Gember is een van de meest populaire ter wereld.specerijen, traditioneel voor Chinese, Indiase, Indonesische, Thaise en andere Aziatische keukens. Het wordt vaak gebruikt als een onafhankelijk gerecht: ingemaakte gember en zelfs gemberjam, zoet en aromatisch - zijn niet ongewoon in de landen van Zuidoost-Azië. Eeuwenlang werd gember in deze regio's gebruikt voor zowel de behandeling als preventie van verschillende ziekten: de geneeskrachtige stoffen die erin zitten, hielpen darminfecties te voorkomen en effectief om te gaan met verkoudheid, tandpijn en ontstekingsziekten van de mondholte.
In Europa werd deze wortel geïntroduceerd tijdensDe middeleeuwen De eigenschappen werden onmiddellijk gewaardeerd: gember werd in die tijd niet alleen beschouwd als een aromatisch additief voor gerechten, maar ook als een echt natuurlijk medicijn dat zelfs tegen de pest kan beschermen. Uit Europese landen verwierf hij de grootste populariteit in rauw, vochtig Engeland - hier werd hij toegevoegd aan brood en gebak, werd gemberbier gebrouwen op basis daarvan, en de verkoudheid werd behandeld met hete gemberthee met citroen en honing. In Rusland werd gember in een populaire winter sterke drank gedaan - sbiten, evenals in gebak voor broodjes, broodjes en heerlijke peperkoekkoekjes. In de moderne Europese keuken heeft gembersaus zich verspreid - het wordt geserveerd met vlees en gevogelte.
Droge gember wortelstokken bevatten vitaminesGroep B, vitamine C, essentiële aminozuren, essentiële oliën. Het is het laatste dat hij zijn desinfecterende en verwarmende eigenschappen dankt, evenals zijn aangename aroma. Gemberdieet (beoordelingen zeggen dat het niet alleen effectief, maar ook aangenaam is) is gebaseerd op het vermogen van deze wortel om de spijsvertering te stimuleren, de stofwisseling op te warmen, toxines uit het lichaam te verwijderen en de eetlust te verminderen. Het voorziet niet in ernstige beperkingen voor voedsel, maar het zou beter zijn als u een tijdje weigert van vette gerechten, ingeblikt voedsel en snoep. Het dagelijkse calorische gehalte van het dieet mag niet meer zijn dan 1600 - 1800 kcal, maar het moet geleidelijk worden verlaagd, zonder stress voor het lichaam.
Gemberdieet, waarvan beoordelingen bevestigenhet zichtbare effect van de naleving ervan wordt voor anderhalf tot twee maanden berekend. Gedurende deze tijd moet je elke dag gemberthee drinken, maar niet degene die je in een supermarkt kunt kopen. Je moet het zelf koken van gedroogde, of beter - verse gember, en je zult dit elke avond moeten doen.
Voor de bereiding van gemberthee (infusie) per literwater moet een eetlepel gember nemen, geraspt op een fijne rasp. Droog gemberpoeder (bij gebrek aan verse wortel) heeft een ½ theelepel nodig. Gember wordt 's avonds met kokend water gegoten: het is beter om een drankje in een thermoskan te maken - dan is het tegen de ochtend klaar. Het wordt in verschillende fasen gedronken, een half uur voor de maaltijd en voor het slapengaan, in kleine slokjes. Geschat gewichtsverlies is in dit geval 1-2 kilogram per week. Het gemberdieet (de beoordelingen zijn unaniem) is echter geen wondermiddel voor degenen die worstelen met overgewicht: er zijn vrij ernstige contra-indicaties voor het gebruik van gemberwortel. Deze methode om gewicht te verliezen, ondanks het trage tempo, is niet voor iedereen geschikt. Gemberinfusie mag dus niet worden geconsumeerd door mensen die lijden aan gastritis, maagzweer of cholelithiasis, colitis ulcerosa en andere ziekten van het spijsverteringsstelsel. Het is strikt gecontra-indiceerd tijdens zwangerschap en borstvoeding. Bovendien werken de stoffen in gember in wisselwerking met sommige geneesmiddelen - bijvoorbeeld antihypertensiva, anticoagulantia en andere, waardoor hun effect wordt versterkt of verzwakt. Deze lijst is verre van volledig, daarom moet u zeker een arts raadplegen voordat u gemberthee gebruikt om overtollig gewicht kwijt te raken.
Bij afwezigheid van contra-indicaties, het gemberdieet(beoordelingen bevestigen dit) geeft een zichtbaar effect. Een aangename bonus voor gewichtsverlies is een aanzienlijke verbetering van de huidconditie als gevolg van darmreiniging, evenals een toename van de immuniteit. Als u tijdens het gebruik van dit dieet chronische ziekten heeft verergerd of uw gezondheid sterk is verslechterd, moet u stoppen met het gebruik van gemberbouillon en een arts raadplegen: het is heel goed mogelijk dat deze methode om af te vallen voor u persoonlijk gecontra-indiceerd is.
