Tuvojas Lieldienu brīvdienas liekdaudzi cilvēki domā par to, kādi ēdieni ir iekļauti ikdienas uzturā. Bieži tiek aizmirsts, ka Lieldienu priekšvakarā ir nepieciešams gatavot pēc īpašām gavēņa dienu receptēm. Gavēņa laikā no ēdienkartes ir gandrīz pilnībā jāizslēdz daudzi produkti, tāpēc gatavošana kļūst daudz grūtāka. Lai netērētu ilgas stundas, meklējot liesās receptes, varat izmantot nelielu palīdzību. Piemēram, šajā rakstā atlasītās labākās receptes atvieglos jūsu ēdienkarti pirms Lieldienām.
Paļaujoties uz laika pārbaudītām un saimniecēmreceptes, jūs varat pagatavot visdažādākos ēdienus, kas nebūs mīlīgi vai bezgaršīgi. Zupas, kotletes, kotletes, plovs, kāpostu tīteņi, salāti un deserti. Visi šie ēdieni joprojām tiks iekļauti parastajā uzturā, taču tie būs liesi.
Preču saraksts:
Katram ierakstam ir daudz receptes.diena. Viena no tām ir liesa pupiņu zupa. Lai to pagatavotu, sarkanās pupiņas rūpīgi jāizšķiro, labi jāizskalo, jāpārlej ar aukstu ūdeni un jāatstāj uz nakti. Nākamajā dienā vāra pupiņas, nemainot ūdeni, līdz tās ir vārītas vienu stundu. Pēc tam noteciniet ūdeni un atstājiet zem vāka.
Kamēr pupiņas vārās, jums ir jāsagatavopārējos produktus, ievērojot ēdienreižu recepti gavēnī katrai dienai. Kartupeļu bumbuļus nomizo, labi nomazgā un sagriež mazos gabaliņos. Sīpolu nomizo, noskalo un smalki sagriež. Burkānus nomizo, labi nomazgā un sagriež mazās strēmelītēs. Vairākas reizes izskalojiet rīsus, līdz ūdens ir dzidrs. Pētersīļus noskalo, nokrata un smalki sakapā. Ziņas receptes sastāvdaļas ir gatavas, un jūs varat sākt zupas gatavošanas procesu.
Atsevišķā katliņā uzvāra ūdeni un liek tajāviņas sarkanās vārītās pupiņas. Kad ūdens ar pupiņām uzvārās, katliņā liek kartupeļu gabaliņus, nomazgātus rīsus un tikai pusi no sasmalcinātiem sīpoliem un burkāniem. Vāra pēc vārīšanas divdesmit piecas līdz trīsdesmit minūtes. Šajā laikā uz pannas, kas iepriekš uzkarsēta ar eļļu, sautējiet atlikušo sīpolu un burkānu pusi, līdz tie kļūst viegli zeltaini brūni. Apkaisa ar kviešu miltiem, samaisa un turpina sautēt apmēram piecas minūtes.
Sautētu dārzeņu recepte badošanās laikā katru dienuuzmanīgi pārnesiet no pannas uz verdošu pupiņu katlu. Pēc tam vāra zupu vēl piecpadsmit minūtes zemā siltumā. Pievienojiet sasmalcinātus svaigus pētersīļus, vāriet pāris minūtes un izslēdziet uguni. Atstājiet zupu ievilkties zem slēgta vāka piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Tad lieso pupiņu zupu, kas pagatavota pēc ēdiena receptes gavēņa laikā, lej šķīvjos, pasniedz vakariņās.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
Pirmā lieta, kas jādara, ir vietaūdens katls uz lielas uguns. Pēc tam, izmantojot recepti badošanās dienās, sagatavojiet visus produktus nākotnes hodgepodge. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež mazos gabaliņos. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Burkānus nomizo, noskalo un sagriež strēmelītēs. Nomazgātos šampinjonus sagriež plānās šķēlītēs. Mazsālītos gurķus sagriež nelielos kubiņos. Tomātus nomazgā, pārlej ar verdošu ūdeni, noņem mizu un izberž caur smalko rīvi. Diļļu zaļumus, labi noskalo zem krāna, nokratiet lieko ūdeni un sasmalciniet. Visas sastāvdaļas ir sagatavotas badošanās receptei.
Pēc tam, kad ūdens katlā ir uzvārījies, nolaidiettajā kartupeļu gabaliņus un vāra apmēram divdesmit minūtes. Uzliek uz uguns pannu, pievieno eļļu un uzkarsē virs uguns. Tad tajā uzreiz liek sēņu šķēles, burkānus un sīpolus. Sautē uz mazas uguns apmēram desmit minūtes, ik pa laikam apmaisot. Pēc tam uz pannas pievieno mazus gurķu kubiņus un rīvētus tomātus. Sautē vēl apmēram desmit minūtes un pārliek dārzeņus katliņā.
Samaisiet un pagatavojiet hodgepodge uz lēnas ugunsPiecpadsmit minūtes. Apkaisa ar sasmalcinātām dillēm un pēc piecām minūtēm noņem pannu no uguns. Aizveriet vāku un atstājiet divdesmit minūtes. Pēc tam, kad liesās sēnes ir ielietas, lej to porcijās sadalītās šķīvjos. Katrai pievieno dažas olīvas un citrona šķēli. Tas hodgepodge piešķirs košāku garšu un aromātu. Pirmā badošanās recepte ir gatava servēšanai pie vakariņu galda.
Produktu saraksts:
Starp visdažādākajām recepšu dienāmGavēņa laikā var atrast daudz interesantu un garšīgu lietu. Piemēram, varat pagatavot gardus kāpostu pīrādziņus. Bet vispirms jums ir jāsagatavo visas sastāvdaļas. Nogrieziet visas lapas no galvas un ielieciet katliņā. Piepildiet ar ūdeni un uzlieciet uguni. Pēc vārīšanas vāra piecpadsmit minūtes un, noņemot no uguns, notecina ūdeni. Nomizojiet un noskalojiet sīpolu galviņas un ķiploka daiviņas.
Tad, ievērojot gavēņa recepti, varsāc gatavot kāpostu kotletes. Vārītās kāpostu lapas izlaiž caur gaļas mašīnā. Sīpolu sadala četrās daļās un kopā ar ķiploka daiviņām sasmalcina gaļas mašīnā. Pievieno mannu, sāli un piparus. Kārtīgi samaisiet un pa virsu beriet kviešu miltus, vēlreiz samaisiet un ar ēdamkaroti veidojiet kāpostu maltās sagataves.
Apviļā tos rīvmaizē, veido kotletēs unnedaudz saplacināt. Pannā ielej eļļu un karsē uz lielas uguns. Pannā liek kāpostu kotletes. Apcep no abām pusēm, līdz gatavs. Pasniedz ar zaļajiem sīpoliem un svaigiem dārzeņiem.
Sastāvdaļu saraksts:
Lai pagatavotu gardas liesas maltītes, jums ir nepieciešamsbadošanās dienās izmantojiet dažādas receptes. Viens no tiem ir šis dārzeņu plovs. Vispirms jums ir jātīra un jāmazgā sīpoli un burkāni. Pēc tam sīpolu sagriež mazos kubiņos, bet burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Pēc tam rīsus šķirojiet un rūpīgi izskalojiet vairākos ūdeņos. Atveriet konservētu pupiņu burkas un noteciniet caurdurī.
Uzkarsē pannu ar augu eļļu.Ievietojiet tajā sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Vāra apmēram piecas minūtes un pievieno konservētu kukurūzu, pārkaisa ar sāli, pipariem un garšvielām plovam. Samaisiet un pa virsu izklājiet nomazgātos rīsus. Ielejiet verdošu ūdeni divus centimetrus virs rīsiem. Pārklāj ar vāku un vāra uz mazākās uguns četrdesmit piecas minūtes. Pēc gatavošanas pusdienās vai vakariņās tiek pasniegts liess plovs ar rīsiem un dārzeņiem.
Sastāvdaļas kāpostu tīteņiem:
Lai pagatavotu kāpostu ruļļus ar sēnēm, izmantojietpārbaudīta recepte amatā. Un pirmā lieta, kas jums jādara, ir vārīt rīsus. Vislabāk to izdarīt lēnajā plītī. Ielejiet labi nomazgātas divas tases rīsu multivarkas bļodā un ielejiet divas tases ūdens. Aizveriet vāku, izvēlieties "Pilaf" režīmu un iestatiet laiku - piecpadsmit minūtes. Tagad jums ir jāsagatavo kāpostu lapas. Lai to izdarītu, nogrieziet nelielu daļu kātiņa zonā.
Ielieciet kāpostu galvu lielā katliņā, ielejietūdens, lai kāposti būtu pilnībā iegremdēti ūdenī. Liek uz uguns un pēc ūdens vārīšanās pievieno tējkaroti sāls. Gatavošanas laikā ir nepieciešams periodiski pārbaudīt lokšņu mīkstumu ar dakšiņu. Ja augšējās loksnes ir kļuvušas pietiekami mīkstas, tās ar nazi un dakšiņu jāatdala no kātiņa. Tādā veidā atdaliet visas lapas pēc kārtas. Sagrieztām kāpostu lapām vajadzētu būt karstā ūdenī apmēram piecpadsmit minūtes, bet ne vairāk. Pretējā gadījumā, salokot, tie saplīsīs.
Sēnes nomizo, noskalo, noņem liekomitrumu un smalki sagriež. Sīpolu nomizo un sasmalcina blenderī. Katliņā ielej eļļu un liek tajā sēnes. Sāls, samaisa, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz viss liekais mitrums ir iztvaikojis. Pēc tam sēnes pārnes atsevišķā bļodā. Tad tajā pašā katliņā ielej eļļu un liek sasmalcināto sīpolu. Apkaisa ar sāli, pipariem un sautē, līdz sīpols ir brūns.
Pēc tam ielieciet sautētos šampinjonus atpakaļ katliņā,samaisa un pievieno rīsus. Vēlreiz samaisiet un vāriet uz lēnas uguns desmit minūtes. Tagad, ja nepieciešams, varat pievienot sāli un piparus. Maltā gaļa liesiem kāpostu tīteņiem ir gatava. Pēc tam multivarkas bļodas apakšā jānoliek trīs vai četras kāpostu lapas, lai gatavošanas laikā kāpostu tīteņi nepiedegtu.
Katlā ar ūdeni, kurā vārīti kāposti,pievieno ēdamkaroti sāls un koriandra. Pievieno lauru lapu un piparu graudus. Samaisiet un izklājiet tomātu un izmēģiniet. Ja buljons ir pārāk skābs, var ieliet pāris ēdamkarotes cukura. Tagad jums ir jānoņem sabiezējums no katras kāpostu lapas. Maltā gaļa un lapas ir gatavas, un var sākt veidot liesās kāpostu tīteņus.
Kāpostu lapas vidū novietojiet ēdnīcutējkaroti maltas gaļas un viegli aptiniet. Ielieciet visus vārītos liesos kāpostu ruļļus ar sēnēm multivarkas bļodā. Virsū liek kāpostu lapas un pārlej ar buljonu tā, lai šķidrums būtu par diviem centimetriem augstāks. Aizveriet vāku un iestatiet režīmu "Dzēšana" un iestatiet taimeri uz divarpus stundām. Pēc signāla sagatavotos liesās kāpostu tīteņus kārto uz porciju šķīvjiem, pārlej ar buljonu un pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm. Nekavējoties pasniedziet karstu.
Sastāvdaļu saraksts:
Viegli un garšīgi kāpostu un bumbieru salātiizmantot k vienu no receptm pastjuma dieniem. Pagatavošana aizņem ļoti maz laika, bet izrādās ļoti garšīga un veselīga. Sulīgi un mīksti bumbieri ir jānomazgā un jāizžāvē. Pārgriež uz pusēm un izgriež serdi. Pusi no viena bumbiera noliek liesu salātu dekorēšanai, pārējās daļas smalki sagriež.
Ķīnas kāpostu lapas sagriež plānās strēmelītēs.Sarkano sīpolu nomizo, noskalo un sagriež četrās daļās, smalki sagriež. Diļļu zaļumus labi noskalo zem krāna, nokrata un sasmalcina. Dziļā bļodā apvienojiet visas sasmalcinātās liesās salātu sastāvdaļas.
Atsevišķi ir nepieciešams sagatavot mērcisalāti. Mazā bļodiņā ielej eļļu, citronu sulu, pievieno sinepes un citrona miziņu. Visu labi samaisa. Mērci pārlej pāri salātu sastāvdaļām un viegli samaisa. Uz liela trauka vienā pusē liek ceturtdaļu sulīga bumbiera, kas sagriezta šķēlēs, un virsū liek liesos Ķīnas kāpostu salātus. Atstājiet uz desmit minūtēm, lai visas sastāvdaļas būtu labi piesātinātas, un vakariņās pasniedziet vieglus liesus salātus.
Nepieciešamie produkti:
Viena no ieraksta saldumu receptēm katrai dienaiir garšīgs mājās gatavots "Khvorost". Tas tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri. Kviešu miltus iesijā dziļā bļodā, pievieno cukuru, rumu un ūdeni. Samaisiet un mīciet mīklu līdz konsistencei, kas līdzīga mājās gatavotām nūdelēm. Izrullējiet divus līdz trīs milimetrus biezu slāni. Sagrieziet mīklu divus līdz četrus centimetrus platās sloksnēs. Izgrieziet katru sloksni 7-8 centimetrus garā rombā.
Katrā rombā izveidojiet šķēlumuvidū un pagrieziet vienu sloksnes galu caur to. Dziļā katliņā ielej eļļu un karsē uz lielas uguns. Pēc tam izklājiet dimantus dažus gabalus kopā un apcepiet, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Pēc cepšanas "Khvorost" ielieciet uz sieta un ļaujiet eļļai notecēt. Tad pārliek lielā bļodā, virsū uzkaisot pūdercukuru. Garšīgs un tajā pašā laikā liess, deserts noteikti iepriecinās jūsu mīļos Lielā gavēņa dienās.
Produkta sastāvs:
Nomizo gatavus banānus un sagriež mazos gabaliņosgabaliem. Liek blenderī un pievieno ūdeni. Izmantojot blenderi, sasmalciniet banānus līdz biezenim. Sasmalciniet auzu pārslas kafijas dzirnaviņas. Sausās sastāvdaļas pankūkām liek piemērotā bļodā. Sagatavotajam banānu biezenim pievieno trīs ēdamkarotes eļļas un visu kārtīgi samaisa. Ir labi uzkarsēt pannu, kurā ielej eļļu. Mīklu nelielās porcijās izklāj uz pannas un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Pasniedziet ēšanai gatavas liesās banānu pankūkas arievārījums. Šis gardais mājās gatavotais deserts ir lieliski piemērots brokastīm ar tasi nesaldinātas tējas vai jebkura cita iecienīta dzēriena. Pat tie, kas stingri ievēro visas badošanās dienas, var atļauties šo lieso, bet tajā pašā laikā ļoti garšīgo banānu pankūku desertu ar ievārījumu, sīrupu vai medu.
