Een van de gezondste, lekkerste en voedzaamsteProducten is gekookte kip. Recepten die dit vlees gebruiken, worden in het artikel gepresenteerd. Het blijft alleen om succes op culinair gebied te wensen!
Kaas + gekookte kip: salade recept
Noodzakelijke ingrediënten:
- medium oranje;
- 250 ml kokend water;
- een beetje wijnazijn;
- een ui;
- 300 g kip;
- sla - 3-4 stuks;
- fetakaas - genoeg voor 200 g.
Voor het tanken:
- 1 theelepel mosterd;
- wijnazijn - niet meer dan 1 el. l .;
- olijfolie.
Kookproces
- Leg eerst de uien in. Verwijder de schil. Maal het uivlees in halve ringen. We schuiven in een kom. Giet wijnazijn en kokend water.
- Het belangrijkste ingrediënt is gekookte kip.Het recept omvat het gebruik van filets. Kook het, dan zout en peper. Vervolgens sturen we de kip naar een voorverwarmde pan. Bak met olie. Leg het gebruinde vlees op een snijplank, in reepjes gesneden.
- Haal de schil van de sinaasappel. Snijd de pulp in middelgrote stukken.
- Neem een stuk fetakaas. Maal het in blokjes.
- Leg een sla op een serveerschaal. Leg de kip erop. Bestrooi met ingelegde uien, kaasblokjes en schijfjes sinaasappel.
- Het blijft alleen om een tankstation te maken. Dit is een paar minuten merkbaar. Combineer in een kom mosterd met wijnazijn en olijfolie. Mengen. Geef de salade water met deze dressing. Het blijkt heel ongebruikelijk en smakelijk.
Gekookte kip: een recept voor een tweede gang
Product lijst:
- wat gedroogde en verse kruiden (dille, peterselie);
- een ui;
- 1,8 kg kippenkarkas;
- knoflook - een paar kruidnagel;
- peterseliewortel - 1 stuk;
- specerijen (peper, zout);
- middelgrote wortel;
- Lavrushka - een paar vellen;
- erwten in de vorm van erwten - 2-3 stuks.
Gedetailleerde instructies
Stap nummer 1. We wassen het karkas met kraanwater.In stukjes snijden. We sturen naar de pan, vullen met water. We wachten tot de vloeistof begint te koken. Zet het vuur lager en verwijder het schuim. Voeg de lavrushka, peperkorrels en gedroogde kruiden toe aan de pan. Solim. We merken 20-30 minuten.
Stap 2. 2. Gepelde uien en wortels (heel) worden naar de kip gestuurd. Daar zetten we de knolselderij. Laat 1 uur koken.
Stap nummer 3. We hebben een malse en geurige gekookte kip. Recept omvat het serveren in knoflooksaus.Nu zullen we je vertellen hoe het wordt gedaan. Maal de geplette knoflook fijn met zout. Voeg gehakte groenten toe (vers). Mengen. We fokken deze ingrediënten met een kleine hoeveelheid bouillon waarin de kip gekookt is. Giet de stukjes vlees met de resulterende saus. We serveren aan tafel. Als bijgerecht zijn pasta, gekookte aardappelen of rijst geschikt. We wensen elkaar bon appetit!
Gekookt Kip Recept In Zure Roomsaus
Supermarkt set:
- ¼ deel van de wortel van peterselie en selderij;
- 20 gram boter;
- kippenbouillon - een paar glazen;
- 3 el. l bloem (het cijfer is niet belangrijk);
- 1 bosje peterselie en groene uien;
- kippenkarkas - 1,3-1,5 kg;
- 100 g zure room (vetgehalte niet meer dan 15%).
Praktisch deel
- Waar beginnen we? Het karkas moet worden gestript. Als er kleine haartjes op zitten, moeten ze worden verbrand door de kip boven het vuur van de kachel te houden. We wassen het karkas. De benen zitten strak aan elkaar vast.
- Bereide vogel wordt in een pan met gezouten water geplaatst. Daar doen we de geschilde wortels van peterselie en selderij, half gehakte groenten.
- Zodra het water begint te koken, moet u het vuur tot een minimum beperken. De kip moet gaar zijn. Dit proces kan 40 tot 90 minuten duren. Het hangt allemaal af van de leeftijd van de vogel en de grootte van het karkas.
- Laten we de saus doen.Leg in een hete pan een stuk boter. Als het smelt, giet je de bloem. Wrijf het in met olie. Bak tot ze goudbruin zijn. Giet vervolgens de hete bouillon in de juiste hoeveelheid. Kook 2-3 minuten. Het blijft over om zure room en gehakte kruiden toe te voegen. We merken nog een paar minuten. Vuur kan worden uitgeschakeld.
- We halen de gekookte kip uit de pan.Bollen, wortels, wortels van selderij en peterselie kunnen worden weggegooid. Ze zijn niet meer nodig. Dus giet de kip met zure roomsaus. Garneer met peterselietakken. Begin gerust met het proeven van de gerechten.
Tot slot
De recepten voor gekookte gerechten in het artikelkip is ontworpen voor huisvrouwen met verschillende niveaus van culinaire training. Je hebt een minimum aan tijd en producten nodig. En het resultaat is verbluffend: een smakelijk en bevredigend gerecht, niet slechter dan in een restaurant. Je kunt het zelf zien.
