Hoe wil je soms zoiets koken, niet?een halve dag in de keuken doorbrengen, terwijl het eten niet alleen lekker was, maar ook gezond, mooi van uiterlijk en met een smakelijk aroma. De taak lijkt onmogelijk, maar toch is er een oplossing: een snelle zweep van courgette is een uitstekende oplossing die aan alle bovenstaande wensen voldoet. Snel, goedkoop, lekker en zelfs gezond - probeer het eens!
Mensen die nog nooit zulke maaltijden hebben geproefdhet lijkt erop dat dergelijk voedsel niet stevig kan zijn, dat het niet voor mannen is die absoluut een groot stuk vlees en een bijgerecht nodig hebben. Dit is een misvatting, want je kunt alles toevoegen aan een zweep voor deeg voor courgettetaarten: van verschillende kaas en aardappelen tot vis, stukjes vlees en worst. Het belangrijkste is een vlucht van verbeelding en de afwezigheid van stereotypen.
Dergelijke taarten zijn behoorlijk bevredigend, ondanks de misvatting, en als je ze combineert met granen of aardappelen, zal zelfs een beruchte vleeseter zeggen: "Maar het is niet slecht!"
Кабачки по своему составу насыщены магнием и kalium, waardoor ze uiterst nuttig zijn voor hart- en vaatziekten, en belangrijke vezels stimuleert het spijsverteringskanaal, waardoor gifstoffen en een opgeblazen gevoel worden geëlimineerd. Courgette wordt aanbevolen voor zwangere vrouwen, omdat ze opmerkelijk zwelling verlichten.
Er zijn enkele interessante ideeën om courgette als hoofdingrediënt in een gerecht te gebruiken. Elk van hen is bijzonder, zowel qua bereiding en smaak, als qua uiterlijk.
Van courgette in een haast, kun je een ovenschotel bereiden met de toevoeging van tomaten. Essentiële ingrediënten:
- twee courgettes en tomaten;
- een middelgrote wortel;
- 100 gram harde kaas;
- 2-3 eieren;
- 300 gram bloem;
- 100 gram kefir;
- 0,5 theelepel frisdrank en zout, zwarte peper - optioneel;
- 1 eetl. een lepel kristalsuiker.
Rasp de courgette met grote gaten enknijp overtollige vloeistof eruit, voeg kruiden, kefir toe en meng. Voeg lichtgeklopte eieren en bloem toe. Roer tot eentonig. De massa mag niet snel uit de lepel lopen, anders moet je wat meer bloem toevoegen.
Rasp wortelen op een fijne rasp en voeg toedeeg. Vet een ovenschaal in met olijfolie, bekleed de bodem en zijkanten met gehakte tomatencirkels (bij voorkeur in twee lagen) en bestrooi ze met geraspte kaas. Parmezaanse kaas is ideaal voor dergelijke doeleinden. Giet het courgettedeeg erover en stuur de courgettetaart naar de oven.
Kook snel iets uit het bijgerecht: jonge aardappelen of aspergebonen - en een volledige maaltijd is klaar! De taart zal ongeveer een uur koken, je kunt hem warm en koud serveren, voordat je hem serveert, kantel hem op een schaal zodat de tomaten en kaas er bovenop liggen. Je kunt besprenkelen met verse kruiden, opgeklopt.
Courgettetaart kan ook worden gemaaktkoekenpan, het wordt ook wel pannenkoekgroentetaart genoemd. Rasp twee middelgrote courgettes met middelgrote gaten, pers het overtollige water eruit en voeg twee eieren toe, zout naar smaak en zwarte peper, drie tot vier eetlepels bloem en kneed het deeg: het moet als een pannenkoekdeeg zijn - dik maar mobiel. Bak van deze massa 5-6 brede pannenkoeken naar de grootte van een pan.
Voor de "room" kunt u dikke zure room of gebruikenmayonaise, gemengd met geplette knoflook en piment, bedek de afgekoelde lagen voor een groentecake ermee, je kunt ook verse tomaten in cirkels tussen de lagen snijden - het zal nog lekkerder zijn. De bovenkant kan worden bestrooid met gehakte kruiden of gegarneerd met verse groenten naar keuze.
Snijd courgette in cirkels, middelgrote tomatensnijd in dezelfde maat, doe een laag groenten in een ingevette cakevorm, leg ze verticaal en afwisselend: een plakje courgette, een plakje tomaat. Sommige hobbyisten voegen ook aardappelschijfjes toe. Als je geen fan bent van een gracieus figuur, neem het dan ook gerust mee, het geeft meer voldoening, wat betekent dat mannen zo'n snelle taart lekker zullen vinden. Je kunt ook wat aubergines mengen met de courgette, indien beschikbaar.
Bereid vervolgens de vulling voor: Klop drie eieren los met een half glas room of zure room en 200 gram kaas, geraspt op een grove rasp. Giet de cake met deze massa en stuur hem een half uur naar de oven. Serveer terwijl het nog warm is, licht druipend van de zure room.
Kish is een open cake met een zandkoekbodemdeeg, dat thuis kan worden gemaakt of diepvries in de supermarkt kan worden gekocht. Het wordt veel gebruikt in de vegetarische keuken, omdat het een veelzijdig gerecht is dat elke keer anders kan smaken dankzij de verscheidenheid aan groente- en fruitvullingen die voor al deze soorten taarten kunnen worden gebruikt.
Om te koken, doe er een quiche inGeraspte courgette (2 stuks), giet over vijf losgeklopte eieren en besprenkel met 150 gram geraspte harde kaas. Oventemperatuur - 180 graden, baktijd - ongeveer dertig minuten. Wat is er eenvoudiger en sneller?
Voor een snel diner of tussendoortje maak je een heerlijke zalmtaart. Dit is een pittig gerecht dat zich niet schaamt om zelfs op een feestje geserveerd te worden. Vereiste producten:
- 150 gram gerookte zalm;
- 80 gram kaas;
- drie eieren;
- 130 gram bloem;
- 1 middelgrote courgette;
- 3 eetl. lepels verse melk;
- 4 eetl. eetlepels plantaardige olie (bij voorkeur olijfolie);
- zout, peper naar smaak, een snufje frisdrank.
Klop in een diepe kom eieren met melk en boter,voeg kruiden en bloem toe. Mengen. Voeg courgette toe geraspt op een grove rasp en ontpitte vis, in kleine stukjes gesneden. Voeg geraspte kaas toe en meng goed. Verplaats het deeg in een siliconenvorm: een langwerpige smalle of ronde vorm met een gat in het midden is ideaal. Gemiddeld veertig minuten bakken, iets afkoelen en in stukjes snijden - dat is het hele recept.
Op de foto een snelle courgettetaartziet er perfect uit en smaakt nog beter. Serveer met tomatensap, verse groente of kruidenthee. Het is niet alleen lekker, maar ook bevredigend: een volledige maaltijd met groenten, vis, brood en alles in één gerecht. Zo'n taart kan worden gekookt in een slowcooker in de "bak" -modus en in de oven met haast.
Zo'n gerecht is een meesterwerk uit het niets! Zijn foto moet gezien zijn, maar weinigen durfden te koken, in de overtuiging dat het lang zou duren, te oordelen naar de foto. En tevergeefs! Een taart met courgette en wortelen wordt haastig bereid, ondanks het ongewone uiterlijk: de lagen groenten op het deeg zijn er verticaal in gerangschikt en het lijkt erop dat je een halve dag aan dergelijke pracht moet besteden.
Gemaakt van 100 gram boter, 200 gram bloem en 5Kunst. eetlepels koud water, gewoon deeg wordt gekneed volgens het principe van zandkoek: boter wordt gemalen met bloem en vervolgens wordt water toegevoegd. U kunt ook eigeel toevoegen - optioneel. Vervolgens spreiden we het met onze vingers op een ovenschaal, met een laag van 3-4 mm en sturen we het formulier naar de koelkast zodat het deeg wordt bevroren.
Klop courgettetaartvulling opwe koken door groenten in borden te snijden met behulp van een groentesnijder: wortelen en courgette (je kunt courgette vervangen). We leggen deze reepjes bovenop het deeg in een vorm, beginnend vanaf de rand en bewegend naar het midden, waarbij we afwisselend een laag van de ene en de andere leggen.
De vulling voorbereiden: drie eieren, 200 gram room, een beetje nootmuskaat, zout, 150 gram geraspte kaas, drie teentjes knoflook geplet in een vijzel, licht kloppen met een mixer en giet de massa over de gelegde groenten, in een poging om gelijkmatig te verdelen. De oventemperatuur is 180 graden, zo'n cake wordt ongeveer een uur gebakken. Zo'n eenvoudig recept voor snelle courgettetaart is een uitkomst voor liefhebbers van groentegerechten zonder franjes.
Vereiste producten:
- drie eieren;
- 250 gram harde kaas;
- vijf kleine courgettes (niet meer dan 15 cm lang);
- 5 eetl. eetlepels griesmeel;
- 3 teentjes knoflook, zout en peper naar smaak;
- een grote bos geprefabriceerde groenten: peterselie, koriander, dille, enz.
Courgette wordt op een grote rasp geraspt, wees zekerde overtollige vloeistof wordt uitgewrongen, de kaas moet ook worden geraspt en gemengd met een groente, eieren toevoegen, kloppen met knoflook en kruiden, griesmeel en goed mengen tot een gladde massa. Eventueel kun je de courgette vervangen door courgette. Leg het werkstuk in een brede vorm neer en probeer de hoogte niet meer dan drie centimeter te houden, dan zal de opgeklopte courgettetaart lekkerder en sneller gebakken zijn. We wachten tot de bovenkant goed bruin is en halen hem dan uit de oven.
Bulgaarse taart wordt zowel warm als koud geserveerd - heteven lekker, vooral met een pittige knoflooksaus gemaakt van room of yoghurt (zoals in Bulgarije). Het duurt niet meer dan een uur om te koken, waarvan het bakken het leeuwendeel kost, waarin je andere huishoudelijke klusjes kunt doen.
De energetische waarde van dergelijke gerechten varieert van130 tot 280 calorieën per 100 g, afhankelijk van de samenstellende ingrediënten: waar vis en room is, is het caloriegehalte hoger, maar alleen groenten met een klein stukje deeg zijn veel lager. Hoe dan ook, pasteien gemaakt van courgette en andere haastige groenten behoren tot een caloriearm dieet, daarom worden ze moedig in aanmerking genomen door mensen die naar de figuur kijken en de juiste voeding. Dergelijke gerechten zijn erg populair onder lactovegetariërs.
Er kan een snelle courgettetaart in worden geserveerdals apart gerecht voor lunch of diner, maar ook in combinatie met een bijgerecht van groenten, gekookte aardappelen of verse groene salade. Saus zal handig zijn: zure room, pittige of pittige tomaat - volgens uw smaakvoorkeuren, want het assortiment sauzen is zeer divers voor liefhebbers van groentegerechten. Een snufje gehakte verse peterselie, dille of koriander, verse komkommers en aromatisch roggebrood komen goed van pas.
