies.
Paņemiet majonēzi un ielejiet to bļodā.Ievietojiet tur skābo krējumu. Dilles rūpīgi jāizskalo un jāizžāvē ar papīra dvieli. Mērcē nedrīkst būt ūdens. Garšaugus smalki sakapā un pievieno baltajai masai. Tālāk jums rūpīgi jāsajauc sastāvs. To var izdarīt ļoti ātri, izmantojot maisītāju vai blenderi. Ja jums nav šo ierīču, izmantojiet parasto noslaucījumu vai dakšiņu.
Smalki sagrieziet ķiplokus.Šajā gadījumā nav ieteicams izmantot ķiploku presi. Šķēle jāsadala vairākās daļās un pēc tam sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet mērcei sāli un rūpīgi samaisiet.
Cepeškrāsnī vārīts produkts būs ideālsapvienot ar dārzeņu salātiem un jebkuriem šķidrajiem ēdieniem. Tāpat cilvēkiem patīk izmantot šādus zemnieciskus kartupeļus ar parastajiem svaigiem dārzeņiem un garšaugiem. Ātrās ēdināšanas kafejnīcās šo ēdienu pasniedz ar hamburgeriem vai karstām sviestmaizēm.
Ideāls garnīrs būtu sautējums vaivārīta gaļa. Arī gaļas produktu var cept vai cept. Atcerieties, ka krāsnī ceptos zemnieku kartupeļos ir daudz kaloriju, tāpat kā ķiploku mērcē. Ja sekojat skaitlim vai ievērojat diētu, tad izmantojiet šo ēdienu, ievērojiet pasākumu.
Daudzas ģimenes izvēlas to izmantotprodukts kā neatkarīgs ēdiens, un ar to tiek pasniegta tikai ķiploku mērce. Ir vērts atzīmēt, ka zemnieku kartupeļi patiešām ir ļoti apmierinoši, it īpaši kombinācijā ar tik pikantu mērci. Trauku var lietot gan karstu, gan aukstu.
Ja jūs nekad neesat vārījis kartupeļusciemata stilā ”, tad jums tas jādara pēc iespējas ātrāk. Jūsu ģimene un draugi novērtēs šādus darbus. Ja jūsu mājās ir bērni, tad šāda ēdiena gatavošana viņiem būs īsts cienasts.
Labu apetīti un panākumus jaunajos kulinārijas izmēģinājumos!
