Pildīti kalmāri ... Cik emocijas izraisaTas ir patiešām delicious ēdiens! Tomēr daudzi mājsaimnieces dod priekšroku to pasūtīt restorānos vai ēst pusei. Viņiem šķiet, ka pildīti šķēles ir garas un grūti gatavojamas. Tas absolūti nav taisnība, vismaz salīdzinājumā ar daudziem citiem ēdieniem.
Starp pārpilnība gaļas, ogļhidrātu pārtikas un dārzeņu,ko mēs redzējām uz galda, jūras veltes var izcelt ne tikai izsmalcinātu garšu, bet arī lielu labumu ķermenim. Dažas sievietes ir piesardzīgas par kalmāriem un baidās tos gatavot. Faktiski šis produkts ir brīnišķīgi garšīgs, tas ir atzīts par barojošu un vērtīgu veselībai. Dzelzs, vitamīni, mangāna, joda, kalcija, kālija, fosfora - tas nav viss uzturvielu saraksts kalmārā. Tajā pašā laikā tajās nav pilnīgi tauku, tas ir, šo produktu var viegli uzskatīt par diētu.
No visiem šādiem jūras veltēm ir iespējams pagatavot visuneatkarīgi no tā Visbiežāk tie kļūst par dažādu salātu sastāvdaļām. Bet mēģiniet tos apskatīt jaunā veidā, pagatavojiet pildījumu šķēlēs. Pirms dažu veiksmīgu recepšu dalīšanas ir vērts sniegt noderīgus ieteikumus par šo jūras veltes izvēli un apstrādi.
Vēlams iegādāties mazus liemeņus, togaļa būs saldāka. Pirms gatavošanas tās jātīra. Bieži vien kalmāri tiek pārdoti saldēti. Neuztraucieties, tikai labi izlej tos ar verdošu ūdeni. Pēc tam jūs varat viegli noņemt mizu no kalmāra. Lai tos pagatavotu, liemenis jāsamazina jau verdošā ūdenī, pēc tam pārklājiet pannu ar vāku un izslēdziet gāzi. Pēc apmēram 10 minūtēm jūs varat droši noņemt kalmārus no ūdens. Tie ir gatavi tālākai izmantošanai.
Ja nekad nav pagatavojuši pildīti šķēles, receptes ir viegli atrast jebkurā pavārgrāmatā. Un ar pāris jūs varat atrast tieši šajā rakstā. Tātad ir pienācis laiks sākt.
Lai pagatavotu pildījumu šķēlēs, tevJums būs vajadzīgi trīs liemeņi, puse no krabju nūjiņām, puse vara konservētu kukurūzas, pusi tasi rīsu, divi sīpoli, divas olas un sāls. Vispirms jums ir jāizveido uzpilde. Lai to izdarītu, sīki sasmalciniet un apcepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai. Blakus tam pievienojiet krabju nūjas, iepriekš sagrieztas kubiņos. Ir arī nosūtīts kukurūza. Viss tas ir grauzdēts piecas minūtes, un pēc tam ievieto dziļā traukā. Rīsi vārīti atsevišķi un pievieno mazuļiem. Pildījumu vajadzētu sālīt un beidzot ar olām. Vārītas vīģes jāuzpilda ar pildījumu un jāuzvelk katras liemeņa malas. Tad tos piecas minūtes ievieto verdošā ūdenī. Pēc tam, kad kalmāri tiek izņemti no pannas, tiem vajadzētu atdzist, un jūs jau varat izvilkt pavedienu. Gatavo liemeni jāsagatavo kā desa.
Var arī pildīt šķēles ar garneļulūdzu, jūsu ģimene. It īpaši, ja jūs esat ēdiens jūras veltes. Jums būs nepieciešami divi lieli kalmāra liemeņi, 12 gabaliņi tīģergarneles, 100 g - kokteilis, 50 g siera, sīpols, burkāns, divas ķiploku krustnagliņas, sāls, pipari un bazilika. Pildījumu sagatavo šādi: burkānus un sīpolus (sīki sasmalcinātus) apcep cālis, ķiplokus, kokteiļu garneļus, piparus un sāli. Atdzesētais pildījums jāsajauc ar rīvētu sieru. Neapstrādāti kalmāra liemeņi, rūpīgi nomazgāti un mizoti, mīkstināti ar pildījumu, un pēc tam cep 5 minūtes olīveļļā. Tīģergarneles jāievieto pannā ar pildītām liemenēm. Visu kopā cep vēl trīs minūtes, un ēdiens ir gatavs.
Pildīti kalmāri ir gardēžu maltīte īstiem gardēžiem. Izmēģiniet arī jūs ...
