Многие наверняка наслышаны о ценных и вкусовых kwaliteiten van couscous. In ons land is hij niet zo populair als bijvoorbeeld in Marokko. Marokkaanse vrouwen kennen veel originele recepten op basis van dit graan. Bereid het voor met een verscheidenheid aan groenten, zeevruchten en vlees. We zullen je meer vertellen over couscous. De voordelen en nadelen van dit graan zullen in het artikel van vandaag worden beschreven.
Onder een mysterieuze en ongewone naam voor onshet verbergen van gewoon graan, dat wordt verkregen uit harde rijst, gerst of gierst. Het thuisland is het zonnige land van Marokko, waar dit gerecht als nationaal wordt beschouwd en dagelijks wordt geconsumeerd. Het product is ook populair in Afrikaanse landen, zoals Libië, Algerije, Tunesië.
Couscous is geliefd en wordt gewaardeerd om zijn hoge voedingswaarde.De gunstige eigenschappen van pap zijn echt uniek, daarom is de bevolking zo respectvol voor dit gerecht. De technologie voor het produceren van een graanproduct lijkt sterk op de productie van pasta. Zeer kleine korrels worden aangeboden - niet meer dan 1,5 mm.
In de samenstelling van granen zijn onmisbaar voormenselijk lichaam macro-elementen (magnesium, kalium, natrium, fosfor, calcium) en micro-elementen (mangaan, zink, koper, ijzer). Couscous is rijk aan meerwaardige alcoholen en plantenstyrenen. Voordeel en schade - het onderwerp van onderzoek door specialisten. Het product bevat veel thiamine (B1), nicotinezuur (vitamine B3), riboflavine, pantotheenzuur en foliumzuur, pyridoxine.
Rijk aan graanaminozuren:arginine, alanine, aspartaat, glycine, valine, isoleucine, glutaminezuur, isoleucine, lysine, proline en leucine. Het bevat ook vetzuren: tetradecaanzuur, palmitinezuur en octadecaanzuurzuur. Zoals je kunt zien, heeft couscous een hele reeks nuttige stoffen.
Specialisten en artsen zeggen dat unaniemRegelmatig gebruik van granen helpt bij het bestrijden van slapeloosheid en chronische vermoeidheid. Dankzij de verrijkte chemische samenstelling is het mogelijk om te gaan met depressieve toestanden en neurotische aandoeningen. Croupe wordt vooral getoond aan mensen die zich bezighouden met actieve mentale en fysieke activiteit.
Couscous heeft een gunstig effect opmetabole processen. Het wordt aanbevolen om het te gebruiken voor anemische patiënten. Bovendien verbetert croupe de regeneratie van de huidepidermis, voorkomt het oudere veroudering, versterkt het de haarzakjes en helpt het verschillende ontstekingsverschijnselen het hoofd te bieden. Geen wonder dat het wordt geadviseerd om het te gebruiken tijdens de periode van ademhalingsziekten, wanneer het nodig is om het immuunsysteem te versterken.
Pap kan worden gegeven aan zowel volwassenen als jonge kinderen metdarmaandoeningen. Bovendien stabiliseert graan het metabolisme van water en zout, vermindert het schadelijke cholesterol en verhoogt het hemoglobine. En dankzij de aanwezigheid van kalium in de samenstelling wordt het cardiovasculaire systeem versterkt. Couscous heeft een stimulerend effect op het functioneren van hersenactiviteit en voorkomt de ontwikkeling van gewrichtsaandoeningen.
Voedingsdeskundigen vinden deze korrels ideaalproduct voor gewichtstabilisatie, omdat het een vrij hoge glycemische index heeft en uit complexe koolhydraten bestaat. In eenvoudige woorden, als je een portie pap eet als ontbijt, raak je lange tijd geen honger meer en vul je het lichaam met waardevolle stoffen. Zoals u weet, zijn complexe koolhydraten onmisbaar om af te vallen. Op 100 gr. het product is 376 kcal. Aangewezen voor sporters, kinderen en ouderen couscous.
Granen zijn ongetwijfeld zeer voedzaam ennuttig. Maar zelfs met zo'n genereuze en waardevolle samenstelling heeft granen enkele contra-indicaties. Met voorzichtigheid moet het worden gebruikt door diabetici en mensen met een hoge mate van obesitas. Mensen met graanintolerantie moeten ook uiterst voorzichtig zijn en het is beter om het gebruik van dit graan te staken. Couscous heeft geen andere contra-indicaties. Voordeel en schade zijn op de tegenovergestelde schalen.
Voor degenen die geïnteresseerd zijn in dit product, beschrijven we een smakelijk en eenvoudig recept.
ingrediënten: couscous (150 gr.), champignons (200 gr.), jonge courgette, aubergine, uien, kerstomaten (u kunt andere variëteiten nemen) - 10 stuks, kurkuma, peper en zout.
Мелко нарезаем лук, пассеруем до золотистого kleuren en voeg champignons toe - bak vijf minuten. Courgette met blauw in kleine blokjes gesneden en leg op de paddestoelmassa. Vergeet peper en zout niet. We brengen het groentemengsel tot halfbereidheid.
Voeg kurkuma en zout toe aan een glas kokend water - gietin de pan. Zet tomaten daar - laat een paar minuten zweten. Haal van het vuur en voeg de grutten toe. Een volledige en volledige maaltijd is klaar om te eten.
На завтрак сварите себе вкуснейшую кашу с gedroogd fruit en noten - laad uw batterijen op voor de hele dag. Sluit couscous niet uit het dieet. De voordelen en nadelen van dit waardevolle gewas zijn u nu bekend.
