Sinds de oudheid is geitenmelk beroemd om zijnnuttige eigenschappen. De mythen van het oude Griekenland zeggen dat de koning van alle goden - de god van de hemel, bliksem en donder Zeus, de melk van de goddelijke geit Amalthea voedde. De grootste genezer van Perzië, Avicenna, noemde in zijn verhandelingen geitenmelk, waarvan het gebruik was om seniele marasmus te voorkomen. De oude Romeinen gebruikten het bij de behandeling van ziekten van de milt. En Hippocrates genas de consumptie van dit wonderbaarlijke drankje.
Artsen uit de oudheid behandeld dysenterie gekooktgeitenmelk, waaraan zee-stenen en gerstgruis werden toegevoegd. Evenals gekookte melk met sesam werd beschouwd als een goed profylactisch middel tegen staar ogen. Zoals veel geneesmiddelen met een uitgesproken therapeutisch effect, was dit product onderhevig aan ontkenning en vervolging. Zodra het verboden was om geitenmelk te eten, werden de voordelen en schade niet onderzocht, en vervolgens werd de melk onredelijk als giftig beschouwd. Maar gelukkig duurde deze periode niet lang.
Is geitenmelk goed voor baby's?
Aan het einde van de 19e eeuw, artsen echtgeëvalueerde geitenmelk. De voordelen van dit product zijn bewezen door wetenschappelijke methoden en de geneeskunde heeft openlijk het voordeel van geitenmelk boven koeien en zelfs moedermelk verklaard. Dit diende als basis voor de productie van zuigelingenvoeding, waar vroeger droge koemelk actief werd gebruikt.
De voedingswaarde van geitenmelk is te wijten aanhoogwaardige eiwitten, eiwitvrije stikstof, pyacrine, thiamine (vitamine B). Moderne kinderartsen over de hele wereld verklaren vol vertrouwen dat geitenmelk gewoon nodig is in de voeding van de baby. Het voordeel is dat dit product geen allergische reacties in het lichaam van een kleine man kan veroorzaken, het wordt gemakkelijk opgenomen en veroorzaakt geen uitingen van indigestie - diarree.
Tegenwoordig zijn het heel vaak baby'sleeftijden worden met de fles gevoed. Kinderartsen raden jonge moeders sterk aan om de nodige aandacht te besteden aan geitenmelk en deze te gebruiken in plaats van koeien. Artsen beschouwen het als een unieke vondst voor kinderen.
Traditionele geneeskunde en geitenmelk
Eeuwenlang geitenmelkgebruikt als een remedie in de traditionele geneeskunde. Ze werden lange tijd gedrenkt en ernstig zieke mensen, om de vitaliteit te herstellen en het vermogen van het lichaam om chronische ziektes te weerstaan te vergroten.
Allergische diathese, die in het verledengenaamd scrofula, folk healers worden behandeld met geitenmelk. De eeuwenoude ervaring bewijst dat het niet alleen geen allergische reacties veroorzaakt, maar ook helpt om deze kwaal te genezen. Samen met dit, behandelt geitenmelk bloedarmoede, verschillende ziekten van het maagdarmkanaal, verlies van gezichtsvermogen.
Zwitserse genezers hebben lang gebruiktgeitenmelk. De voordelen en effectiviteit bij de behandeling van bloedarmoede, rachitis en phthisis (tuberculose) kwamen niet lang op zich wachten. En het is vermeldenswaard dat de beroemde Zwitserse kazen bestaan uit een mengsel van koeien- en geitenmelk, waardoor ze een unieke smaak krijgen en aanzienlijke bekendheid krijgen in de kaasmakerij.
Geitenmelk en medicijnen
Voor de eerste keer in de vervaardiging van yoghurt door de Bulgaren wasgebruikte geitenmelk. Het is nuttig om te weten dat professor Mechnikov van zo'n yoghurt, een wetenschapper van wereldfaam, de beroemde lactobacillen heeft uitgekozen, die in de moderne geneeskunde worden gebruikt om dysbacteriose te behandelen.
Het is wetenschappelijk bewezen dat verse melk van geitenmelk hoge bacteriedodende eigenschappen heeft. Dat is de reden waarom geitenmelk gedurende lange tijd op kamertemperatuur wordt bewaard en niet zuur wordt.
Geitenmelk wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan kalium-, kobalt- en B-vitamines, die zorgen voor de normale werking van het cardiovasculaire en het zenuwstelsel en die betrokken zijn bij het proces van bloedvorming.
Artsen in Canada beschouwen geitenmelk als het meest heerlijke medicijn. Voordeel bewezen bij de behandeling van galsteenaandoeningen, epilepsie, vleesbomen, huidziekten en gewrichten.
