Paprika's gevuld met wortelen zijn origineeleen dieetmaaltijd die tijdens het vasten kan worden bereid of, door er vlees aan toe te voegen, kan worden opgenomen in het reguliere menu. In ons artikel leert u verschillende interessante recepten en kunt u ook aanbevelingen voor het gebruik ervan lezen.
Это сытное и ароматное блюдо не содержит мяса и bestaat alleen uit mager voedsel. We zijn er zeker van dat je de combinatie van witte rijst en sappige groenten leuk zult vinden, en we zullen peper gevuld met wortelen in tomaat op de volgende manier koken:
- Neem een glas rijst, spoel het af onder stromend water en kook tot het half gaar is.
- Verwerk 11-12 paprika's, snijd de bovenkant van elk af, pel partities en zaadjes.
- Schil twee grote uien, snijd ze in vieren en bak ze in plantaardige olie tot ze transparant zijn.
- Was 500 gram wortelen grondig en pel ze. Rasp het op een grove rasp, doe het in de pan en bak nog een paar minuten met de ui.
- Combineer bereide groenten met rijst, roer ze, voeg zout en gemalen peper toe.
- Vul de paprika's met het gehakt en doe ze in een met teflon beklede pan.
- Was een kilo tomaten, haal het door een vleesmolen of fruitpers. Giet het tomatensap over de paprika's en laat ze op laag vuur minimaal een uur sudderen.
- Fruit nog twee gesnipperde uien in een koekenpan en voeg de braadstukken toe aan de tomatensaus. Laat alles nog een kwartier sudderen.
Bestrooi de afgewerkte schaal met gehakte kruiden en serveer.
Paprika's gevuld met wortelen voor de winter
Als je van groenten houdt, probeer het dan zekermaak blanco's volgens ons recept. We zijn er zeker van dat dit gerecht uw tafel zal versieren en kan dienen als een uitstekende snack voor sterke dranken. Hoe rol je paprika's gevuld met wortelen en uien in potten? Lees het gedetailleerde recept hieronder:
- Schil 500 gram uien en 500 gram wortelen. Snijd de ui in kleine blokjes en rasp de wortels.
- Fruit de groenten in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
- Verwerk een kilo kleine paprika's, snij de toppen af, evenals de zaden en partities. Daarna moeten ze worden afgespoeld en op een handdoek worden gelegd om overtollig water in het glas te laten komen.
- Bereid tomatensap van anderhalve kilo tomaten. Een keukenmachine of een eenvoudige vleesmolen helpt je hierbij.
- Vul de paprika's met voorbereide groenten,doe ze in een pan, bedek ze met tomatensap en zet ze in brand. Kook het gerecht ongeveer een half uur. Voeg als de peper licht gekookt is, zout en gemalen peper toe aan de pan. Als je nog een paar lepels vulling over hebt, doe die dan ook bij de saus.
- Voeg op het einde vijf teentjes knoflook toe aan ons gerecht, gepasseerd door een pers. Als je de knoflooksmaak niet lekker vindt, kun je deze stap overslaan.
- Doe de afgewerkte paprika's in hete steriele potten, schroef de deksels vast en wikkel ze in een bontjas, nadat ze zijn omgedraaid.
Bewaar paprika's gevuld met wortelen in de koelkast of in de koele kelder.
Peper gevuld met wortelen
Dit gerecht zal worden gewaardeerd door aanhangers van de vegetarische keuken, evenals door degenen die het vasten observeren. Peper gevuld met wortelen in het Bulgaars wordt als volgt bereid:
- Schil, was en maal vijftien middelgrote wortelen.
- Verwijder de kaf en snijd de twee rode uien in halve ringen.
- Snijd drie tomaten in blokjes.
- Fruit de uien en wortelen in een koekenpan en voeg op het einde de tomaten toe. Breng de vulling op smaak met zout, koriander, peper en kruidnagel.
- Schil en hak een halve kop knoflook, hak peterselie en dille fijn. Voeg de voorbereide ingrediënten toe aan de vulling en meng goed.
- Bereid 10-15 paprika's voor om te vullen - verwijder de "doppen" ervan, knip de tussenschotten uit en verwijder de zaadjes. Bak daarna de vormstukken en vul ze met wortelvulling.
Doe de paprika's in een diepe kom, vul deze voor een derde met water en laat de schaal een half uur sudderen op middelhoog vuur.
Gevulde paprika's in een slowcooker
Hier is een recept voor een heerlijk en gezond gerecht met vlees en groenten. Hoe paprika's gevuld met wortelen en gehakt koken met een multikoker:
- Maak tien paprika's klaar om te vullen.
- Schil en rasp drie wortels.
- Maak gehakt van 300 gram vlees (u kunt één of meerdere vleessoorten gebruiken).
- Schil, snijd in kleine blokjes en fruit twee witte uien in een koekenpan. Voeg als laatste de wortels toe en kook ze nog een paar minuten samen.
- Meng voor de vulling een half kopje gekookte rijst, gehakt, groenten, zout en kruiden.
- Vul de paprika's met de vulling, doe ze in een multikoker en giet er een beetje water overheen.
Kook het gerecht een uur in de soldeermodus.
Gevulde paprika's in de oven
Deze keer raden we je aan om de lunch op een alternatieve manier te bereiden. Hiervoor heb je nodig:
- Snijd een paar paprika's in de lengte doormidden en verwijder het klokhuis.
- Maak een vulling met geraspte wortelen, gehakte uien, gekookte rijst en gehakte kipfilet. Vergeet niet de groenten voor te bakken en de afgewerkte vulling op smaak te brengen met zout en kruiden.
- Vul de paprika met gehakt en zet in de oven op een bakplaat, waarin je wat water giet.
- Rasp de harde kaas en besprenkel de gevulde paprika's ermee.
Laat 20 minuten sudderen en serveer onmiddellijk.
conclusie
We hopen dat je geniet van de paprika's gevuld met wortelen. Lees onze recepten, kies degene die je het lekkerst vindt en begin gerust met koken.
