Griķu putra - ļoti noderīgs produkts.Tas pieder pie uztura kategorijas un tiek plaši izmantots ne tikai vispārējā ēdienkartē, bet arī dažādās kuņģa-zarnu trakta un endokrīnās sistēmas slimībās kā terapeitiskā pārtika. Lieki teikt, ka ēdiena gatavošana ir pazīstama ar dažādiem veidiem, kā to darīt!
Piena putra
Для тех, кто раздумывает, как приготовить griķu putra, mēs piedāvājam lielisku iespēju - ar pienu. Lai to iegūtu reti, jums ir nepieciešams vairāk šķidruma un biezāka, mazāka. Dodieties pāri krustam un labi izskalojiet. Pannā, kur piens jau ir ielej un vārīts (2,5 litri uz 2 tasēm graudu), ielieciet sāli (mazāk nekā tējkarote), ielej griķus, samaisiet. Atstāj vārīt vēlreiz, padara uguni mazāku un vāra, maisot, līdz vārīti. Ja nepieciešams, pievienojiet pienu. Pirms pasniegšanas ielieciet katliņā dažas karotes cukura un sviesta. Ir karsts ēdiens. Vēl viens veids, kā gatavot griķu putras ar pienu, piemēram. Putraimi tiek vārīti atsevišķi ūdenī, līdz tie ir mīksti un drupināti. Tad gatavais jau ir ielej ar vārītu pienu, aromatizēts ar cukuru vai medu un sviestu. Ar šo ēdienu apstrādes metodi 2½ tasi piena tiek patērēti 2½ glāzēm.
Griķi ar rāceņiem cepeškrāsnī
Un kā gatavot griķu putras, piemēram, araugu piedevas - ar rāceņiem? Šī senā krievu recepte bija ļoti populāra 19. gadsimta iedzīvotāju vidū, un tagad to bieži izmanto restorānu ēdienkartēs ar valsts garšu. Pie 500 gr. dārzeņiem ir vajadzīgi 200 grami. graudaugi. Rāgas tiek iztīrītas, berzētas uz rīves (lielas), ievietotas pannā un cepta sviestā. Tam ir nepieciešams nedaudz sāls un laiku pa laikam maisīt. Griķi ir jāklasificē, jāskalo un jāsagatavo. Pārnesiet maisījumu uz pannas, pievienojiet pusi litra piena un pagatavojiet līdz biezai. "Reach" būs šāda griķu putra krāsnī. Šim nolūkam panna tiek noņemta no siltuma, tajā ievieto sāli, cukuru un sviestu. Pārtika ir pārklāta ar vāku un 1,5-2 stundas tiek nosūtīta uz labi uzkarsētu krāsni. Pirms pasniegšanas sajauciet putru.
Griķi podos
Lūgumi par kaut ko "tādu" var būtgriķu biezputra potā. Tā tiek pagatavota krāsnī māla konteineru daļās, kas izrādās „downy”, t.i. ļoti mīksts, drupans, burtiski kausē mutē. Tā ir arī vecā recepte, kas iekļauta zelta slāvu virtuves fondā. 2 glāzēm labības jums būs nepieciešamas 2 olas, 4 tases (ti, litri) piena, sāls pēc garšas un 100 grami. sviests. Sagatavo krējumu, pēc tam sajauc ar neapstrādātajām olām un žāvē krāsnī. Pēc tam griķi tiek pārnesti uz podu, piepildīti ar pienu, sālīti, sajaukti un ievietoti vidējā siltumā. Laiku pa laikam tas ir jāpārbauda tā, lai tas nedegtu. Ja vēlaties, pievienojiet gatavajam putram cukuru, medu vai ievārījumu un pievienojiet pienu, ja vēlaties vairāk šķidruma. Izrādās, ka griķi ir garšīgi, smaržīgi, it kā no krievu plīts.
Griķi ar kartupeļu biezeni ("Vitebsk")
Neparasts, oriģināls receptes veidsgatavojiet griķu putras no Baltkrievijas virtuves, mēs domājam, ka jums būs arī patīk. Par šo ēdienu jums būs nepieciešams: glāze griķu, 7-8 kartupeļi, nedaudz sāls, 3 ēdamkarotes sviesta un pusi tases piena. Kartupeļus vāra, kartupeļu biezeni kartupeļos, sajauc ar iepriekš uzsildītu pienu. Tad tam pievieno pārnestos un mazgātos graudus, sāli, masu sadala porcijās un ievieto krāsnī uz mazas uguns 35-40 minūtes. Ielieciet sviestu gatavā traukā. Pirms pasniegšanas apkaisiet ar sakapātiem zaļumiem.
