Еринги – именно так зовется белый степной гриб, die ook "royal cherry" wordt genoemd. Dit is een van de meest populaire variëteiten; het kan gemakkelijk thuis worden gekweekt. Hij is geliefd en wordt vereerd door oosterse culinaire specialisten en vult tot op zekere hoogte het culinaire segment van ons land. De smaakkwaliteiten van de paddenstoel zijn vergelijkbaar met eekhoorntjesbrood en overtreffen ze soms. Deze sporevertegenwoordigers stellen niet al te veel eisen aan de omgevingscondities en zijn daarom geschikt om zelfs thuis te kweken. 
Met een product als paddestoel eringi bij de hand(foto), u kunt uw culinaire meesterwerken altijd aanvullen met nieuwe ingrediënten of het dieet diversifiëren. Eringi is, in tegenstelling tot CEP, op elk moment van het jaar beschikbaar wanneer het thuis wordt gekweekt.
Witte steppepaddestoel staat bekend om zijn nuttigeeigenschappen. Velen zeggen daarom dat je over dit onderwerp eindeloos kunt praten. Het is zowel een dieet- als een therapeutisch product, verrijkt met een complex van vitamines van groep B en vitamine aquadetrim (D2).Daarom is er bij het eten van gerechten die Yeringa-paddenstoelen bevatten geen zwaar gevoel in de maag. Bovendien hebben de gunstige eigenschappen van het product een positief effect op het menselijk immuunsysteem en zenuwstelsel.
Hoog mineraalgehalte Positiefbeïnvloedt het werk van het lichaam als geheel. Traditionele geneeskunde en cosmetologie van het Oosten kunnen niet zonder het gebruik van de paddenstoel voor medicinale doeleinden in de vorm van tincturen, extracten, pulp, maskers.
Culinaire experts noemen eringi uitstekendeen product met een delicaat en delicaat aroma, dat enigszins doet denken aan cashewnoten. Het is ook verrassend dat de paddenstoel zijn heilzame eigenschappen niet verliest, zelfs niet na warmtebehandeling.
Гриб еринги отлично дополняет бульоны, неизменно goed vers in de samenstelling van salades, hoofdgerechten, bijgerechten. Steppe-paddenstoelen kunnen aan verschillende verwerkingsmethoden worden onderworpen: drogen, braden, koken, stoven, grillen. Elk gerecht dat met zo'n ingrediënt wordt aangevuld, wordt onmiddellijk gevuld met een voortreffelijke smaak en een rijk aroma.
Gebruik hout voor het kweken van paddenstoelenras: stronken of grote takken van bomen met een diameter van minimaal 15 cm en intacte schors. Het overgroeiproces met mycelium zal dus langer duren en de oogst van paddenstoelen zal overvloediger zijn. Harsen in de schors van sommige boomsoorten (bijvoorbeeld in kersen, abrikozen, pruimsteppen, enz.) Vertragen het groeiproces van eringa. Naaldbomen zijn over het algemeen niet geschikt voor het kweken van de beschreven schimmel.
Je kunt oesterzwammen ook kweken op stronken, balen stro, in plastic zakken, dozen met substraat. Deze methode om paddenstoelen in natuurlijke omstandigheden te kweken, wordt extensief genoemd.
Je kunt een paddenstoel kweken in speciaal uitgerustkamers met een verstelbaar microklimaat waardoor eringi snel groeit. De voordelen van deze methode zijn de mogelijkheid om het hele jaar door te oogsten, mits een goed georganiseerd proces. U kunt een jaar lang tot 4 oesterzwammen oogsten. Een volledige cyclus vanaf het moment van zaaien van mycelium tot het verzamelen van paddenstoelen duurt 8-10 weken. Als substraat wordt gemalen granen stro gebruikt: rogge, rijst, tarwe, gierst, haver.
Als het onder natuurlijke omstandigheden wordt gekweekt, wordt het geaccepteerdgebruik mycelium op stokken, dat wordt ingebracht in de gaten die van tevoren langs de omtrek van de stronk zijn voorbereid. Deze groeven zijn goed afgesloten met bijenwas of plasticine. Bij het uitvoeren van een dergelijke procedure is het belangrijk om ervoor te zorgen dat er, samen met de sporen, geen vreemde voorwerpen in het gat komen: stof, aarde, zaden, puin.
Hoe meer myceliumsporen worden geïntroduceerd, hoe eerderde stam zal overgroeien, dus hoe eerder de vruchtvorming van de eringi-paddenstoel zal beginnen. De teelt van een dergelijke cultuur is niet moeilijk, maar heeft enkele kenmerken:
Zoals je kunt zien, is het niet zo moeilijk om thuis een paddenstoel te kweken.erings. De foto's en beschrijvingen die in het artikel worden gepresenteerd, zullen u helpen te begrijpen hoe u een paddenstoel kweekt en er goed voor zorgt. We hopen dat dit artikel je heeft geholpen en dat de oogst van champignons genereus zal zijn.
