Skābais - nepretenciozs zaļais augs, nokas ražo brīnišķīgus ēdienus. No šī noderīgā zāles tiek sagatavota ne tikai vārīta zupa un borsch, bet arī kūkas un garšīgi aromatizēti pīrāgi. Protams, visi atceras vecmāmiņas cepšanu ar pildījumu no skābenes un olām - bērnības garšu nevar aizmirst.
Современные хозяюшки предпочитают домашним pīrāti iegādāti produkti vai pusfabrikāti. Sagatavosim īpašu pīrāgu ar saldu un skābu garšu schavlem. Šis ēdiens būs pievilcīgs jūsu bērniem. Tas ir ļoti vienkārši un noderīgi. Pirms sagatavojām, mēs īsi rezervējam par šīs rūpnīcas priekšrocībām. Skābenes lapas satur vairākus vērtīgus vitamīnus un mikroelementus.
Pateicoties askorbīnskābes klātbūtnei zālējūs varat atbrīvoties no avitaminozes. Augs ir pretalerģisks, savelkošs, pretsāpju līdzeklis un holeretisks līdzeklis. Ēdot ēdienus no skābenes, jūs atrisināt problēmas ar gremošanu. Mēs runājām par ieguvumiem, tagad mēs izgatavosim pīrāgu ar skābenes no biezpiena mīkla.
Mīklai: biezpienu (500 g), olu, soda (nazes galā), cukuru (50 g), sāls šķipsniņu, sviestu (50 g), divas tases miltu, ūdeni (1/4 tase).
Pildījumam: cukurs (100 g), četri sāļu saišķi.
Mīklas gatavošana
Sieru sagrieziet ar gaļas mašīnāmviņam ir vieglums un maigāka struktūra. Pievieno olu, sviestu (mīkstu), sāli, soda, cukuru un ūdeni. Rūpīgi sajauciet un pievienojiet miltus - mīciet biezu mīklu. Nosedziet to ar dvieli un atstājiet 10-15 minūtes.
Tagad mēs izgatavosim pildījumu, bez kura tas nedarbosiesskābeņu pīrāgs. Zāli rūpīgi noskalojiet ar ūdeni, nogrieziet kātiņus, sasmalciniet jebkurā formā. Lai lapas samazinātu apjomu, tās jāsasilda mikroviļņu krāsnī vai pannā - tikai pāris minūtes. Sajauciet skābenes ar cukuru - pildījums ir gatavs.
Izvelciet mīklas slāni, ielieciet to uz eļļotaspannā, un augšpusē sadaliet pildījumu. Padarīt mīklas "flagellu". Izgrieziet to plānās strēmelēs un krustiņu aizveriet. Ieeļļojiet ar augu eļļu, lai iegūtu skaistu zelta krāsu un ceptu pusstundu 180 ° C temperatūrā oAR.Pārliecinieties, ka kūka nedeg (labāk ir ātrāk izslēgt krāsni). Lūk, tāds saldais skābenes pīrāgs, ko ieguvāt. Tās maiga pikanta garša sniegs jums pavasara noskaņu un atbalstu ar vitamīniem.
Ātra mīklu skābenes pīrāgs
Dotā recepte ir piemērota tiem, kam to navlaiks un vēlme lutināt mīklu. Produktu komplekts mīklai: divas olas, krējums (50 ml), cukurs (pēc garšas), cepamais pulveris (5 g), nedaudz sodas un sāls, milti (50 g). Pildījumam mēs izmantojam skābenes (3 ķekarus), cieti (5 g), cukuru un vanilīnu.
Mēs izgatavojam mīklu no uzrādītajiem komponentiem.Pannā ielej sviestu un pusi mīklas, uz tā mēs uzliekam skābenes, kas sajauktas ar cieti, vaniļu un cukuru. Pārklājiet augšu ar mīklas otro pusi un apcepiet zem vāka 5-7 minūtes. Rezultāts ir sārta mīksta kūka ar saldskābu masu.
Un visbeidzot, mēs aprakstīsim trešo, sarežģītāko recepti - smalku kūku ar skābenēm .
Lai to sagatavotu, ņemiet:
- skābs krējums (300 g);
- sviests (150 g);
- milti (trīs glāzes);
- cukurs (pēc garšas)
-soda dzēsta ar etiķi;
- vairāki skābeņu saišķi;
- cukura pulveris (50 g), vanilīns.
Sviestu un miltus samaļ līdz drupainorāda, pievieno dzēstu soda, cukuru un skābo krējumu - samīca viendabīgu mīklu. Sadaliet to divās daļās, ielieciet vienu pelējuma apakšā, apkaisa ar granulētu cukuru.
Mēs apvienojam skābenes ar pulveri un vaniļu,Mēs izklājam masu uz kūkas, pārklājam to uz augšu ar otro slāni, un vidū mēs izveidojam nelielu apaļu atveri, lai tvaiks izkļūtu. Eļļojiet visu kūku ar augu eļļu un ievietojiet krāsnī 20 minūtes. Pašmāju kūkas ir gatavas ēst - jauku vakaru!
