In Rusland is pap altijd een hoofdgerecht geweest. Een onopvallend, vertrouwd, maar met een speciale smaakschotel, zelfs buiten Russische steden, is vergelijkbaar met Russische koolsoep, borsch en kwas.
Каша - это не только национальное достояние, но и trots van het oude Rusland. Veel mensen weten dat pap van verschillende granen kan worden gemaakt. Maar vandaag zullen we het hebben over granen zoals gierst en hoe gierstpap te koken.
Waarom gierstpap, vraag je? Het antwoord is simpel. Ze nam altijd een speciale plaats in bij het koken, daarom wisten veel koks hoe ze gierstpap correct konden koken, zelfs aan het koninklijk hof.
Gierstpap is erg populair bij andere soorten granen, en dit is begrijpelijk.
Пшено имеет высокое содержание растительного proteïne, lecithine en aminozuren. Daarnaast bevat deze granen vitamines van groep B en sporenelementen jodium, zink, kalium en vele andere. Gierst bevat een kleine hoeveelheid koolhydraten en dit helpt actief bij het bestrijden van overgewicht. Daarom is het geen toeval dat gierstpap wordt opgenomen in de voeding en in de voeding van babyvoeding.
De eerste dressing voor gierstpap wordt overwogenNatuurlijk boter. Niet voor niets zegt het Russische spreekwoord: "Je kunt pap niet met boter bederven." Naast boter kan pap worden gekruid met room, melk, zure room, yoghurt en zelfs kwark. Naast deze dressings kunt u fruit, honing, noten gebruiken, maar gierstpap met pompoen wordt als bijzonder smakelijk beschouwd.
Als je wilt weten hoe je moet kokengierstpap, we raden u aan dit artikel te lezen. Van verschillende recepten die hieronder worden gegeven, leer je de gemakkelijkste manier om gierstpap te bereiden.
Allereerst, voordat je de gierst grutten kooktSpoel grondig, bij voorkeur onder stromend water, tot de granen volledig transparant zijn. Vul het vervolgens met de benodigde hoeveelheid water, laat het uitlekken en kook tot het klaar is om te melken. Vergeet niet dat de kleur van gierst van groot belang is. Dus, als het graan een felgele kleur heeft, is de pap lekkerder, als de gierst een donkerdere kleur heeft, dan is de pap viskeuzer van consistentie.
Ga nu direct naar de recepten.
Hoe gierstpap op een jongensachtige manier koken?
Ingrediënten1 kopje gewassen gierst, twee glazen koud water, een half glas melk, twee handenvol gewassen en gestoomde rozijnen, een handvol geplette walnoten, twee eetlepels suiker, een eetlepel boter en een snufje zout.
Spoel gierst grondig af en begin dankook in de aangegeven hoeveelheid water. Als de gierst is gebroken, giet je melk, voeg je noten, rozijnen, suiker, boter en zout toe. Bedek de pan vervolgens stevig met de pap met een deksel en laat deze ongeveer een half uur op laag vuur staan. Vergeet niet af en toe de pap te roeren om te voorkomen dat deze verbrandt.
Als de pap klaar is, verdeel je hem in porties en voeg je een klein stukje boter toe.
Eenvoudige gierstpap in melk
Ingrediënten: 1 kopje gewassen gierst, 2 kopjes warme melk, 2 kopjes koud water, een eetlepel boter, suiker.
Gierstgrutten moeten met heet water worden gegoten,zet dan de pan met pap op het vuur en zout. Verwijder schuim tijdens het koken. Voeg, terwijl de gierst niet is gekookt, hete melk toe en kook de gierstpap op laag vuur. Verdikkende pap is een van de tekenen van zijn bereidheid. Als de pap gaar is, bedek de pan dan met een deksel en laat de pap ongeveer 15 minuten wegkwijnen.
Voeg boter toe in de afgewerkte pap.
Gierstpap met pompoen
Ingrediënten: 500 gram pompoen, een glas gierstgrutten, twee glazen melk, een glas water, zout en suiker naar smaak.
Spoel gierst af met koud water en giet er kokend water in. Wanneer het gekookte water in de ontbijtgranen is opgenomen, giet het dan met hete melk en kook de pap op laag vuur.
Кусочки тыквы, очищенные от семян, посыпьте suiker en laat de pompoen 10 minuten in een open kom staan. Wanneer de pompoen het sap extraheert, voeg je het toe aan de pap, meng en kook de pap op laag vuur tot het gaar is, terwijl je bedenkt dat de pompoenplakken zacht moeten zijn.
Voeg de boter toe aan het afgewerkte deel.
We hopen dat dit artikel je heeft geholpen om gierstpap te koken, en dit gezonde gerecht zal in je dieet worden opgenomen.
