"Biezpiena aploksne" - tas ir sīkdatņu nosaukums,ko iegūst no mīklas, kuras pamatā ir biezpiens. Rakstā ir piedāvātas vairākas šo konditorejas izstrādājumu receptes. Izvēlieties jebkuru opciju un pārejiet pie praktiskās daļas. Novēlam veiksmi kulinārijas jomā!
Biezpiena aploksnes: recepte ar ievārījumu
Preču saraksts:
- vaniļas cukurs - pāris maisiņi;
- 0,5 kg miltu;
- biezs ievārījums (jebkurš);
- 6 ēd.k. l. piens;
- viens olas dzeltenums;
- cukurs - 200 g;
- 8. pants l. augu (rafinēta) eļļa;
- 250 g biezpiena (bez taukiem);
- cepamais pulveris - 1 paciņa.
Sagatavošana:
- Vispirms jums ir nepieciešams sasmalcināt dzeltenumu ar diviem veidiemcukurs - vienkāršs un vaniļas. Tur pievieno biezpienu, sviestu, cepamo pulveri un pienu. Visu to sakuļ ar mikseri. Beigās pievieno miltus. Mīciet mīklu ar rokām. Tam jābūt elastīgam, bet ne stingram. Mīklu pārklāj ar pārtikas plēves slāni. Mēs to ievietojam ledusskapja vidējā plauktā 30 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni, iestatot temperatūru līdz 180 ° C.
- Mēs izņemam mīklu, kuru nepieciešams velmēt slānī(0,5 cm - biezums). Sagriež kvadrātā. Katras kūkas centrā ielieciet karoti ievārījuma. Vienā laukuma malā mēs ar nazi izveidojam iecirtumu. Mēs ņemam pretējo malu. Mēs to uzmanīgi izstiepjam izgatavotajā griezumā. Malas ir viegli jāpiespiež un jāpadara. Rezultāts ir biezpiena aploksne. No sastāvdaļām, kuras mums ir, mēs saņēmām 10-15 šādus cepumus.
- Ielieciet aploksnes uz cepešpannas.Liek cepeškrāsnī. Mēs plānojām 15-20 minūtes. Mēs izņemam cepumus un atdzesējam. Tad katru biezpiena aploksni pārkaisa ar pūdercukuru. Jūs varat sākt dzert tēju. Mājsaimniecības novērtēs jūsu centienus un kulinārijas prasmes.
Biezpiena aploksnes ar āboliem
Nepieciešamie produkti:
- vaniļas soma;
- 128 g biezpiena;
- 40 piena;
- 3 tējkarotes cepamā pulvera;
- sāls;
- 4 ēd.k. l. sviests (kausēts);
- 60 g cukura;
- milti - glāze;
- viena ola
Pildījumam:
- 1 ēd.k. l. medus (labākais no visiem šķidrumiem);
- 10 citronu sula;
- 1 tējk niedru cukurs (brūns);
- viens liels ābols.
Praktiskā daļa:
- Biezpiena bļodā pievienojiet izkausētu sviestu un pienu. Sāls. Ielej cukuru un vanilīnu. Mēs visu to sajaucam ar maisītāju. Ierīces ātrumam jābūt vidējam.
- Citā traukā sajauciet miltus ar cepamo pulveri. Tad mēs ieviešam biezpiena maisījumu. Vēlreiz ieslēdziet maisītāju. Mēs mīcām mīklu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Mēs atstājam dažas minūtes.
- Tagad ķersimies pie pildījuma. Noskalojiet ābolu ar ūdeni.Noņemiet mizu un sēklas. Mīkstumu sasmalcina kubiņos. Piepildiet tos ar citronu sulu. Pievienojiet norādīto niedru cukura un medus daudzumu. Pildījums ir salds un aromātisks.
- Atgriezīsimies pie testa.Ir nepieciešams to velmēt slānī (biezums 0,8-1 cm). Sagriež kvadrātā. Katra no tiem centrā mēs ievietojam 1 ēdamkarote. l. salds pildījums. Eļļojiet malas ar olu baltumu. Pa vienam saliekam biezpiena aploksni. Eļļojiet augšpusi ar maisījumu, kas sastāv no 1 ēdamkarotes. l. piens un dzeltenums. Mēs nosūtām aploksnes uz krāsni. Mēs cepam 15 minūtes. Šajā laikā tie tiks pārklāti ar zeltaini brūnu garozu.
Recepte biezpiena aploksnēm ar cukuru
Pārtikas preces komplekts:
- margarīna iepakojums (250 g);
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- milti - pāris glāzes;
- 0,5 kg biezpiena (ar zemu tauku saturu;
- cukurs - 3-4 ēdamk. karotes.
Ēdiena gatavošanas instrukcijas
1. solis. Mēs izņemam margarīnu no iepakojuma. Mēs to berzējam uz rīves ar lielām atverēm.
2. solis. Miltu bļodā pievienojiet cepamo pulveri.
Solis numurs 3. Ielieciet biezpienu uz šķīvja un mīciet to ar dakšiņu. Jūs varat iet citu ceļu - sasmalciniet to caur sietu. Sasmalcinātu biezpienu pārkaisa ar cukuru.
4. solis. Visu šo sastāvdaļu salikšana kopā. Mēs sākam mīcīt mīklu ar savām rokām. Tad mēs to noņemam uz 30 minūtēm ledusskapja vidējā plauktā.
5. solis. Izņemiet mīklu.Mēs to sarullējam plānā kārtā. Ar bļodas palīdzību izspiediet apļus. Ko tālāk? Katru apli apkaisa ar cukuru un četras reizes saliec. Ar pirkstiem saspiediet lokveida malu. Ielieciet iegūtos trīsstūrus uz cepešpannas, kas pārkaisa ar cukuru un sezama sēklām. Eļļojiet tos ar dzeltenumu. Mēs ievietojam cepešpannu ar aploksnēm iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cepšanas laiks ir 20 minūtes. Mēs iestatījām temperatūras režīmu līdz 180 ° C.
Mūsu ar cukuru pildītās biezpiena aploksnes ir gatavas kalpošanai un turpmākai lietošanai. Novēlam jums patīkamu tējas ballīti!
Noslēgumā
Tagad jūs varat viegli sagatavot biezpiena aploksnes. Ābolu recepte ir lieliski piemērota brokastīm. Un iespējas ar ievārījumu un cukuru ir noderīgas pēcpusdienas uzkodām.
