Паста карбонара – это популярное итальянское een gerecht dat tot ver buiten het historische thuisland bekend is. De basis voor de bereiding is spaghetti vermengd met kleine stukjes gezouten varkenswangbeen en bestrooid met een speciale saus gemaakt van verschillende soorten kaas, eieren en aromatische kruiden. In de loop van de tijd werden er paddestoelen, spek en zelfs zeevruchten aan het gerecht toegevoegd. In het artikel van vandaag zal de meest interessante recepten pasta carbonara worden gepubliceerd.
Schotel bereid zoals hieronder beschreven.technologie, zal liefhebbers van de mediterrane keuken verrukken. Ondanks de eenvoudige samenstelling heeft het een rijke, scherpe smaak en een uitgesproken aroma. Om het te maken heb je nodig:
Het klassieke Carbonara-pastarecept is genoegis eenvoudig. Je moet het proces starten om het te spelen met de verwerking van de pancetta. Het product wordt in dunne lange reepjes gesneden en in olijfolie gebakken. Als het eenmaal transparant is, wordt het van het fornuis gehaald, afgekoeld en opnieuw verwarmd met een saus van geklopte eieren, de helft van geraspte pecorino romano en peper. Vervolgens wordt spaghetti gekookt in gezouten water met toevoeging van twee grote eetlepels olijfolie in een gewone koekenpan gedaan.
Dit recept voor Carbonara-pasta is heel anders dan de traditionele versie. Maar het aldus bereide gerecht blijkt niet minder bevredigend en lekker te zijn. Om zo'n diner te maken, heb je nodig:
Begin met het spelen van dit pastarecept.carbonara bij voorkeur met kipverwerking. Het wordt onder de kraan afgespoeld, fijngehakt en in olijfolie gebruind. Vervolgens wordt het vlees overgebracht naar een schoon bord en worden de champignons in de lege pan gegoten. Vijf minuten later worden champignons gegoten met wijn en room. Zodra de vloeistof begint te koken, wordt er kip aan toegevoegd en wachten ze even. Na enige tijd wordt de pan van het vuur gehaald en wordt de inhoud gekoeld en gecombineerd met opgeklopte dooiers. Spaghetti gekookt in gezouten water wordt in de resulterende saus verspreid.
Dit recept voor Carbonara-pasta met spek doet dat nietontgaat de aandacht van liefhebbers van zeevruchten. Het gerecht dat erop is bereid, combineert perfect pasta, parmezaan en garnalen. Om zo'n traktatie te maken, heb je nodig:
Сливки доводят до кипения, смешивают с тертым Parmezaanse kaas en kook tien minuten, en vergeet niet om er plakjes spek aan toe te voegen. De resulterende saus wordt gecombineerd met warmtebehandelde garnalen, zout en Italiaanse kruiden. In de laatste fase wordt gekookte spaghetti naar een gewoon vat gestuurd en alles op laag vuur samen verwarmd.
Dit recept voor carbonara pasta met spek en roomzeker nuttig voor degenen die binnenkort een familievakantie moeten organiseren. Het gerecht dat erop is gemaakt, heeft niet alleen een voortreffelijke smaak, maar ook een representatieve uitstraling. Om zo'n traktatie te bereiden, heb je nodig:
In een hete koekenpan ingevet met olijfolieboter, gebakken reepjes spek en stukjes eekhoorntjesbrood. Letterlijk vijf minuten later wordt opgeklopte gezouten room over de gebruinde ingrediënten gegoten. Zodra ze dikker worden, doe je de wijn in de gewone koekenpan en verwarm je alles kort op laag vuur. Vervolgens wordt de resulterende saus gecombineerd met spaghetti, gekookt in gezouten water. Bestrooi voor het serveren elke portie van de pasta met een mengsel van twee geraspte kaas. Versier met basilicum.
Liefhebbers van ongebruikelijke heerlijke gerechten kunnenadviseren om je te concentreren op nog een eenvoudig recept voor carbonara-pasta. De foto van de traktatie is iets later te vinden, terwijl we de samenstelling ervan uitzoeken. Om het voor te bereiden, heb je nodig:
Het spek wordt in lange dunne reepjes gesneden engebakken in warme olijfolie. Zodra het een licht roodachtige tint krijgt, wordt het overgebracht op papieren handdoeken zodat ze overtollig vet opnemen. Geraspte schapenkaas, opgeklopte eidooiers, kruiden en room worden in een aparte kom gemengd. Spaghetti gekookt in gezouten water wordt aan de resulterende saus toegevoegd. Dit alles is opgemaakt in vlakke platen. Elke portie wordt aangevuld met reepjes gebakken spek en plakjes in de magnetron gebakken courgette. In de laatste fase wordt het gerecht versierd met plakjes verse komkommer en besprenkeld met kruiden.
