Napoleona kūka ir nemainīgs jebkura atribūtsbrīvdiena, neatkarīgi no tā, vai tā ir dzimšanas diena vai visu iemīļotais Jaunais gads. Tā ir kārtainā mīkla ar olu krēma un matējuma slāni. Šim gardajam desertam nav nekāda sakara ar slaveno militāro vadītāju. Faktiski šī ēdiena izcelsme ir tālu no Itālijas kulinārijas vēstures saknēm.
Sākotnējais deserta nosaukums bija napolitains,kas tulkojumā no angļu valodas nozīmē "neapoliešu valodā", tas ir - salds našķis Neapoles stilā. Neapoles ēdieni mūsdienās ir pamatoti slaveni ar vēl vienu lielisku izgudrojumu - picu. Šajā pilsētā ražotie smalkie konditorejas izstrādājumi ir mazāk pazīstami. Šis deserts Francijā ir pazīstams kā "Napoleons". Un Itālijā to dažkārt sauc par millefolie, kas tulko kā "tūkstoš lapu". Patiešām, nesvarīgi, garšīgi čaukstoši slāņi atgādina rudens lapas.
Izcilais franču šefpavārs un konditorejas šefpavārs Art Karems bija pirmais, kurš 1800. gadu sākumā padarīja šo desertu slavenu, taču jau tad to raksturoja kā "senas izcelsmes recepti".
Tātad, šis izgudrojums pieder šefpavāriem noNeapole. Neapoles pavāri jau sen ir slaveni ar savu kulinārijas juvelieru reputāciju, kuri veido ēdienus, kuru pamatā ir filigrāni garšas kontrasti un neiedomājamas kombinācijas.
To ierosināja Neapoles konditoridesertu, izstrādājot mīkstu, krēmveida olu krēmu. Sākotnēji sagatavošanā tika izmantota kārtainā mīkla. Vēlāk franču šefpavārs izmantoja roku, veidojot šo šedevru, uzlabojot tā tekstūru un pievienojot pulvera slāni.
"Napoleona" izcelsme, iespējams, ir pat senāka,nekā daudziem ir aizdomas. Piemēram, senajiem romiešiem bija analogs, kas bija neskaidri līdzīgs pašreizējai slavenajai kūkai. Viņiem bija daudzslāņu deserti, kas pagatavoti uz plānām kūkām vai palagiem, kas sakrauti kopā. Impregnēšana bija medus ar krējumu vai mīkstu sieru.
Mūsdienu "Napoleons" bez cepšanas arī irsaikne ar citu slaveno saldumu - grieķu baklavu. Bet atšķirībā no citiem Vidusjūras reģiona ēdieniem romiešu versija vienmēr tiek piegādāta ar bagātīgu sasmalcinātu riekstu porciju.
Daudzām mājsaimniecēm ne vienmēr ir laiks nedēļas nogalēs izcept vienu no populārākajiem desertiem. "Napoleona" recepte bez cepšanas atšķiras no standarta, kas prasa daudz laika.
Jūs varat izvairīties no grūtībām, kas rodas, cepot parasto desertu. Kā pagatavot oriģinālu un vienkāršu Napoleona kūku bez cepšanas bez lielām pūlēm un izdevumiem?
Ja jūs nevēlaties gatavot mīklu, bet konditorejas izstrādājumi navsavu zirgu, tad kūkas var aizstāt ar cepumiem. Tas būs iemērc krēmā, kļūs maigs un izkusīs mutē. Minimālas rūpes un neticami rezultāti. Šāds deserts pārsteigs un priecēs ne tikai jūs, bet arī viesus. Svētku galdam jūs varat izrotāt "Napoleonu" bez cepšanas ar svaigām ogām vai augļiem. Attiecīgi jūs varat pagatavot klasisku kūku ar jaunu garšu. Tas ir jāmēģina!
Visu nepieciešamo var atrast vistuvāklielveikalā, un daudzām mājsaimniecēm ir produktu komplekts Napoleona kūka pagatavošanai bez cepšanas tikai virtuvē. Tātad, bez plauktiem, jums būs nepieciešams:
Sastāvdaļu daudzums tiek aprēķināts 8-10 porcijām.
Pirms pasniegšanas jūs varat izrotāt pēc vēlēšanās. Daudzi cilvēki dod priekšroku putukrējumam un svaigiem augļiem.
"Napoleons" bez cepumu cepšanas varbūtpat pulējoša saimniece var gatavot. Tiem, kuriem ir salds zobs, ir piemērota šāda iespēja: apkaisa kūku ar šokolādes skaidiņām vai zefīru. Un karstā vasaras dienā saldējuma bumbiņas var būt ideāls rotājums. Tāds viņš ir, "Napoleons"! Ikviens var pagatavot kūku bez cepšanas mājās, pat bez iepriekšējas kulinārijas pieredzes. Galvenais ir sākt rīkoties!
