Om beginnende paddenstoelenplukkers te helpen: hoe valse honing van echt te onderscheiden

Met een mand door het bos wandelen, paddenstoelen oppakken -een echte vakantie voor natuurliefhebbers, uitstapjes in de frisse lucht van de strakke en gekke levende steden en zelfs vele landelijke centra. En wat een genot voor liefhebbers om heerlijk te eten wanneer ingemaakte champignons, champignons in zure room of taarten gevuld met honingpaddestoelen op tafel verschijnen! Overigens zal dit laatste in het artikel worden besproken.

Dubbels, geen broers

Misschien een persoon van onwetende wandeling voor paddestoelenis misschien in één geval niet geschikt voor u: wanneer hij niet erg thuis is in eetbare en giftige exemplaren. En bijvoorbeeld de vraag: hoe een valse paddestoel van het heden te onderscheiden - zal hem verwarren. Maar om dit te voorkomen, moet u voorzichtig zijn op de bospaden en aandacht besteden aan belangrijke kleine dingen. Eerst beschrijven we de voedsel-geschikte specimens. En vergelijk ze met malware.

• Hoe een valse paddestoel van een echte te onderscheiden:de variëteit die we eten is te vinden in de bossen vanaf ongeveer half augustus, de laatste zomermaanden, en tot november, wanneer ernstige vorst de grond begint te grijpen. Boswachters beschouwen honingzwamzwam als parasiet, omdat ze in grote gezinnen direct op de wortels van gezonde bomen of op boomstronken groeien. Trouwens, omdat deze planten zo worden genoemd! Valse exemplaren worden meestal geplaatst op zieke, rottende stammen, gewoon op de grond, in de buurt van het dood hout.
• Jonge eetbare exemplaren zijn rond bolhoeden van een rustige kleur, van honinggeel tot bruin, bijna roestige kleuren. Maar het zijn kalme en discrete tonen waarmee rekening moet worden gehouden - dit is tenslotte een van de belangrijkste tekenen om een ​​valse paddestoel van het heden te onderscheiden. Omdat dubbele champignons een meer verzadigde, pakkende kleur hebben. De vorm van de hoed verandert in de loop van de tijd met de eetbare vertegenwoordiger, het wordt platter. En de schubben die het bedekken bij jonge dieren, bij volwassen individuen, verdwijnen bijna. In schadelijke exemplaren is het onderste deel aangetrokken door een sluier of "sprei". En dit is het tweede teken van hoe een valse paddestoel van het heden te onderscheiden. De laatste hoeden voelen droog en fluweelachtig aan. Niet-eetbaar, daarentegen, zijn vochtig, plakkerig, vooral bij nat weer. De grootte van de "hoofdtooi" is ook opmerkelijk. Het groeit van 4 cm tot 10.
• Volgende zeer belangrijke markeringpaddestoelen om de bastmand mee te vullen - hun benen. Ze zijn lang en slank en bereiken een hoogte van 5 tot 15 cm, de binnenkant is hol. En als je alleen naar de benen kijkt, kun je meteen begrijpen of je naar echte of valse paddestoelen kijkt (foto). Hoe je elkaar kunt onderscheiden - in een soort rok. Het wordt duidelijk uitgedrukt in het eetbare en omringt het been als een ring. En giftige paddestoelen hebben slechts een hint van deze rok. Ja, en ze zijn zelf belemmerd, niet hoger dan 10 cm, maar de "onderzetters" in diameter bereiken 0,5 cm.
• Ещё играет роль для понимания того, какие грибы – honingpaddestoelen zijn vals (foto's zijn bijgevoegd), hun geur, kleur en smaak van pulp. Goede paddestoelen ruiken lekker - het bos. Schadelijk - vochtige, rottende aarde. De smaak is bitter. Onder de hoed van een nuttige plant is de kleur delicaat: crème, lichtgeel, over het algemeen licht. En oneetbare stoffen hebben een rijke olijf, giftig geel, d.w.z. helderder.

Hier zijn ze - tegenhangers in het bos!