Belyashi kažokzābē iziet ar to pašugaršīgs un sulīgs, tāpat kā pannā. Tomēr mēs nolēmām pievērst jūsu uzmanību šai konkrētai gaļas pīrāņu gatavošanas metodei. Galu galā, šodien gandrīz katrai mājsaimniecei ir tik moderna ierīce savā virtuvē. Bet pirms beidzas cepšanai lēni plīts, tie jāsagatavo iepriekš. Jāatzīmē, ka šādi produkti ir vairāk pūkains un mīksti, ja tie ir izgatavoti no rauga pamatnes.
Mīklas mīcīšanai jums būs jāsagatavo šādi produkti:
Jūs nezināt, kā cept baltumus lēnā plīts? Mēs jums palīdzēsim! Vispirms, protams, jums vajadzētu sagatavot rauga bāzi. Galu galā tikai tad, ja stundu tur siltu, šāda mīkla izrādīsies pēc iespējas sulīgāka un mīksta. Tādējādi ir nepieciešams ielej siltu dzeramo ūdeni lielā katliņā un pēc tam tajā izšķīdina granulēto cukuru, pievieno sauso raugu un gaida, līdz tas uzbriest 10-13 minūtes. Pēc tam iegūtajam maisījumam jāpievieno sakultas vistas olas, smalka jūras sāls, rafinēta saulespuķu eļļa un izsijāti kviešu milti. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt ļoti mīkstu mīklu, kas nedaudz pielīp pie plaukstām. Tas jāpārklāj ar sausu, tīru dvieli un 60 minūtes jānovieto pie akumulatoriem vai jebkurā citā siltā vietā. Šajā laikā rauga pamatnei vajadzētu pieaugt vairākas reizes. Lai tas "neaizbēgtu" pāri trauku malām, ieteicams to sist ar dūri ik pēc ceturtdaļas stundas.
Belyashi multivarkā var pagatavot, izmantojot dažāda veida gaļu. Lai pagatavotu smaržīgu un sulīgu pildījumu, jums būs jāiegādājas:
Lai izveidotu aromātisku un garšīgu malto gaļujums jāsagatavo divi dažādi gaļas produktu veidi. Tos vajadzētu mazgāt, notīrīt no dažādām vēnām, sagriezt lielos gabaliņos un sasmalcināt gaļas mašīnā kopā ar sīpoliem. Iegūtajai maltajai gaļai pievienojiet malto smaržīgo piparu un smalko jūras sāli un pēc tam kārtīgi samaisiet ar rokām.
Pirms cep baltumus ar gaļumultivarku, viņiem vajadzētu skaisti apžilbināt. Lai to izdarītu, saspiediet rauga mīklas gabalu un, apkaisa ar kviešu miltiem, sarullējiet to mazā lokā ar diametru līdz 10 centimetriem. Tālāk pamatnes centrā jums jāievieto 2 deserta karotes gaļas pildījuma un nedaudz mīciet. Pēc tam mīklas malas vajadzētu kārtīgi saspiest, atstājot nelielu caurumu vidū. Pārējie produkti jāformē tādā pašā veidā.
Belyashi multivarkā gatavo diezgan ātri unviegli. Lai to izdarītu, jums jāņem virtuves iekārta, tās bļodā jāielej rafinēta augu eļļa (biezums 1-1,5 centimetri) un spēcīgi jāuzsilda režīmā "Cepšana" vai "Cepšana". Pēc tam ir nepieciešams ievietot vairākus sulīgus pusfabrikātus traukā ar atveri uz leju. Atkarībā no multivarkas lieluma tajā var būt no 3 līdz 7 baltumiem. Cepiet šādus produktus katrā pusē apmēram 5-7 minūtes. Šajā gadījumā mīklai vajadzētu palielināties, kļūt sulīgai, mīkstai un pārklātai ar ēstgribu sarkt. Galu galā gaļas pīrāgi ir rūpīgi jāizņem no multivarkas bļodas, jāuzliek uz lielas plāksnes un pēc tam jāiegremdē jaunā pusfabrikātu partijā eļļā.
Gatavus baltumus ieteicams pasniegt pie galda.tūlīt pēc to grauzdēšanas lēnā plīts. Papildus karstajiem produktiem jums vajadzētu pasniegt stipru saldu tēju un pikantu tomātu mērci. Šāda sātīga un garda uzkoda jūs pietiekami apmierinās, un tuvākajās stundās vairs nevēlaties pusdienot. Jāatzīmē, ka uzrādītie produkti no rauga mīklas ar gaļu ir diezgan kaloriski. Šajā sakarā nav vēlams tos lietot tiem cilvēkiem, kuriem ir liekais svars vai kuri vienkārši vēlas zaudēt svaru.
Ir diezgan daudz receptes, piemērampagatavojiet baltumus ar gaļu. Piemēram, dažas mājsaimnieces rauga pamatnes vietā lieto kefīra mīklu ar soda, un pildījumam tās pievieno cūkgaļas vai teļa gaļas vietā jēru vai liellopa gaļu. Jebkurā gadījumā šie produkti vienmēr izrādās ļoti apmierinoši, sulīgi un smaržīgi. Izmēģiniet - un jūs to redzēsiet pats!
