Mosterd - een plant die van de familie iskruisbloemigen. Het werd vanuit Azië naar Europa gebracht. Vertaald uit het Latijn betekent de naam letterlijk "schade en zicht." Dit is niet verwonderlijk, aangezien het malen van de korrels leidt tot het vrijkomen van etherische oliën, die op hun beurt ernstige lacrimatie bij mensen veroorzaken. Nu groeit wilde mosterd vaak langs snelwegen. De plant, waarvan de foto zich links bevindt, ondanks het ontbreken van opvallende kenmerken in het uiterlijk, ziet er spectaculair en onvergetelijk uit in de velden in de vorm van culturele gewassen. Sinds de oudheid hebben de inwoners van India, China en Pakistan het gerespecteerd en verbouwd met het doel kruiden en grondstoffen voor medicijnen te verkrijgen. De plant is nu van groot belang, omdat deze voor veel mensen niet alleen de komst van de lente symboliseert, maar ook het goddelijke geloof. Er zijn ongeveer veertig soorten mosterd. De meest voorkomende hiervan zijn soorten zoals bruin, wit en zwart.
beschrijving
Over eigenschappen gesproken, in de eerste plaats zou het moeten zijnmerk op dat mosterd een bescheiden plant is. Sommige van zijn variëteiten bereiken een hoogte van anderhalve meter. De eerste trosvormige bloeiwijzen verschijnen onmiddellijk na het bloeien van de eerste voorjaarsplanten. De vrucht is een kleine pod die is gevuld met ronde gele zaden. Bloemen hebben meestal een witte of lichtgele kleur. De onderste bladeren bestaan uit twee of drie paar laterale lobben en drie lobben, en de bovenste zijn op korte stekken. De samenstelling van de zaden omvat vetolie, die een derde van de olie inneemt. Daarnaast zijn er ook etherische oliën aanwezig, die goed zijn voor ongeveer twee procent. Ze stimuleren de afweer van het menselijk lichaam. Mosterd is een plant die vaak wordt gevonden in droge boeketten. Als onderdeel van de winterse composities van de plant zien de zijdeachtige zaaddozen er heel origineel uit. In het warme seizoen kan de tuinvariëteit van mosterd de kamer met een onvergetelijk aroma vullen, zelfs door het raam.
toepassing
Mosterd is een plant die vaak wordt gebruikt voor medicinale doeleinden. Nu met hun hulp behandelen ze kiespijn en hoofdpijn, hoest, verkoudheid en andere ziekten.
Mosterd is wijdverspreid,wat verwijst naar saladegewassen. Een groot pluspunt van de plant is dat je al na een paar weken na het zaaien bladeren kunt eten. In de keuken van sommige landen wordt deze plant over het algemeen gezouten, gedroogd en gedroogd.
Vergeet een andere bestemming niet,welke mosterd kreeg. Een plant als meststof wordt vrij vaak in de landbouw gebruikt. Dit kan worden verklaard door het feit dat het de grond perfect afvoert, structureert en loslaat. De wortels kiemen tot een diepte van drie meter. Dankzij dit is de cultuur een van de beste in termen van het beschermen van de bodem tegen wind en watererosie. Mosterd houdt bovendien lange tijd sneeuw vast, wat resulteert in een mindere mate van bevriezing van de aarde. In dit opzicht is het in de steppegebieden vaak mogelijk om velden te ontmoeten waar samen met wintergewassen mosterd wordt gezaaid.
