Tegenwoordig zijn er in de natuur ongeveer honderdduizend soorten paddenstoelen bekend. Velen van hen zijn gevaarlijk voor het menselijk leven, maar de meeste hebben alleen de juiste benadering nodig voor verzamelen en voorbereiden.
Te weinig bekend en vereist voldoende ervaringpaddenstoelenplukkers zijn onder meer paddenstoelen. Ze zijn praktisch gebrek aan voedingsstoffen en hebben een lage smaak, ze worden zelden gebruikt voor voedsel, maar worden toch verzameld door amateurs.
In Rusland hebben stamppaddestoeleneen naam is "drijft". Ze behoren tot de familie van de vliegenzwam en worden gekenmerkt als voorwaardelijk eetbaar. Deze paddenstoelen worden vaak zowel in naaldbossen als bladverliezend gevonden - eiken, berken en beuken. En ze worden opgehaald van juli tot oktober. Vers fruitlichamen van deze schimmels bevatten betaïne, dat een belangrijke rol speelt in de metabolische processen van het menselijk lichaam.
Pushers hebben een te breekbare hoed, waardoor ze ongeschikt zijn voor transport en bijdragen aan zeldzame inzameling.
Om champignons pushers, foto's eneen beschrijving van hun uiterlijk is vereist om te bestuderen. Zeker voor wie er voor het eerst achteraan gaat. De gelijkenis van deze paddenstoelen met vliegenzwam en bleke paddenstoelen kan namelijk schadelijk zijn voor een onervaren paddenstoelenplukker.
De hoed van de stamper is geleidelijk klokvormigveranderen in een afgeronde open vorm. Soms zit er een brede knol op. De diameter van de dop is van drie tot twaalf centimeter. De geribbelde, gegroefde rand geeft aan dat de schimmel tot de eetbare vertegenwoordigers van het geslacht behoort.
De kleur van de drijfhoed, afhankelijk van de kleursoorten, er kunnen talloze kleurschakeringen zijn: asgrijs, geelgrijs, loodgrijs met een blauwachtige tint, wit en zelfs olijfgroen. Het verzamelen van dergelijke geschenken van de natuur, een ervaren paddenstoelenplukker of een amateur moet er vast van overtuigd zijn dat voor hem eetbare paddenstoelendrukkers staan.
Een foto kan niet altijd verschillende kleurschakeringen weergeven, dus het is erg belangrijk om alle details van hun uiterlijk te kennen.
De schil van deze paddenstoelen is droog, bedekt met witvlokken die na verloop van tijd vervagen. De pulp is wit van kleur, zacht, licht zoet van smaak en heeft geen expressieve geur. De borden zijn licht, elastisch en breed genoeg.
De vlotter heeft een kwetsbare poot van wit ofgebroken witte kleur. De hoogte is van 5 tot 15 cm en de dikte is van 0,8 tot 2 cm Het onderste deel van het been is verborgen in een grijze, bruine of witte Volvo.
Veel paddenstoelenpushers, foto's en beschrijvingen daarvanlijken erg op elkaar, maar behoren tot verschillende soorten. De gemakkelijkste manier om ze te onderscheiden door Volvo. Bij een grijze dobber is deze overwegend grijs. De saffraan, umbragele, grote Volvo en geelbruine schimmel hebben roodbruine vlekken.
De sneeuwwitte drijver verschilt in absolute witheid van zijn familieleden. En alleen het midden van zijn hoed heeft een grijze of bruine kleur.
De meest bekende en meest verzamelde onder vertegenwoordigers van een soort is de duwer grijs.
Heel vaak in een mand met paddenstoelenplukkersgiftige bleke paddenstoelen en vliegenzwammen blijken praalwagens te zijn. Hoe verwar je stamppaddestoelen niet met hen? Foto's en beschrijvingen, valse soorten drijvers moeten zorgvuldig worden bestudeerd om ze nauwkeurig te bepalen in alle stadia van ontwikkeling.
Het belangrijkste verschil tussen pushers en giftige familieleden- dit is het ontbreken van een ring op het been. Een kenmerkend kenmerk van de oneetbare soort is de aanwezigheid van vlokken op de hoed en knol. De poten van vliegenzwammen en vale fuut zijn niet te kwetsbaar, ze hebben geen brede ronde holte, maar zijn bekroond met wratachtige riemen.
De gevaarlijke gelijkenis van drijvers met giftige paddenstoelen veroorzaakt jaarlijks de vergiftiging van veel mensen. Soms leiden dergelijke gevallen tot de dood.
Kunnen de paddenstoelen zelf vergiftiging veroorzaken?pushers? Foto's en video's die dergelijke gevallen vastleggen, evenals ooggetuigenverslagen, geven aan dat dit niet zo zelden gebeurt. En meestal komt dit door het onjuist koken van paddenstoelen. Drijvers bevatten harsachtige stoffen en kunnen daarom een ontsteking van de dunne darm en de maag veroorzaken.
Er worden echter opdringerige paddenstoelen gegetenin veel landen van de wereld gekookt of gebakken. Voor een goede voorbereiding moeten ze grondig worden gereinigd van vuile en beschadigde deeltjes en vervolgens grondig spoelen. De kooktijd van de champignons is minimaal vijftig minuten. Om drijvers te zouten of in te maken, is het niet nodig om ze extra te laten weken of verbranden.
Meestal gebruiken pushers paddenstoelen om te drogen, maar ook om heerlijke lichte soepen, taarten, salades, snacks en hoofdgerechten te bereiden.
